Le risque de maladie augmente au fil des saisons, c'est pourquoi les agriculteurs de Ha Tinh renforcent les mesures techniques pour protéger les crevettes d'élevage et préparer les conditions pour la nouvelle récolte.
La famille de M. Tran Van An, résidant dans le groupe résidentiel de Xuan Hoa, ville de Loc Ha (Loc Ha), se concentre sur la prise en charge de 600 000 crevettes à pattes blanches.
M. An a déclaré : « Il faudra environ un mois avant la commercialisation des crevettes d'hiver 2023. C'est actuellement la saison de transition, avec des conditions météorologiques inhabituelles, ce qui augmente le risque de maladie chez les crevettes d'élevage. Nous devons donc mobiliser des ressources humaines pour surveiller régulièrement les facteurs environnementaux du bassin, en veillant à ce que les indicateurs se situent dans des limites appropriées, en accordant une attention particulière à des facteurs tels que le pH, l'alcalinité, l'oxygène, les gaz toxiques NO₂ et NH₃… De plus, nous appliquons des mesures d'élevage conformes aux recommandations de l'industrie et renforçons la résistance des crevettes en augmentant l'apport de nourriture et de vitamines. Si tout se passe bien, nous pourrions récolter plus de 16 tonnes de crevettes commerciales d'ici la fin de la saison, ce qui devrait générer un chiffre d'affaires de plus de 2,7 milliards de VND. »
Au cours des changements de saison, le climat est inhabituel, ce qui entraîne un risque d'épidémies chez les crevettes.
Actuellement, la famille de M. Duong Quoc Khanh (village de Lien Ha, commune de Thach Ha, ville de Ha Tinh) se concentre sur l'élevage des crevettes pendant 40 jours dans un abri en filet. Parallèlement, il a embauché des ouvriers pour nettoyer quatre bassins, installer des systèmes d'oxygène et traiter l'eau afin de garantir sa conformité aux normes techniques, en vue de l'élevage de 800 000 crevettes à pattes blanches début mars.
M. Khanh a déclaré : « La récolte de crevettes printemps-été est la principale de 2024. Ma famille concentre donc toutes ses ressources sur sa mise en œuvre. Outre la sélection de sources de juvéniles de crevettes auprès d'exploitations réputées, nous collaborons avec des prestataires de services pour garantir des aliments de qualité et nous réservons d'importantes quantités de produits biologiques, de produits de traitement et d'amélioration environnementale afin d'être proactifs dans le processus d'élevage et d'assurer une récolte fructueuse. »
Le district de Thach Ha s'efforce également de mobiliser les agriculteurs pour appliquer activement les mesures d'élevage de crevettes d'hiver, mettre en œuvre la récolte selon le calendrier saisonnier et préparer les conditions pour se préparer à l'élevage de crevettes printemps-été en 2024.
Selon M. Nguyen Van Duy, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Thach Ha, la période de mars à fin juin est propice à l'ensemencement des crevettes de printemps-été, notamment des crevettes tigrées noires et des crevettes à pattes blanches. Le district a établi un calendrier saisonnier spécifique et adapté à chaque localité. Pour une efficacité optimale, les professionnels recommandent aux installations et zones d'élevage de crevettes de s'associer à des installations de production de semences réputées afin de disposer de semences de qualité. Parallèlement, il est nécessaire d'organiser les filières de production, de réduire les étapes intermédiaires dans l'approvisionnement en semences, en aliments et en intrants afin de réduire les coûts ; de mettre en œuvre des procédés d'élevage en plusieurs étapes et de commercialiser des semences de grande taille pour l'élevage commercial ; de rénover en profondeur les bassins d'élevage afin d'éliminer les agents pathogènes ; de gérer régulièrement les conditions environnementales des bassins et la santé des crevettes.
La famille de M. Duong Quoc Khanh (commune de Thach Ha, ville de Ha Tinh) a embauché des ouvriers pour rénover l'étang, se préparant à relâcher un nouveau lot de poissons.
Ces dernières années, l'élevage de crevettes à Ha Tinh s'est fortement développé et a généré une forte rentabilité . L'accès et l'application des avancées scientifiques et techniques en matière de production ont suscité un intérêt croissant, ce qui constitue un préalable au développement d'une production aquacole plus efficace et durable. Ainsi, en 2023, la superficie totale d'élevage de crevettes dans la province s'élevait à 2 239 hectares, dont 629 hectares pour l'élevage intensif et industriel et 1 610 hectares pour l'élevage semi-intensif et extensif amélioré. La production d'élevage de crevettes a atteint 5 800 tonnes, soit 101,84 % du plan, en hausse de 2 % par rapport à la même période en 2022.
Mme Nguyen Thi Hoai Thuy, cheffe du département de gestion de l'aquaculture (sous-département des pêches de Ha Tinh), a déclaré : « En 2024, la province vise à cultiver 2 250 hectares de crevettes de toutes sortes. Sous la direction du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, l'unité renforcera l'inspection et le contrôle de la qualité des intrants aquacoles (races, aliments, produits biologiques, produits de traitement, amélioration environnementale des fournisseurs de la région), détectera et traitera rapidement les infractions. Parallèlement, elle mettra en œuvre le plan de surveillance et d'alerte environnementale pour l'élevage de crevettes d'eaux saumâtres et salées ; elle coordonnera la mise en œuvre de la gestion par l'État de la sécurité alimentaire en aquaculture. »
Les agriculteurs de Ha Tinh adoptent de manière proactive des solutions pour protéger les crevettes d'élevage pendant les changements de saison.
Afin d'optimiser l'efficacité agricole, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural demande aux districts et aux villes de s'efforcer d'inciter les agriculteurs à accroître leur productivité par unité de surface grâce à des solutions telles que : la sélection de sources de semences de crevettes de qualité, l'application de procédés d'élevage avancés ; la modernisation des bassins d'élevage afin de répondre aux exigences techniques. De plus, les localités doivent organiser des conseils et des recommandations sur l'utilisation de semences de qualité, contrôler strictement leur qualité et les saisons de culture, utiliser des aliments garantis et des produits biologiques ; renforcer la gestion environnementale et la prévention des maladies ; renforcer la gestion communautaire des zones agricoles concentrées associées à la production en chaîne ; et mettre en place un plan de consommation unifié pour l'ensemble de la région afin d'éviter que les commerçants ne fassent baisser les prix.
Thao Hien-Quang Minh
Source
![[Photo] Le 18e Congrès du Parti à Hanoi a tenu une session préparatoire.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/15/1760521600666_ndo_br_img-0801-jpg.webp)
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