L'orange Cao Phong est une spécialité réputée de la province de Hoa Binh . C'est le premier et unique produit agricole de la province à bénéficier d'une Indication Géographique. L'orange Cao Phong possède une peau fine, un jus juteux, un goût sucré et parfumé, et une pulpe jaune. De nombreuses variétés sont quasiment sans pépins, adaptées à la demande du marché. Plus important encore, au fil des ans, les producteurs d'oranges Cao Phong se sont toujours efforcés de proposer au marché des produits respectueux des producteurs et sûrs pour les consommateurs, contribuant ainsi au développement stable et durable de la marque Cao Phong.
M. Nguyen Van Truong, du hameau de De, commune de Bac Phong (Cao Phong) visite et prend régulièrement soin du jardin d'orangers de sa famille.
La famille de M. Nguyen Van Truong, du hameau de De, commune de Bac Phong, est l'une des rares propriétaires de jardins du district à posséder encore une orangeraie vieille de 17 ans. Près d'un hectare a été planté et entretenu par sa famille, garantissant le strict respect des processus de production d'oranges propres. La famille a investi plus de 600 millions de VND dans l'approvisionnement en eau, l'amélioration des sols, l'entretien et la fertilisation selon des procédés de production propres et durables. La qualité des oranges n'a cessé de s'améliorer depuis. L'évaluation sensorielle montre que les oranges cultivées selon les normes VietGAP ont un goût sucré et frais et, surtout, sont absolument sûres à consommer. Bien que le rendement ne soit pas aussi élevé que celui des oranges cultivées de manière traditionnelle, c'est le choix de nombreux producteurs d'oranges du district pour maintenir, préserver et développer la marque locale d'oranges.
De nombreuses coopératives agricoles du district appliquent rigoureusement le processus de production d'oranges propres. La coopérative 3TFarm est l'une des principales unités à appliquer cette norme pour la plantation, l'entretien et la récolte. Actuellement, les 20 hectares de sa surface de culture d'oranges sont produits selon les normes VietGAP. La coopérative 3TFarm s'engage constamment à fournir au marché des oranges propres, sûres pour les consommateurs et respectueuses de l'environnement.
Actuellement, le district de Cao Phong compte 715,21 hectares d'orangers de toutes sortes, dont près de 674 hectares sont majoritairement des orangers de saison. Cette année, le district prévoit un rendement de 302 quintaux d'oranges par hectare, soit une production de 20 348 tonnes.
Bien que la superficie des oranges produites selon les normes locales VietGAP ne soit encore en vigueur que sur 172 hectares, 100 % des surfaces de culture d'oranges du district utilisent des produits biologiques et des engrais microbiens, reliant producteurs et consommateurs à des produits agricoles sûrs et de qualité, protégeant ainsi l'environnement. Ainsi, des produits propres sont créés et attirent de nombreux clients.
Le camarade Bui Hoai Nhi, vice-président du Comité populaire du district, a déclaré : « Outre l'amélioration constante de la qualité, la localité s'est récemment attachée à protéger et à développer la marque d'oranges Cao Phong. Le district s'attache ainsi à produire des variétés de qualité, sélectionnées à partir des arbres d'origine, et à assurer une gestion rigoureuse de la production, des soins et de l'étiquetage d'origine. Parallèlement, le district renforcera les inspections et traitera strictement les organisations et les individus qui enfreignent les réglementations en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène de la production. Il finalisera l'enregistrement de la protection des marques, l'enregistrement des codes, des codes-barres et l'impression des emballages et des étiquettes afin de proposer aux consommateurs des oranges de marque de manière claire et transparente, préservant et développant la marque d'oranges Cao Phong. Le district encourage notamment toujours la responsabilité des producteurs et des commerçants. »
Outre une gestion rigoureuse du processus de production, des soins aux arbres, de la fertilisation à la lutte antiparasitaire, et une traçabilité des produits jusqu'à chaque foyer, le district s'efforce progressivement de produire des oranges propres, conformément aux normes GlobalGAP. Afin de garantir le maintien de la marque, les autorités et la population du district de Cao Phong ont mis en œuvre un projet d'infrastructure visant à développer des zones de production concentrée d'oranges saines, à soutenir les localités dans la certification de la sécurité alimentaire et à mettre en place des labels de traçabilité des produits pour les zones d'agrumes dans le cycle économique.
Minh Tuan
(Centre culturel, sportif et touristique du district de Cao Phong)
Source : http://www.baohoabinh.com.vn/12/196227/Bao-ve,-phat-trien-thuong-hieu-cam-Cao-Ph111ng.htm
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