Après avoir quitté son emploi de chauffeur de camion porte-conteneurs, un agriculteur de Hai Phong possède un étang de lotus de plus de 50 000 mètres carrés.

Le destin avec le lotus

L'après-midi du 1er juillet, M. Vu Van Doan et son épouse, Mme Ngo Thi Nham, ont traversé un champ de lotus de plus de 5 hectares pour récolter des racines de lotus sucrées destinées à leurs clients. Couvert de boue de la tête aux pieds, M. Doan, affichant un sourire radieux, a conduit les invités à l'étang aux lotus.

À propos de sa relation avec Lotus, M. Doan a expliqué qu'il y a plus de dix ans, il était chauffeur de camion porte-conteneurs. À cette époque, il gagnait plusieurs dizaines de millions de dongs par mois, de quoi subvenir aux besoins de sa famille. Cependant, il était absent chaque mois, manquant de temps pour sa famille. Inquiet, il a alors discuté avec sa femme de la possibilité de trouver un autre emploi afin de pouvoir rester à la maison avec elle pour élever les enfants.

Mme Ngo Thi Nham – L'épouse de M. Doan récolte des racines de lotus sucrées avant de les livrer aux clients. Photo : Mai Dung — Mme Ngo Thi Nham, l'épouse de M. Doan, récolte des racines de lotus sucrées et les prépare pour les clients. Photo : Mai Dung

Au début, M. Doan et son épouse ont expérimenté la culture de près de 4 000 mètres carrés de bassins à lotus. Constatant l'efficacité de cette culture, le couple a progressivement agrandi la zone, louant des champs abandonnés aux villageois pour y cultiver des lotus. À ce jour, la superficie du bassin à lotus de M. Doan atteint 5,3 hectares.

Sur cette parcelle, M. Doan et son épouse, Mme Nham, cultivent trois variétés de lotus : le lotus, le lotus pour la production d'amidon et viennent de tester la variété de lotus doux. M. Doan consacre également une partie de la parcelle à la culture du lotus Quan Am, une plante à forte valeur économique . Chaque année, leur bassin de lotus produit 2 à 3 quintaux de tubercules par sao, générant des revenus bien supérieurs à ceux de la riziculture.

Succès avec le modèle 3 sur site

Pour apporter les produits de lotus Huu Bang aux clients, M. Doan et sa femme se sont associés à un certain nombre d'installations pour produire des produits de lotus tels que l'amidon de racine de lotus, le thé de racine de lotus, le thé de cœur de lotus, les feuilles de lotus séchées, etc.

La famille met en œuvre un modèle de production en trois étapes : culture, consommation et production sur place. La racine de lotus récoltée sera transformée en produits à base d'amidon le jour même, garantissant ainsi sa valeur nutritionnelle. Grâce à cela, les produits à base d'amidon de racine de lotus Vu Doan ont été certifiés OCOP 3 étoiles en 2022 et sont consommés dans de nombreuses provinces et villes du pays et à l'étranger, a déclaré Mme Ngo Thi Nham, l'épouse de M. Doan.

Les produits à base de racine de lotus Vu Doan ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Photo : Mai Dung

Non seulement la culture du lotus a connu du succès, mais M. Vu Van Doan et son épouse ont également créé cinq emplois locaux, rémunérés entre 5 et 7 millions de VND par mois. Leur objectif est de développer la culture du lotus et la pisciculture, en les associant au développement du tourisme , aux services touristiques et à l'accueil des visiteurs. Ils investiront également dans des machines modernes pour la production de produits à base de lotus, afin de faire connaître la marque Huu Bang au plus grand nombre.

Selon les statistiques du Département de l'Agriculture et du Développement Rural du district de Kien Thuy, le district compte actuellement plus de 100 hectares de lotus, concentrés dans les communes de Huu Bang et de Dai Dong. De nombreux ménages cultivent des lotus sur des superficies de 5 à 7 hectares, récoltés toute l'année et générant des revenus élevés. Ce modèle de culture contribue également à réduire considérablement l'abandon des champs et à créer des emplois pour des centaines de travailleurs locaux.