La quantité de Kcal dans le durian est plusieurs fois supérieure à celle des autres fruits, alors est-ce trop pour moi de manger 5 segments de durian chaque jour ? (Nhu, 27 ans, Ho Chi Minh Ville).
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Le durian présente de nombreux bienfaits pour la santé. Il contient du tryptophane, un acide aminé qui contribue à la production de sérotonine, un neurotransmetteur qui procure des sentiments de bonheur, de calme et de détente, améliorant ainsi l'humeur.
Le durian est également riche en potassium, bénéfique pour la circulation sanguine et idéal pour les personnes souffrant d'hypertension. Ses composés végétaux contribuent à réduire le taux de cholestérol, à prévenir l'artériosclérose et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, il contient des composés végétaux bénéfiques tels que les caroténoïdes, les anthocyanes, les polyphénols et les flavonoïdes, aux propriétés antioxydantes.
100 g de durian fournissent 24 % des besoins quotidiens en vitamine C, contribuant ainsi à renforcer le système immunitaire et à améliorer le fonctionnement des globules blancs. De plus, la vitamine C contribue à augmenter la production de collagène, bénéfique pour la peau, les cheveux et les ongles.
Cependant, si vous mangez du durian tous les jours, soyez prudent, car il est très nutritif et contient 147 kcal pour 100 g. Un segment moyen de durian d'environ 250 g fournit environ 367 kcal. La portion quotidienne de durian pour une personne normale est d'environ quatre segments. Ce fruit, consommé en excès, peut provoquer ballonnements, constipation et flatulences ; il est donc conseillé d'en limiter la consommation.
Les personnes diabétiques doivent limiter leur consommation de durian et en consommer avec modération, en ne consommant qu'un ou deux segments à la fois. Les personnes souffrant d'insuffisance rénale ou sous dialyse doivent éviter la consommation de durian. Ne consommez pas de durian avec de l'alcool, car cela peut provoquer des vomissements, des maux de tête et d'autres réactions indésirables.
Docteur Huynh Tan Vu
Département de médecine traditionnelle - Université de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville
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