Ba Ria-Vung Tau agrandit sa zone de culture du cacao pour répondre à la demande d'exportation

Avec une superficie de plus de 614 hectares, l'offre actuelle n'est pas suffisante pour répondre à la demande du marché, notamment pour l'exportation vers d'autres pays, c'est pourquoi la province étend la superficie de cette culture pour répondre à la demande du marché.

Les cacaoyers constituent une source de revenus stable pour la famille de M. Tran Nhu Phong, dans le hameau de Tan Thanh, commune de Quang Thanh, district de Chau Duc. (Photo : Hoang Nhi/VNA)

Selon le secteur agricole de la province de Ba Ria-Vung Tau, il existe actuellement plus de 614 hectares de plantations de cacao dans la province.

Compte tenu de cette superficie, l'offre actuelle ne suffit pas à répondre à la demande du marché, notamment pour l'exportation vers d'autres pays. La province étend donc les superficies consacrées à cette culture afin de répondre à la demande du marché.

Les cacaoyers sont implantés à Ba Ria-Vung Tau depuis une vingtaine d'années. Le cacao de la province est très apprécié par de nombreux marchés étrangers exigeants pour sa qualité et son goût délicieux, et figure parmi les 100 meilleures variétés de cacao au monde .

M. Tran Nhu Phong, résidant dans le hameau de Tan Thanh, commune de Quang Thanh, district de Chau Duc, cultive du cacao depuis 18 ans. Sa famille possède actuellement deux hectares de cacaoyers, en culture intercalaire avec des anacardiers et des poivriers ; 1,2 hectare de ces plantations produit des récoltes stables. Chaque année, ces 1,2 hectare de cacao fournissent à sa famille environ 15 tonnes de fruits frais. Après déduction des dépenses, il réalise un bénéfice de plus de 100 millions de VND.

Peu de gens savent qu'à un moment donné, M. Phong avait l'intention d'abattre cette plantation de cacao pour passer à la culture d'autres types d'arbres, car le prix et la production de fruits de cacao à cette époque étaient instables et il y avait de nombreux parasites et maladies.

Après avoir négligé sa cacaoyère pendant de nombreuses années, M. Phong a suivi des formations en transfert de technologie. Grâce au soutien de Thanh Dat Cocoa Trading, Service and Production Company Limited (variétés, financement, techniques et consommation), il a abandonné la culture non biologique et s'est tourné vers la cacaoculture biologique, sans aucun recours aux engrais chimiques ni aux pesticides. Si auparavant, le kilo de cacao coûtait seulement 6 000 VND, il peut désormais le vendre 8 000 VND/kg et la production est très stable, la totalité étant achetée par l'entreprise.

Actuellement, la demande de cacao à Ba Ria-Vung Tau augmente, mais l'approvisionnement en matières premières est insuffisant. Le district de Chau Duc est actuellement la localité qui possède la plus grande superficie cacaoyère de la province, avec 360 hectares. C'est également la localité qui bénéficie du climat et du sol les plus propices à la culture du cacaoyer, avec un rendement de 2,4 à 3 tonnes de fèves sèches par hectare et par an.

Bien que le cacao soit considéré comme la principale culture du district, sa production actuelle ne couvre qu'environ un tiers de la demande des établissements et entreprises. Les agriculteurs n'ont pas encore pris de mesures pour étendre la superficie cultivée, et le rendement moyen est assez faible. La culture du cacao est artisanale et fragmentée, ce qui complique l'encadrement technique, ce qui entraîne une mauvaise croissance des plants et la multiplication des parasites et des maladies.

Reconnaissant le potentiel des cacaoyers et l'état actuel de l'agriculture locale, afin d'augmenter la superficie totale des cacaoyers dans la région, le Comité populaire du district de Chau Duc a attribué des objectifs de plantation de cacao en 2023 aux communes et aux villes du district, mobilisant l'ensemble du système politique local pour se donner la main et mobiliser les agriculteurs afin d'étendre la superficie des cacaoyers, contribuant ainsi à stabiliser la production et à minimiser les risques.

Pour élargir la zone de matières premières et développer des cacaoyers durables, le Comité populaire du district a soutenu 2,7 milliards de VND pour investir dans des plants, des engrais, du matériel agricole pour mettre en œuvre le processus de culture du cacao selon le modèle VietGAP, développer une production liée à la chaîne de valeur... pour 80 ménages agricoles, avec une superficie de plantation de 50 hectares.

Dans le même temps, la localité a également fait des efforts pour rechercher et appeler de nombreuses entreprises à soutenir le lien entre la consommation de produits et le transfert de technologies de haute technologie pour développer les cacaoyers pour les agriculteurs ; en se concentrant sur la mise en œuvre de davantage de solutions pour développer les cacaoyers dans une direction durable, en atteignant l'objectif d'augmenter la productivité et la production associées à la qualité ; en même temps, en fournissant davantage de soutien aux populations dans les techniques de taille, en créant une canopée et en empêchant les parasites d'attaquer les cacaoyers, causant des dommages aux agriculteurs.

Par ailleurs, certaines entreprises ont mis en place des coopérations pour acheter des fèves de cacao fraîches aux producteurs afin de produire des produits tels que de la poudre de cacao, des bonbons au chocolat, du vin de cacao, du thé au cacao, du jus de cacao… et les exporter vers des pays comme le Japon, la Corée, la Malaisie et les marchés européens. Certaines entreprises développent également un tourisme communautaire associé à des expériences enrichissantes autour de la plantation, de l'entretien et de la transformation du cacao.

Sur la photo : Des touristes découvrent la fabrication de chocolats à la société Binon Cacao, commune de Xa Bang, district de Chau Duc. Photo : Hoang Nhi - VNA

La société par actions Binon Cacao, située dans la commune de Xa Bang, district de Chau Duc, est en activité depuis mai 2019. Elle a construit un parc à cacao d'environ 46 hectares. En s'y rendant, les visiteurs peuvent non seulement admirer le paysage, mais aussi déguster des fèves de cacao fraîches et découvrir le processus de production de la poudre de cacao et du chocolat grâce à des guides touristiques. Ils peuvent également explorer et stimuler leur créativité en fabriquant leurs propres tablettes de chocolat.

Actuellement, l'entreprise produit principalement de la poudre de cacao pure, du vin, des céréales, du thé, des noix à lèvres et environ 30 types de bonbons au chocolat.

Mme Ly Tu Anh, directrice des ressources humaines de la société par actions Binon Cacao, a déclaré que pour assurer la transformation des produits destinés à l'exportation vers le Japon et accueillir les touristes venus visiter le parc cacaoyer, l'entreprise doit acheter 20 tonnes de cacaoyers frais par mois. Cependant, le marché actuel ne suffit pas à répondre aux besoins des entreprises.

Face à la demande croissante de consommation de cacao alors que l'offre de matières premières n'est pas encore suffisante, le secteur agricole provincial vise à achever le processus de culture du cacao biologique d'ici 2025, à étendre et à augmenter la superficie de culture du cacao dans le district de Chau Duc à 650 hectares ; dont 15 hectares seront construits pour produire selon les normes biologiques afin de répondre à la demande d'exportation.

M. Nguyen Chi Duc, chef du département de la culture et de la protection des plantes de la province de Ba Ria-Vung Tau, a déclaré que le cacao de Ba Ria-Vung Tau conquiert de plus en plus des marchés exigeants car non seulement ils investissent dans la transformation, mais les agriculteurs se sont progressivement concentrés sur l'investissement dans la culture pour créer des zones de matières premières propres pour les intrants.

« Dans les temps à venir, le département s'efforcera également d'être un pont pour apporter des produits agricoles sûrs, y compris des produits transformés à partir de fruits de cacao de la province, pour avoir un pied-à-terre et atteindre le marché non seulement au niveau national mais aussi dans les pays du monde entier », a déclaré M. Nguyen Chi Duc.

Source : https://www.vietnamplus.vn/ba-riavung-tau-mo-rong-dien-tich-cay-cacao-dap-ung-xuat-khau/866277.vnp

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