Beaucoup de gens disent que manger du yaourt provoque des maux d'estomac et des reflux, mais ma femme pense que cela réduit les ballonnements et est bon pour la digestion, n'est-ce pas ? (Truong, 30 ans, Hanoi ).
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Pendant le Têt (Nouvel An vietnamien), la consommation d'aliments gras et riches en protéines est fréquente, ce qui peut facilement entraîner des troubles digestifs, des ballonnements et des inconforts. Le yaourt, riche en bonnes bactéries, contribue à l'équilibre du microbiote intestinal, réduisant ainsi efficacement les ballonnements et les indigestions. Il prévient la constipation et améliore la digestion. Les personnes diabétiques ou obèses peuvent consommer du yaourt nature.
Beaucoup craignent que la consommation de yaourt n'aggrave leurs maux d'estomac, mais l'acidité du yaourt est négligeable. De plus, l'acide lactique qu'il produit inhibe la prolifération d'Helicobacter pylori (responsable des gastrites et des ulcères gastriques). Les bactéries fermentées présentes dans le yaourt contribuent à renforcer l'immunité locale, freinant ainsi la croissance des facteurs à l'origine des douleurs d'estomac.
Il est donc conseillé de consommer du yaourt après les repas et d'éviter d'en manger l'estomac vide, même en cas de problèmes digestifs. Il est également déconseillé d'en consommer une trop grande quantité en une seule journée.
Limitez votre consommation d'aliments transformés comme les saucisses, le bacon, le jambon et les légumes marinés. Évitez les aliments trop chauds, car ils peuvent irriter les muqueuses du pharynx, de la bouche, de l'œsophage et des intestins.
Docteur Ha Hai Nam
Chef adjoint du département de chirurgie gastro-intestinale 1, Hôpital K (Hanoï)
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