La consommation de yaourt réduit-elle les ballonnements ?

Beaucoup de gens disent que manger du yaourt provoque des maux d'estomac et des reflux, mais ma femme pense que cela réduit les ballonnements et est bon pour le système digestif, n'est-ce pas ? (Truong, 30 ans, Hanoi ).

Répondre:

Pendant le Têt, on consomme souvent des aliments riches en matières grasses et en protéines, ce qui peut facilement provoquer des troubles digestifs, des ballonnements et des inconforts. Le yaourt contient de nombreuses bactéries bénéfiques qui contribuent à l'équilibre de la flore intestinale, réduisant ainsi efficacement les ballonnements et les indigestions. Le yaourt prévient la constipation et améliore la digestion. Les personnes diabétiques ou obèses peuvent consommer du yaourt nature.

Beaucoup craignent que la consommation de yaourt n'aggrave leurs maux d'estomac, mais l'acidité du yaourt est infime. De plus, l'acide lactique issu de la fermentation du yaourt a pour effet d'inhiber le développement d'Helicobacter pylori (responsable des ulcères gastriques et duodénaux). Les bactéries de fermentation présentes dans le yaourt contribuent à renforcer l'immunité locale, inhibant ainsi le développement des facteurs à l'origine des douleurs d'estomac.

Il est donc conseillé de consommer du yaourt après les repas, mais il est déconseillé d'en manger lorsqu'on a faim, même en cas de maux d'estomac. Il est important de ne pas consommer une trop grande quantité de yaourt par jour.

Limitez votre consommation d'aliments transformés comme les saucisses, le bacon, le jambon, les cornichons et les tomates cerises. Évitez les aliments trop épicés, car cela peut irriter la muqueuse de la gorge, de la bouche, de l'œsophage et des intestins.

Docteur Ha Hai Nam
Chef adjoint du département de chirurgie digestive 1, Hôpital K (Hanoï)

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