Diplômée de l'Université d'Industrie de Ho Chi Minh -Ville, Huynh Thi Thu Thao (née en 1987, originaire de Duy Hai) a acquis une certaine expérience et travaillé pour de nombreuses entreprises alimentaires.
Consciente du grand potentiel de développement des produits agricoles dans sa ville natale, Thu Thao a décidé de rentrer au pays pour créer son entreprise. C'est ainsi qu'est née la ligne de confiseries « An Xanh ».
Consciente que les gammes de produits alimentaires « sains » sont une tendance, Mme Thao a commencé à rechercher et à tester la production de nombreux types de confiseries.
Les principaux ingrédients sont les patates douces, les arachides et le sésame noir, cultivés principalement dans la commune de Duy Hai. Ces produits sont sans conservateurs, additifs ni sucre raffiné, mais principalement à base de sucre de palme, de sucre allégé et de miel.
« An Xanh signifie « produits verts, sécurité alimentaire et bons pour la santé ». Le produit a été déposé pour protection de marque. J'ai mené de nombreuses expériences pour trouver la formule optimale. Pour créer une entreprise, outre les connaissances, le capital, le marché et les produits, le plus important est la confiance des clients », a déclaré Mme Thao.
L'avantage d'« An Xanh » est qu'il s'adresse aux personnes suivant un régime et une alimentation saine, aux enfants comme aux adultes, sans additifs ni conservateurs. De nombreux produits sont intelligemment élaborés par Mme Thao, qui intègre des noix nutritives aux ingrédients pour en améliorer la qualité et la valeur nutritionnelle.
L'établissement de Mme Thao propose actuellement des dizaines de produits et collabore activement avec des hôtels 4 étoiles de Da Nang et de Hoi An pour élargir son marché. « An Xanh » dispose actuellement de deux principaux canaux de distribution : la distribution directe en magasin et la distribution indirecte via les réseaux sociaux, les agents, les grossistes et les collaborateurs du monde entier.
En plus des deux gammes de produits ci-dessus, "An Xanh" se concentre également sur le lancement de nombreux gâteaux nutritionnels et diététiques tels que des biscottis, des barres d'algues, des barres de riz brun, du granola, des biscuits, des graines nutritionnelles... Certains produits ont obtenu le titre de produits industriels ruraux typiques aux niveaux du district et de la province en 2023.
« Ces gammes de produits sont distribuées en exclusivité par An Xanh. Nous souhaitons aller plus loin en nous associant aux agriculteurs afin de créer une source stable de matières premières et ainsi valoriser les produits agricoles de notre région. Parallèlement, nous diffusons le message d'une alimentation saine et d'un mode de vie écologique auprès de tous », a déclaré Thu Thao.
« An Xanh » a désormais protégé sa marque, enregistré ses codes nationaux et ses codes-barres, et créé une identité produit soignée, soignée et informative, instaurant ainsi la confiance des consommateurs. Mme Thao a indiqué que l'usine s'efforce de finaliser et de mettre aux normes OCOP deux produits, le gâteau de pommes de terre au sésame et le bonbon de patate douce aux graines, d'ici 2024.
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