Étonnamment, cette partie du porc ne convient pas à tout le monde, mais possède d’excellentes propriétés médicinales.

La queue de cochon n'est pas un plat populaire sur la table de chaque famille, mais c'est un ingrédient qui peut être transformé en de nombreux plats délicieux, aidant à prévenir et à guérir efficacement les maladies.

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En mangeant de la queue de porc, vous savourez l'essence des os, de la moelle, des tendons et de la peau. Selon la médecine orientale, la queue et la colonne vertébrale de l'animal sont à la fois sucrées, salées et froides. Ces parties nourrissent l'essence des reins, sont bénéfiques pour le cerveau et la moelle osseuse, nourrissent le yin, renforcent la rate, l'estomac, la colonne vertébrale et la taille, et contribuent simultanément à améliorer la fonction cutanée, à développer les muscles et à purifier les vaisseaux sanguins.

Selon les données scientifiques , la queue de porc contient 26,4 % de protéines, 22,7 % de lipides, 4 % de glucides et de nombreux oligo-éléments tels que le calcium, le phosphore et le fer. Des recherches récentes montrent également que le collagène a un effet anti-âge et embellit la peau. De plus, les plats à base de queue de porc ont pour effet de régénérer le qi, de nourrir le sang et de lutter contre l'insuffisance rénale, l'impuissance et l'éjaculation précoce.

4 plats médicinaux à base de queue de cochon

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- Queue de cochon mijotée aux haricots noirs : Environ 250 g de queue de cochon, 30 g d’eucommia ulmoides, 15 g de haricots noirs et 3 dattes rouges, le tout mijoté jusqu’à ce qu’il soit tendre. Cette soupe nourrit les reins, soutient le yang, hydrate les intestins et favorise le transit intestinal. Elle est idéale en cas d’insuffisance rénale, d’impuissance et de constipation. Les symptômes incluent : faiblesse du dos et des genoux, impuissance, baisse de libido, éjaculation précoce, spermatorrhée, mictions fréquentes et constipation.

Queue de cochon aux écorces de mandarine : 100 g de queue de cochon, 1 écorce de mandarine, 10 graines de pêche pelées, 10 cacahuètes et du sel. Mettre le tout dans une casserole et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange soit tendre. Déguster chaud. Utilisations : Renforce la rate, nourrit les reins et est bénéfique pour l’esprit. Soulage les maux de dos, les mictions fréquentes, la fatigue, les acouphènes, les vertiges, les émissions nocturnes, la stérilité féminine et les maux d’estomac.

- Queue de cochon à la racine de rehmannia crue : 150 g de queue de cochon, 30 g de racine de rehmannia crue, 10 g de gingembre, 20 g d’oignon vert, suffisamment de poudre d’assaisonnement, laisser mijoter jusqu’à tendreté, ajouter l’oignon vert au moment de manger. À consommer une fois par jour au cours des repas. Utilisations : nourrit le yin, rafraîchit le sang, purifie la chaleur, détoxifie.

Queue de cochon mijotée aux herbes chinoises : Ingrédients : queue de cochon mijotée avec des graines de cuscute, de la morinda officinalis, de l'angélique, des graines de lotus et des graines de coix. Utilisations : nourrissante, favorise la circulation sanguine, soulage les maux de dos et les douleurs vertébrales.

Qui ne devrait pas manger de queue de cochon ?

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- Vous ne devriez manger de la queue de cochon qu'une fois par semaine, n'en abusez pas.

Presque tout le monde peut manger de la queue de cochon, sauf les personnes souffrant d'hypertension, de maladies cardiaques et d'obésité. Moins il y en a, mieux c'est. La couche de graisse de la queue de cochon, riche en cholestérol, peut aggraver la maladie.

Si vous utilisez de la queue de cochon pour traiter des maladies, selon la constitution et la condition physique de chaque personne, le médicament fera effet tôt ou tard. Par conséquent, n'en abusez pas et respectez la posologie prescrite par votre médecin pour obtenir les meilleurs résultats.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-phan-nay-cua-thit-lon-ken-nguoi-an-nhung-co-cong-dung-chua-benh-cuc-tot-172240301112920141.htm