Unissons nos efforts pour créer Fruit 4.0

Afin d'exporter leurs produits agricoles vers des marchés exigeants comme le Japon, l'Europe et l'Amérique, de nombreuses entreprises, coopératives et agriculteurs ont progressivement adopté les technologies numériques pour la gestion et le suivi des arbres fruitiers. Cette approche s'avère particulièrement efficace et contribue à forger une image de marque prestigieuse pour les principaux fruits vietnamiens.

Le directeur de la ferme Thien Nong Binh Phuoc, Dang Duong Minh Hoang (à droite), décrit la numérisation des avocatiers. Photo : NVCC

Depuis 2022, la Coopérative de services agricoles numériques de Binh Phuoc (province de Binh Phuoc) a été pionnière dans la création de codes de zones de culture pour les arbres fruitiers, la « numérisation » de chaque arbre - chaque arbre possède un journal électronique, la création d'un modèle d'exportation officielle vers les marchés étrangers et la construction de produits OCOP.

M. Dang Duong Minh Hoang, directeur de la ferme Thien Nong à Binh Phuoc et de la coopérative de services agricoles numériques de Binh Phuoc, est le propriétaire de la marque d'avocats Ong Hoang. Il aide les agriculteurs de sa province à développer une marque pour leurs produits agricoles locaux. Sa coopérative a amélioré les processus de production, mis en place des journaux de production numériques pour les agriculteurs, optimisé les ressources, s'est engagée à produire des produits sains et écologiques et a veillé à la protection des consommateurs. « Si nous n'avons pas adopté l'agriculture numérique, nos produits biologiques risquent de passer à côté de nombreuses opportunités pour toucher les consommateurs, instaurer la confiance et développer leur marque », a souligné M. Hoang.

Consommer sainement, notamment des produits issus de l'agriculture biologique, est une tendance actuelle. Grâce à l'approche de la Coopérative de Services Agricoles Numériques de Binh Phuoc, les consommateurs, lors de leurs achats, peuvent consulter, via des QR codes, les dates d'arrosage, de fertilisation et de récolte, ainsi que les modalités de transport. Ils bénéficient ainsi d'une information transparente, traçable sur l'origine de chaque fruit. La coopérative utilise également l'Internet des Objets (IoT) pour l'irrigation automatisée, grâce à des capteurs mesurant l'humidité, la température, le pH, la luminosité, etc., afin d'apporter à chaque arbre la quantité optimale d'eau et d'engrais.

« La numérisation de l'agriculture et la production durable apporteront une forte valeur économique aux agriculteurs. Cependant, le coût des certifications aux normes telles que VietGAP, Global GAP et des logiciels de gestion est également très élevé. Afin d'harmoniser les bénéfices tout au long de la chaîne de production, les ménages et les coopératives associés signeront des contrats d'investissement, de production et d'achat avec leurs membres, selon un modèle fermé. Les coûts d'investissement seront calculés selon un seuil déterminé pour chaque produit ; par exemple, 1 000 VND/kg pour l'avocat, le durian, le café… Grâce à cette méthode, les ménages s'associent pour aller plus loin », a expliqué M. Hoang.

Parallèlement aux efforts de transformation numérique des coopératives et des agriculteurs, le ministère de l'Industrie et du Commerce a récemment lancé le système de traçabilité iTrace247, basé sur la technologie blockchain. Ce système vise à fournir un ensemble de solutions de traçabilité en ligne, permettant aux entreprises, aux coopératives et aux agriculteurs de mettre à jour les informations relatives à l'origine des produits (informations générales, journaux électroniques de culture, production, transformation, transport, distribution, etc.). Le label de traçabilité iTrace247 de l'Agence de promotion du commerce a été testé sur le marché intérieur à partir de mars 2021 pour les légumes, tubercules et fruits des provinces de Hai Duong, Son La et Bac Giang. Afin de répondre aux besoins à l'export, le label de traçabilité peut afficher les informations dans différentes langues, selon les exigences des clients, garantissant ainsi la transparence des informations sur les produits importés. Auparavant, des litchis Thanh Ha de Hai Duong, portant le label de traçabilité iTrace247 avec des informations affichées en anglais et en japonais, étaient exportés vers Singapour et le Japon.

Selon un représentant du Département des exportations (Ministère de l'Industrie et du Commerce), la traçabilité est le moyen le plus rapide et efficace de protéger la réputation des entreprises. Elle permet également de transmettre l'intégralité des informations du fabricant au consommateur. La traçabilité est devenue un critère obligatoire à l'exportation en raison de la demande croissante des consommateurs pour la transparence quant à l'origine et la qualité des produits. Pour l'exportation, la clarté de l'origine, outre le fait d'informer les consommateurs, garantit également l'engagement du fabricant en matière de transparence et de responsabilité quant aux informations publiées sur le code de traçabilité. Les informations relatives à la traçabilité des produits aident les consommateurs nationaux et internationaux à identifier les produits vietnamiens. Par conséquent, les experts recommandent aux entreprises d'intensifier l'utilisation des technologies de traçabilité et d'améliorer la qualité de leurs produits afin de rester compétitives sur le marché intérieur et de développer leurs exportations à l'international.

Ces dernières années, la transformation numérique est devenue monnaie courante pour les agriculteurs. Le propriétaire d'une coopérative agricole spécialisée dans la culture du pamplemousse de Dien, du pamplemousse rouge et du pamplemousse vert, selon les normes VietGAP et ayant obtenu quatre étoiles OCOP, a déclaré que la traçabilité des produits de la coopérative est en place depuis de nombreuses années. Concernant le suivi de la production, la coopérative utilise encore une comptabilité manuelle et s'oriente, forte de son expérience, vers un système de suivi électronique pour ses arbres. Après la récolte, chaque pamplemousse est étiqueté par son propriétaire. Comme l'a souligné ce dernier, propriétaire de la ferme Thien Nong à Binh Phuoc : « La transformation numérique permet aux agriculteurs d'améliorer leur productivité et la qualité de leurs produits, d'optimiser leur production et de maximiser leurs profits. Elle favorise également le lien entre l'offre et la demande ainsi que la transparence des informations relatives à leurs produits. »

Grâce à l'application des technologies 4.0, nous disposons d'une génération d'agriculteurs qui maîtrisent des techniques agricoles avancées, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits agricoles vietnamiens sur la scène mondiale.

Source : https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html