Garantir la sécurité alimentaire pour que chacun puisse profiter des festivités du Nouvel An lunaire.

Dans le but de détecter, de prévenir et de traiter rapidement les infractions à la réglementation en matière de sécurité alimentaire, de limiter les intoxications alimentaires et les maladies d'origine alimentaire, et de protéger la santé et les droits des consommateurs pendant le Nouvel An lunaire et les fêtes de 2024, des inspections de sécurité alimentaire ont été activement menées par des équipes inter-agences, du niveau provincial au niveau local, contribuant ainsi à garantir la sécurité des touristes et des résidents de la région.

Au supermarché VNMart (quartier de Phuc Thanh, ville de Ninh Binh ), le volume des achats a commencé à augmenter ces derniers jours, surtout le week-end, et le supermarché a dû augmenter son personnel pour répondre aux besoins des clients.

Mme Nguyen Thi Phuong Dung, directrice du supermarché, a déclaré : « Présent depuis huit ans, le supermarché VNMart est une adresse bien connue de nombreux clients du quartier. Chaque année, grâce au travail mené par l’État en matière de sécurité alimentaire, les équipes d’inspection interministérielles ont constaté que l’établissement respectait scrupuleusement la législation relative à la sécurité alimentaire. Afin de répondre aux besoins des habitants pour les fêtes du Têt, le supermarché a constitué un stock de marchandises d’une valeur d’environ 2 milliards de dongs, importées depuis octobre 2023. Le supermarché a signé des contrats avec quatre ou cinq grands distributeurs et plus d’une douzaine de petits distributeurs, ce qui garantit que plus de 90 % des produits vendus sont des produits locaux de marques réputées. »

Mme Tran Thi Thao, une cliente du supermarché, a déclaré : « Profitant des vacances, je suis allée acheter des produits alimentaires essentiels pour le Têt. Parmi les innombrables magasins et épiceries qui vendent de la nourriture pendant le Têt, je choisis toujours des établissements réputés afin de m'assurer que les produits et les aliments que j'achète sont sains... »

La ville de Ninh Binh est le centre politique , économique et culturel de la province, ainsi qu'un pôle important de production, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires. Par conséquent, ces dernières années, la sécurité sanitaire des aliments a bénéficié d'une attention particulière de la part de l'ensemble du système politique, du niveau municipal au niveau local, ce qui a engendré des changements positifs dans divers domaines.

Le camarade Dinh Trong Quang, chef du département de la santé de la ville et chef de l'équipe d'inspection inter-agences sur la sécurité alimentaire de la ville de Ninh Binh, a déclaré : L'équipe d'inspection inter-agences sur la sécurité alimentaire de la ville de Ninh Binh a élaboré un plan pour mettre en œuvre une inspection inter-agences sur la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An lunaire de l'année du Dragon et la saison du festival du printemps 2024, divisée en deux phases : avant le Nouvel An lunaire, du 8 janvier au 31 janvier ; et après le Nouvel An lunaire, du 15 février au 20 mars.

L'équipe d'inspection inter-agences effectuera des contrôles dans 22 établissements de production et de vente de produits alimentaires. Grâce à l'intensification des inspections, notamment pendant les fêtes du Nouvel An lunaire, les établissements de production, de transformation et de vente de produits alimentaires de la ville ont pris conscience de leurs rôles, de leurs responsabilités et de leurs droits en matière de respect des normes de sécurité alimentaire.

L'équipe inter-agences d'inspection de la sécurité alimentaire de la province inspecte la cantine collective d'une entreprise du cluster industriel de Gia Phu (Gia Vien). Photo : Minh Quang.

À l'occasion du Nouvel An lunaire et de la Fête du Printemps 2023, outre les sanctions administratives, les équipes d'inspection ont exigé des établissements contrevenants qu'ils remédient immédiatement à toute défaillance en matière de sécurité alimentaire, notamment en modernisant et en améliorant leurs installations et leurs équipements, conformément à la réglementation. Lors de ces inspections, les équipes ont également profité de l'occasion pour diffuser des informations et des informations sur la réglementation en matière de sécurité alimentaire.

Au niveau provincial, les inspections de sécurité alimentaire menées par trois équipes interministérielles sont également renforcées. Conformément au plan n° 121/KH-BCĐ du 19 décembre 2023 du Comité de pilotage interministériel provincial de Ninh Binh pour la sécurité alimentaire, relatif à la mise en œuvre des mesures de sécurité alimentaire pour le Nouvel An lunaire (Année du Dragon) et la Fête du Printemps 2024, du 20 décembre 2023 au 20 mars 2024, trois équipes interministérielles d’inspection de la sécurité alimentaire effectueront des contrôles dans huit districts et villes de la province.

Plus précisément : l’équipe d’inspection inter-agences n° 1, dirigée par le sous-département de la sécurité et de l’hygiène alimentaires, a mené des inspections dans la ville de Ninh Binh et le district de Yen Mo ; l’équipe d’inspection inter-agences n° 2, dirigée par l’inspection du ministère de l’Industrie et du Commerce, a mené des inspections dans les districts de Yen Khanh et de Kim Son et dans la ville de Tam Diep ; l’équipe d’inspection inter-agences n° 3, dirigée par le sous-département de la gestion de la qualité des produits agricoles, forestiers et halieutiques, a mené des inspections dans les districts de Nho Quan, de Gia Vien et de Hoa Lu.

Dans les districts, les villes et les communes, des équipes d'inspection inter-agences sont mises en place. Ces inspections inter-agences de sécurité alimentaire ciblent les groupes de produits fortement consommés pendant le Têt et présentant des facteurs de risque élevés, afin de minimiser les cas d'intoxication alimentaire durant les fêtes du Nouvel An lunaire.

Le camarade Phung Van Giang, chef adjoint du département provincial de la sécurité et de l'hygiène alimentaires et chef de l'équipe interministérielle provinciale d'inspection de la sécurité alimentaire n° 1, a déclaré : Sur la base du plan du comité directeur provincial, l'équipe interministérielle provinciale d'inspection n° 1 a élaboré un plan pour mener des inspections avant, pendant et après le Têt et la saison du Nouvel An chinois 2024, en assurant des progrès opportuns et une coordination étroite entre les différents secteurs et niveaux pour sa mise en œuvre.

Les inspections ont révélé que la majorité des établissements de production et de vente de produits alimentaires ont démontré leur connaissance et leur respect de la réglementation nationale en matière de sécurité alimentaire, notamment : la possession des documents légaux requis en matière de sécurité alimentaire ; le respect des exigences de base concernant les installations, les équipements, les outils et le personnel ; l’étiquetage et l’indication des dates de péremption pour les aliments préemballés ; la garantie de la fraîcheur ou de la réfrigération des aliments crus ; et l’utilisation d’additifs alimentaires figurant sur la liste autorisée par le ministère de la Santé…

Bui Dieu

Source: https://baoninhbinh.org.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-de-nguoi-dan-vui-xuan-don-tet/d20240118210247516.htm