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| Les touristes visitent les vergers de mandarines mûres et découvrent le modèle de développement touristique lié à l'agriculture . |
Le jaune fait ressortir le vert des feuilles.
Dès son entrée dans le verger de mandariniers, Kath fut émerveillée par les teintes dorées qui recouvraient les arbres. Les mandarines rondes et charnues exhalaient un parfum délicat, fruit du terroir, du climat et du soin méticuleux des agriculteurs.
Les producteurs locaux affirment que pour obtenir des mandarines de grande qualité, ils privilégient l'utilisation d'engrais organiques, maintiennent un taux d'humidité optimal et récoltent au moment opportun afin de préserver leur douceur naturelle. Ces méthodes agricoles traditionnelles, alliées à des années d'expérience, permettent d'obtenir des mandarines à la peau fine, aux quartiers juteux et à la saveur sucrée et rafraîchissante unique.
M. Ha Ngoc Viet, président du Comité populaire de la commune de Bach Thong, a déclaré : « Les mandarines font la fierté des habitants de Bach Thong. Afin de préserver cette marque, la commune a aménagé les zones de culture et encouragé l’adoption de techniques agricoles respectueuses de l’environnement pour améliorer la qualité du produit. Nous considérons les mandarines non seulement comme une culture économique , mais aussi comme un symbole de notre identité et de notre culture agricole locale. Le respect que leur portent le gouvernement et la population a permis la création d’une vaste zone de culture spécialisée, riche et prometteuse. »
Dans le jardin familial de Mme Ma Thi Thom, Kath a reçu des conseils précieux pour choisir de délicieuses mandarines, une expérience qu'elle a beaucoup appréciée. Mme Thom lui a dit : « Pour choisir, regarde la couleur de la peau. Les belles mandarines sont d'un jaune uniforme, fermes au toucher et dégagent un arôme naturel. » Kath a délicatement approché une mandarine de son nez pour la sentir, puis a souri de toutes ses dents : « Elle sent si bon ! J'ai tellement hâte de la goûter ! »
En plus de conseiller les gens sur le choix des fruits, les habitants ont également présenté leur méthode d'emballage unique : des couches de papier doux et des paniers en bambou tressé permettent de conserver les mandarines fraîches plus longtemps et de minimiser les meurtrissures pendant le transport.
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| Le jaune éclatant des mandarines mûres a surpris et ravi Kath lorsqu'elle les a cueillies une à une. |
Kath s'est exclamée avec enthousiasme : « Chez nous, les fruits s'abîment facilement lors de l'emballage. Le soin et le respect que les gens portent ici à chaque mandarine m'impressionnent vraiment. Ces histoires simples mais authentiques révèlent le lien profond qui unit ces gens à leurs récoltes – ce qui les fait vivre et qui est devenu une partie intégrante de leur culture locale. »
Savourez les mandarines du verger.
Dès qu'elle a pelé la première mandarine, Kath a été profondément marquée : ses quartiers étaient charnus et parfumés. En la goûtant, elle s'est exclamée : « Incroyablement sucrée et naturelle ! Tellement différente des mandarines des Philippines. J'adore ! »
L'atmosphère du jardin s'anima des rires et des conversations des touristes et des habitants. Chaque récit des villageois était lié à cette terre : de la saison sèche, où il fallait économiser l'eau pour les arbres, aux nuits pluvieuses, à l'angoisse de voir tomber les jeunes fruits. « Cultiver des mandarines, c'est du travail, mais c'est un plaisir », confia Thơm. « La saison des récoltes est le moment le plus joyeux ; voir chaque arbre crouler sous les fruits fait disparaître toute la fatigue. » Pour Kath, ce fut non seulement une expérience culinaire agréable, mais aussi un voyage à la découverte de la culture du travail d'une campagne prospère.
Ces dernières années, la région a commencé à développer un modèle d'écotourisme lié à la culture des mandarines. Les touristes peuvent visiter les exploitations, participer aux récoltes et découvrir les techniques agricoles traditionnelles. Cette initiative contribue à promouvoir les produits agricoles de Bach Thong et offre aux habitants des perspectives d'augmentation durable de leurs revenus.
M. Ha Ngoc Viet a expliqué avec enthousiasme : « Nous collaborons avec les organismes de tourisme pour mettre en place un circuit permettant de découvrir la saison de maturation des mandarines. Les visiteurs pourront observer de près l’entretien des arbres, cueillir eux-mêmes les mandarines et les déguster directement au verger. L’objectif de la commune est de faire des mandarines de Bach Thong une marque forte et d’étendre sa notoriété. Le succès actuel de la culture des mandarines est le fruit d’une collaboration étroite : la population aime ces arbres, le gouvernement les soutient et le marché les apprécie. C’est ce qui nous motive à poursuivre la préservation et le développement durable de la zone de culture des mandarines, en lien avec l’identité locale. »
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| Kath, Thơm et d'autres membres de la famille sont dans le jardin, où les mandarines mûres exhalent un doux parfum. |
Des collines dorées à l'arôme rafraîchissant de chaque quartier de mandarine, Bach Thong se révèle être une campagne paisible et pourtant vibrante. Chaque mandarine n'est pas qu'un simple produit agricole, mais l'incarnation même de la patience, de la méticulosité et de l'amour du travail bien fait.
C’est peut-être pour cela qu’avant de quitter le verger, Kath était émue : « Les fruits, les gens, l’ambiance… tout était merveilleux. Je me souviendrai toujours de ce voyage et je parlerai des mandarines Bach Thong à mes amis une fois rentrée chez moi. »
L'expérience de Kath permet non seulement aux touristes internationaux de mieux comprendre les mandarines de Thai Nguyen, mais elle ouvre également une nouvelle perspective sur la culture agricole, où l'homme et la nature créent ensemble de la valeur. Bach Thong, avec ses mandarines dorées et mûres et ses histoires simples nichées au cœur des collines, sera assurément une destination riche en émotions pour tous ceux qui aiment la nature, l'agriculture et la tranquillité des collines de Thai Nguyen.
Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/bach-thong-mua-quyt-chin-3f501ae/
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