Parmi les noix nutritives et saines qui sont couramment vendues sur le marché comme les noix de cajou, les noix de macadamia, les graines de lotus, les châtaignes, etc., un type de noix relativement nouveau est récemment apparu et est commercialisé par quelques entreprises : les noix de kônia.
Les graines de Kônia, également connues sous le nom de graines de civette, sont un type de plante qui pousse souvent naturellement dans les forêts ou dans les champs des régions des hauts plateaux du sud-est et du centre... Ce n'est pas seulement une graine comestible mais aussi très bonne pour la santé avec de nombreux nutriments.
Selon certaines études, les graines de kônia contiennent jusqu'à 67 % d'huile, en plus d'être riches en protéines, en calcium et en vitamines. Leurs ingrédients aident notamment à soulager le stress et la fatigue, à soutenir le cœur et les vaisseaux sanguins, et sont bénéfiques pour les os et les dents.
M. Hoang Dao, directeur commercial de la Hoang Phu Production Company Limited, district de Loc Ninh, seule unité de Binh Phu à produire ce type de graine relativement nouveau, a déclaré : « Un jour, en Thaïlande, j'ai vu qu'ils vendaient des graines de kônia grillées, assez étranges. J'ai donc fait des recherches et je les ai achetées, mais le prix était assez élevé, environ plus de 500 000 VND/kg. Au Vietnam, ces graines sont disponibles dans de nombreuses régions. J'ai donc essayé de les vendre et, contre toute attente, le marché les a accueillies favorablement. Les clients apprécient également leur saveur particulière. »
Le kônia est une plante à croissance naturelle. Ses graines sont donc principalement récoltées dans les jardins familiaux ou en forêt. Par conséquent, malgré une consommation croissante de graines de kônia sur le marché, la demande est difficile à satisfaire en raison de la rareté des intrants. L'introduction récente de graines de kônia sur le marché a également permis aux minorités ethniques pauvres de certaines régions d'augmenter leurs revenus grâce à la collecte et à la vente de graines aux unités de production et de transformation.
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