En général, le prix des porcs vivants a augmenté ou diminué la semaine dernière de 1 000 VND/kg. Actuellement, les prix relevés dans les provinces et les villes fluctuent entre 61 000 et 66 000 VND/kg. Bien que les Vietnamiens consomment beaucoup de porc, peu de gens savent qu’1 kg de porc émet 4,84 kg de CO2.
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| Prix du porc aujourd'hui 18 août : légère hausse et baisse. (Source : Ausfarm) |
Prix du porc aujourd'hui 18/8
*Prix du porc dans le Nord :
Sur le marché du porc du Nord, les prix d'achat sont restés stables la semaine dernière.
Actuellement, les deux provinces de Lao Cai et de Ninh Binh appliquent un prix commun pour les porcs vivants à 64 000 VND/kg, enregistrant le prix le plus bas de la région.
Le prix est légèrement plus élevé dans les provinces de Yen Bai, Nam Dinh, Thai Nguyen, Thai Binh et Ha Nam , avec un prix de 65 000 VND/kg.
Les autres localités continuent de fixer les prix inchangés.
Le prix actuel du porc vivant dans le Nord est d'environ 64 000 à 66 000 VND/kg.
Hai Duong injectera 60 500 doses de vaccin pour prévenir la peste porcine africaine dans toutes les localités de la province. Le nombre de doses de vaccin est compilé par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural sur la base des inscriptions des localités.
Parmi eux, le district de Binh Giang a reçu le plus grand nombre de doses avec environ 9 000 doses, le district de Thanh Mien le moins avec environ 2 700 doses. En outre, les localités continuent d’examiner et de compter de manière spécifique et précise le cheptel total de porcs et de troupeaux de porcs ; La nécessité de vacciner les porcs destinés à la production de viande est de procéder à des achats centralisés et d'organiser une vaccination synchrone et simultanée.
Le niveau du district alloue des fonds pour acheter le vaccin contre la peste porcine africaine, couvrir les coûts de vaccination et effectuer une vaccination centralisée et synchrone des porcs dans les zones à haut risque, les fermes d'élevage familiales et les petites exploitations.
Les organisations et les particuliers qui élèvent du bétail (à moyenne et grande échelle) préviennent de manière proactive la peste porcine africaine et vaccinent leurs porcs conformément aux instructions du ministère de l'Agriculture et du Développement rural. La vaccination sera effectuée simultanément après que les localités auront acheté le vaccin contre la peste porcine africaine.
La province alloue des fonds à la formation sur les techniques de vaccination contre la peste porcine africaine et les mesures techniques de prévention et de contrôle des épidémies ; acheter des matériaux, des produits chimiques, des informations sur le journal Hai Duong .
*Prix du porc dans la région des Hauts Plateaux
La semaine dernière, les prix des porcs vivants dans les hauts plateaux centraux ont été ajustés dans des directions opposées de 1 000 VND/kg.
Après une légère augmentation de 1 000 VND/kg, les trois provinces de Quang Nam, Quang Ngai et Khanh Hoa ont toutes appliqué le prix des porcs vivants à 63 000 VND/kg.
Au contraire, le prix des porcs vivants à Lam Dong a enregistré une baisse de 1 000 VND/kg, pour atteindre 63 000 VND/kg.
Les commerçants des autres localités continuent de vendre des porcs vivants à des prix inchangés.
Actuellement, le prix des porcs vivants dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre est d'environ 61 000 à 64 000 VND/kg.
*Prix du porc dans la région Sud
Dans la région du Sud, le prix des porcs vivants a diminué de 1 000 VND/kg dans de nombreux endroits.
En particulier, Dong Thap a ajusté le prix des porcs vivants au niveau le plus bas de la région, soit 61 000 VND/kg, soit l'équivalent de Vinh Long.
Dans le même temps, des porcs sont présents dans les provinces de Binh Phuoc, Dong Nai et Ho Chi Minh-Ville. HCM, Binh Duong et Tien Giang sont achetés à un prix commun de 62 000 VND/kg.
À Tay Ninh et Hau Giang, les commerçants vendaient des porcs vivants à un prix commun de 63 000 VND/kg.
Actuellement, le prix d’achat dans le Sud fluctue entre 61 000 et 64 000 VND/kg.
* En tant que 6ème plus grand pays consommateur au monde, les Vietnamiens consomment près de 34 kg de porc chaque année. Mais peu de gens savent qu’1 kg de porc émet 4,84 kg de CO2 dans l’environnement.
Selon les données du ministère américain de l'Agriculture, de 2021 à 2023, le Vietnam s'est classé 6e parmi les pays ayant la part de marché la plus élevée de la production de porc au monde. Parmi les 10 plus grands pays consommateurs de porc au monde, le Vietnam se classe au 6e rang.
Si le poids moyen d’un porc standard destiné à la vente est de 90 kg, un porc émet environ 438 kg d’équivalent CO2, ce qui signifie que chaque kg de porc émet environ 4,84 kg d’équivalent CO2 dans l’environnement.
Ainsi, avec un nombre de porcs que nous produisons fluctuant autour de 50 millions par an, la quantité d’émissions de gaz à effet de serre provenant de l’élevage porcin est la plus importante du secteur, soit environ 22 millions de tonnes d’équivalent CO2 par an.
Dans le projet de décret modifiant et complétant un certain nombre d'articles du décret n° 06/2022/ND-CP du 7 janvier 2022 du Gouvernement réglementant la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la protection de la couche d'ozone, le ministère des Ressources naturelles et de l'Environnement a ajouté l'industrie de l'élevage (porcs, vaches) à la liste des établissements tenus de réaliser l'inventaire des gaz à effet de serre.
Selon le projet, les fermes élevant régulièrement 3 000 porcs ou plus devront réaliser des inventaires de gaz à effet de serre. Autrement dit, des milliers d’élevages porcins de notre pays devront procéder à un inventaire, puis réduire leurs émissions en fonction du quota attribué.
M. Pham Kim Dang, directeur adjoint du département de l'élevage (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré qu'une partie des déchets de l'industrie porcine est traitée comme engrais organique ou utilisée comme matière première pour les systèmes de biogaz afin de créer de l'énergie renouvelable, d'élever des insectes, etc.
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