Chaque jeudi, 50 à 70 repas sont livrés aux lits des patients. C'est un spectacle courant au Centre médical du district de Bu Dop depuis de nombreuses années. Ces repas témoignent de la générosité des médecins et des infirmières. En plus de leurs tâches professionnelles, ils préparent des repas chauds pour les patients.
Repas d'amour
Créée par les médecins et les infirmières du centre médical du district de Bu Dop, la cuisine caritative est le fruit de leurs efforts, de leurs ressources financières et de leur amour, et ce depuis six ans. Leur mission principale est de soigner et de sauver des vies, en veillant à leur santé. Cependant, la fin de leur service est aussi le moment pour eux de se consacrer pleinement à cette mission essentielle. Afin de pouvoir servir des repas chauds et nutritifs aux patients à temps, les membres de l'équipe sont présents à la cuisine dès le matin. Chacun a sa tâche, ce qui crée une ambiance chaleureuse et conviviale, car ils comprennent que des repas nutritifs sont aussi un moyen de mieux prendre soin de la santé de chaque patient. Mme Dam Thi Xuan, membre de l'équipe, a déclaré : « Nous sommes convaincus que des repas savoureux et nutritifs sont aussi une façon pratique de prendre soin des patients. C'est pourquoi, en plus de nos obligations professionnelles, nous nous efforçons de préparer de tels repas une fois par semaine pour les offrir aux patients. » Chaque fois que je livre du riz, c'est aussi l'occasion de me rapprocher, de discuter et de mieux comprendre la situation de mes patients.
Mme Nguyen Thi Ngan Ha, responsable de la cuisine caritative, a déclaré : « La cuisine est ce qu'elle est aujourd'hui grâce à l'amour de tous. À l'origine, elle a été créée par les sœurs du centre médical, qui ont contribué par leur travail et leur argent. Aujourd'hui, elle bénéficie du soutien de nombreuses personnes, de l'attention des responsables de l'unité, de la solidarité des médecins et des infirmières, et de l'amour des philanthropes. Au cours des six dernières années, elle est devenue une habitude. Si nous ne pouvons pas cuisiner chaque semaine, tout le monde est triste, comme s'il manquait quelque chose de familier ! »
En moyenne, 60 repas sont livrés aux patients hospitalisés au centre. Ces repas sont préparés avec ardeur, travail et difficulté, mais la cuisine est toujours au rendez-vous. Ce travail précieux permet non seulement aux médecins et aux infirmières d'apprendre et de suivre Oncle Ho, mais aussi de partager concrètement leurs difficultés avec les patients. Les patients soignés ici, qu'ils soient vietnamiens ou cambodgiens, sont les bienvenus pour recevoir des repas préparés par la cuisine. M. Pre Linh, du district de Keosima, province de Mondulkiri, au Royaume du Cambodge, a été ému : « Les médecins et les infirmières ici sont très gentils. Ils examinent les patients avec enthousiasme et cuisinent pour eux. La nourriture est aussi délicieuse que des plats faits maison ; je mange très bien ! »
Herbe parfumée des cœurs bienveillants
La rizerie populaire fonctionne depuis plus de six ans grâce au soutien de nombreux bienfaiteurs. Les patients bénéficient d'une source abondante de nourriture grâce aux vendeurs du marché, qui laissent toujours les produits les plus frais à la rizerie populaire. Comme prévu, dès le matin, les membres de la rizerie se rendent à l'endroit prévu pour rapporter des aliments à cuisiner. Mme Ngo Thi Thanh, une fidèle bienfaitrice de la rizerie, a partagé : « À mon arrivée au centre médical du district, j'ai constaté que la rizerie populaire fonctionnait très efficacement. Dès lors, j'ai noué des liens et soutenu la production de légumes, de tubercules et de fruits. Tous les jeudis matin, les sœurs de la rizerie populaire viennent chercher de la nourriture. Je leur recommande de toujours apporter des légumes, des tubercules, des fruits et des aliments frais à cuisiner pour les patients. Ils sont malades, le riz doit donc être nutritif et de bonne qualité pour que les patients puissent bien manger et se rétablir rapidement. »
Il y a aussi des philanthropes qui connaissent l'importance du travail de la cuisine caritative et qui sont venus apporter leur soutien matériel, apportant ainsi un regain d'énergie et de motivation aux membres. Mme Nguyen Thi Nguyet, de Thanh Binh, qui a presque 80 ans cette année, est l'une d'entre elles. Elle a confié : « Je suis âgée, donc je ne viens qu'occasionnellement à la cuisine, mais je la soutiens généralement à hauteur de 500 000 VND par mois. Je ne contribue que très peu, mais pour que la cuisine fonctionne, les enfants et petits-enfants doivent travailler beaucoup plus dur que moi, mais je n'ai jamais entendu personne se plaindre. Tout le monde est heureux car ils font un travail utile. »
La cuisine fonctionne sur la base du bénévolat ; chaque personne organise son travail pour assurer son entretien hebdomadaire. Chaque repas n'est pas un simple repas partagé : c'est aussi un moyen pour chaque membre du personnel médical d'établir un lien avec le patient, de comprendre son état et d'échanger en temps opportun afin qu'il puisse se rétablir rapidement et retrouver sa famille. C'est aussi un moyen simple et efficace pour chaque médecin et infirmier d'apprendre et de suivre l'exemple d'Oncle Ho dans le cadre d'actions caritatives et humanitaires. Docteur DANG DUC TOAN, directeur par intérim du centre médical du district de Bu Dop |
Chaque repas servi à la cuisine caritative, bien que simple, composé de plats salés, de sautés et de soupes de légumes, est empreint de l'affection et du cœur des membres « chemises blanches » et des bienfaiteurs qui contribuent à garantir que les repas chauds soient toujours livrés rapidement aux patients démunis. Le sourire et l'émotion des patients et de leurs familles lorsqu'ils les reçoivent motivent les membres à poursuivre leurs efforts pour entretenir la cuisine, une activité empreinte de profonde compassion et d'humanité.
Source : https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang
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