À quoi faut-il faire attention en mangeant du durian ?

La quantité de Kcal dans le durian est plusieurs fois supérieure à celle des autres fruits, alors est-ce beaucoup pour moi de manger 5 segments de durian chaque jour ? (Nhu, 27 ans, Hô Chi Minh Ville).

Répondre:

Le durian présente de nombreux bienfaits pour la santé. Ils contiennent l'acide aminé tryptophane qui aide à produire le neurotransmetteur sérotonine, qui crée des sentiments de bonheur, de calme et de relaxation, améliorant l'humeur.

Le durian contient également des niveaux élevés de potassium, bon pour la circulation sanguine et pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. Les composés végétaux présents dans le durian réduisent le taux de cholestérol, préviennent l’artériosclérose et réduisent ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, le durian contient également des composés végétaux bénéfiques tels que les caroténoïdes, les anthocyanes, les polyphénols et les flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes.

100 g de durian fournissent 24 % de l'apport quotidien en vitamine C, aidant le corps à renforcer l'immunité et aidant les globules blancs à mieux fonctionner. De plus, la vitamine C contribue également à augmenter la production de collagène, bon pour la peau, les cheveux et les ongles.

Cependant, si vous mangez du durian tous les jours, vous devez faire attention car il est très nutritif, 100 g contiennent 147 Kcal. Un segment de durian moyen d'environ 250 g fournira environ 367 Kcal. La portion quotidienne de durian pour une personne moyenne est d'environ 4 segments. C'est un fruit qui, s'il est consommé en trop grande quantité, peut provoquer des ballonnements, de la constipation, des flatulences et des flatulences, il faut donc le limiter.

Les personnes diabétiques doivent limiter leur consommation de durian, manger avec modération et ne consommer qu'environ 1 à 2 segments à la fois. Les personnes souffrant d’insuffisance rénale ou sous dialyse ne doivent pas manger de durian. Ne combinez pas le durian avec de l'alcool, cela peut entraîner des vomissements, des maux de tête et d'autres réactions indésirables.

Docteur Huynh Tan Vu
Département de médecine traditionnelle - Université de médecine et de pharmacie de Hô-Chi-Minh-Ville

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