Les gâteaux de lune fourrés au riz vert sont « épuisés », si vous voulez en acheter un, vous devez faire la queue pendant 2 à 3 heures

(Dan Tri) - Les gâteaux de lune au riz vert sauté et fourrés aux œufs salés provoquent une « fièvre », certains endroits sont en rupture de stock, en quantité limitée, les clients doivent faire la queue pendant des heures pour acheter.

À quelques jours de la pleine lune d'août, le marché des gâteaux de lune s'anime peu à peu. Cette année, outre les saveurs traditionnelles, les gâteaux au riz vert frit et aux œufs salés suscitent un véritable engouement et sont rapidement en rupture de stock dans certains endroits.

D'après les données, à l'occasion de la fête de la Mi-Automne de cette année, de nombreuses marques de gâteaux artisanaux ont lancé de nouvelles saveurs de gâteaux de lune, très appréciées des consommateurs. Parmi elles, les gâteaux de lune au riz vert frit et aux œufs salés, vendus entre 65 000 et 85 000 VND la pièce, ont été très prisés, obligeant même les clients à faire la queue dès le matin et à patienter deux à trois heures.

Mme Nguyet Ha (quartier de Hoang Liet, Hanoï) a expliqué qu'elle devait se lever à 6 heures du matin pour acheter le gâteau de riz vert frit qui fait fureur sur Internet. Après avoir visionné la vidéo partagée sur les réseaux sociaux, elle avait hâte de le goûter. Elle a donc profité du week-end pour s'y rendre tôt, mais à son arrivée, la file d'attente était déjà longue.

« J'ai dû attendre plus de deux heures, jusqu'à environ 20 heures, pour acheter cinq gâteaux de lune. En raison du grand nombre de clients, le magasin a limité le nombre de gâteaux par personne à un maximum de cinq, dont un gâteau au riz vert frit et fourré aux œufs salés », a-t-elle expliqué.

Selon Mme Ha, le magasin dispose également d'un canal de vente en ligne, mais affiche actuellement complet jusqu'au 3 octobre. « J'aurais voulu commander davantage pour mes proches, mais je n'ai pas pu », a-t-elle regretté.

Non seulement Mme Ha, mais de nombreux autres clients ont également déclaré qu'ils devaient attendre dans de longues files d'attente, voire 2 à 3 heures, juste pour acheter ce gâteau « tendance ».

De nombreuses personnes ont fait la queue dès le petit matin pour acheter du banh chung farci de riz vert frit (Photo : Nguyet Ha).

Face à la hausse soudaine du pouvoir d'achat, de nombreux commerces ont rapidement adopté la tendance et ont proposé des gâteaux au riz vert frit et aux œufs salés pour répondre à la demande. Mme Phan Thuy, propriétaire d'une boulangerie du quartier de Tu Liem ( Hanoï ), a indiqué que le nombre de commandes pour ce type de gâteau avait doublé ou triplé cette année par rapport à l'année dernière, dépassant parfois la centaine certains jours.

La fête de la mi-automne coïncide avec la récolte du riz vert. C'est pourquoi de nombreux magasins proposent des gâteaux de lune et des gâteaux de riz gluant. Grâce à son goût unique, alliant la douceur du riz gluant et de la noix de coco jeune, ce type de gâteau est très prisé par de nombreux clients, qui doivent généralement le commander à l'avance », explique Mme Thuy.

Selon elle, l'avantage de ce gâteau est qu'il est moins sucré que les gâteaux traditionnels. La boutique utilise du riz vert soigneusement sélectionné du village de Vong, transformé à la main chaque jour pour préserver sa saveur unique.

Les gâteaux de lune aux saveurs inédites connaissent également un vif succès auprès des groupes. Leur prix, supérieur de 20 000 à 40 000 VND à celui des gâteaux de lune traditionnels, attire néanmoins de nombreux acheteurs. De nombreux vendeurs affirment que le nombre de clients commandant des gâteaux de lune accompagnés de riz vert frit et d'œufs salés pourrait continuer à augmenter fortement à l'approche de la fête de la Mi-Automne.

En plus des gâteaux de lune avec du riz vert sauté et des œufs salés, à l'occasion du festival de la mi-automne de cette année, les gâteaux de lune avec de la pâte de lotus et des œufs salés attirent également les clients, car la tendance à déguster des gâteaux devient populaire.

Par conséquent, beaucoup de gens aplatissent, conservent au réfrigérateur et découpent le gâteau en petits morceaux pour le déguster, au lieu de le découper en gros morceaux comme les gâteaux traditionnels. Le prix de vente de ce produit est d'environ 250 000 à 300 000 VND/350 grammes de gâteau avec 4 œufs salés. Beaucoup trouvent ce prix excessif par rapport à la qualité.

Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/banh-trung-thu-nhan-com-chay-hang-muon-mua-phai-xep-hang-2-3-tieng-20250928153633323.htm