Agriculture de haute technologie : accroître la valeur, augmenter la production

BAC NINH – Suite à la fusion, la province de Bac Ninh bénéficie de ressources en matières premières diversifiées et d'infrastructures industrielles et logistiques modernes. Cette situation offre à l'agriculture de haute technologie l'opportunité de devenir un secteur clé, d'accroître la valeur des produits et de développer les marchés de consommation nationaux et internationaux. Toutefois, pour exploiter pleinement ce potentiel, la province doit relever les défis liés à l'échelle de production, aux normes, aux capitaux d'investissement et à la résilience face aux catastrophes naturelles.

« Saisons de fruits sucrés » issues de l’agriculture de haute technologie

Aujourd'hui, à Bac Ninh , impossible d'évoquer l'agriculture de pointe sans mentionner le litchi, produit national emblématique qui s'est imposé sur le marché international. Cultivé sur près de 30 000 hectares, dont plus de 18 000 répondent aux normes VietGAP et GlobalGAP, le litchi génère chaque année des revenus de plusieurs milliards de dongs, exportés vers plus de 30 pays. Ces dernières années, les agriculteurs et les coopératives de la province ont mis en œuvre avec audace des technologies de pointe : irrigation au goutte-à-goutte, utilisation d'engrais microbiens organiques, codes QR pour la traçabilité… Autant d'éléments qui contribuent à préserver la saveur du litchi et à satisfaire aux exigences rigoureuses des marchés les plus pointus.

Récolte de litchis cultivés selon les normes VietGAP dans le quartier de Phuong Son.

En 2025, la province de Bac Ninh a exporté avec succès près de 430 tonnes de produits officiels vers des marchés haut de gamme tels que les États-Unis, le Canada, le Japon et l'Union européenne. Ces produits sont vendus dans de grandes chaînes de supermarchés comme Safeway, Albertsons, Costco, Selgros et Rungis International Market (France). Cependant, seulement 20 % environ de la production de litchis est transformée, alors que la demande en jus, en produits séchés et congelés est en constante augmentation. Bac Ninh dispose ainsi d'un potentiel important pour attirer les entreprises et les inciter à investir dans des lignes de transformation modernes, afin de constituer une filière de valeur intégrée.

Outre la culture du litchi, la province compte de nombreux modèles agricoles de pointe performants. La coopérative agricole verte Phu Cuong, située dans le village de Luong Phap, commune de Gia Binh, a été créée début 2022. Elle opère dans le domaine de la production agricole de pointe, de l'agriculture biologique associée au tourisme expérientiel. Actuellement, sur une superficie de plus de 5 hectares, la coopérative est divisée en trois zones : une zone de culture de légumes, de fleurs et d'arbres fruitiers biologiques ; une zone de tourisme expérientiel ; et une zone de restauration. Le directeur de la coopérative, Bui Xuan Que, a déclaré : « Grâce à l’application des sciences et des technologies, même lorsque les températures extérieures sont défavorables à la production, les plants continuent de bien pousser et de se développer, produisant chaque jour des centaines de kilogrammes de récolte. La qualité des fruits et légumes s’est également améliorée, et la totalité de la production de melons est consommée dans les écoles, les restaurants et les magasins d’alimentation saine à des prix variant entre 6 000 et 10 000 VND/kg. Outre la culture de deux à trois récoltes de concombres par an, les agriculteurs pratiquent la rotation des cultures avec la pastèque, la courge, le potiron et des arbres fruitiers tels que le bananier rouge, le papayer, le jacquier, etc. Grâce à la diversification de sa production et de ses activités, la coopérative réalise un chiffre d’affaires d’environ un milliard de VND par an, assurant ainsi un revenu élevé à ses membres et à ses employés. »

La ferme DELCO est un complexe agricole de haute technologie situé dans le district de Ninh Xa. D'une superficie totale de 6 hectares, elle représente un investissement de plus de 60 milliards de VND. Conçue comme un écosystème agricole intégré, elle comprend 2 hectares de surface aquatique pour la pisciculture, deux élevages de poules pondeuses à haut rendement, une serre de melons japonais de plus de 7 000 m² avec une production d'environ 50 tonnes par an et une serre hydroponique de légumes de 1 000 m². L'ensemble du système de production de la ferme DELCO est géré par un logiciel automatisé conçu et développé par des ingénieurs vietnamiens, intégrant la technologie de l'Internet des objets (IoT) conformément aux normes de l'industrie 4.0. M. Le Khanh Manh, directeur de DELCO High-Tech Agriculture Joint Stock Company, propriétaire de la ferme DELCO, a déclaré : « Le développement proactif de technologies nationales permet non seulement de réduire les coûts d'investissement initiaux, mais aussi d'accélérer la mise en œuvre et de faciliter l'expansion future. Chaque produit de la ferme est muni d'un code QR permettant de retracer son origine, garantissant ainsi transparence et qualité. »

Vers une chaîne de valeur durable

Entre 2020 et 2025, l'agriculture de la province de Bac Ninh connaîtra un développement global, durable et moderne, axé sur une agriculture de haute technologie, biologique, verte et circulaire, adaptée au changement climatique. La province a favorisé des conditions pédologiques et climatiques optimales, appliqué des avancées technologiques, intégré la production, la transformation et la consommation, et augmenté la valeur ajoutée de ses produits. De nombreux mécanismes et politiques spécifiques ont été mis en œuvre ; des zones de production concentrées et des produits clés ont été créés ; plusieurs cultures et élevages figurent parmi les meilleurs du pays. La province compte actuellement 1 634 établissements appliquant des technologies de pointe ; plus de 60 % des produits agricoles et aquatiques sont conformes aux normes VietGAP et GlobalGAP. La superficie agricole utilisant des technologies de pointe est d'environ 7 000 hectares, avec une croissance annuelle moyenne de la valeur de la production de 12 à 15 %.

Modèle d'application de haute technologie utilisant des produits biologiques dans la production d'orchidées Phalaenopsis dans la commune de Tien Du. Photo : Nguyen Huong.

Actuellement, la production agricole de haute technologie représente plus de 30 % de l'ensemble du secteur, et sa valeur augmente de 17 à 30 % par rapport à l'agriculture traditionnelle. Toutefois, le nombre de produits de marque et certifiés, ainsi que les contrats de consommation à long terme, restent modestes ; de nombreux modèles rencontrent encore des difficultés de commercialisation, et les prix de vente sont instables.

Selon M. Nguyen Hong Quang, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, l'efficacité de l'agriculture de haute technologie repose sur la collaboration entre les quatre acteurs clés : l'État, les agriculteurs, les chercheurs et les entreprises. Ces dernières jouent un rôle essentiel dans la consommation des produits et l'investissement dans leur transformation. L'État, quant à lui, soutient les infrastructures, le financement et les mesures incitatives. Parmi les solutions concrètes, on peut citer : le développement de la logistique et de la transformation agricole ; la construction de centres logistiques et de sites de transformation ; l'encouragement des investissements, notamment par le biais de partenariats public-privé, dans l'entreposage frigorifique et la conservation après récolte ; l'élargissement des crédits préférentiels et des fonds d'assurance agricole ; la promotion de la transformation numérique (surveillance par l'Internet des objets, traçabilité par la blockchain) ; et la collaboration avec les universités et les établissements d'enseignement supérieur pour la formation des ressources humaines.

Relier la région, s'ouvrir au monde

La résolution du Congrès provincial du Parti pour la période 2025-2030 stipule : promouvoir les atouts des régions, des zones et des localités, organiser la production et le commerce agricoles selon la chaîne de valeur, en s'appuyant sur la science, la technologie et l'innovation, et en privilégiant la transformation numérique. Développer une agriculture efficace et durable, intégrant de multiples valeurs pour accroître la valeur ajoutée et la compétitivité. L'accent est mis sur le développement d'une agriculture selon la chaîne de valeur, l'application de technologies de pointe associées à l'agriculture écologique et circulaire, la promotion de la coopération entre l'agriculture, le commerce et les services touristiques ; la création et le développement de zones de production agricole concentrées, axées sur des produits agricoles clés et typiques, associées à une transformation poussée, à la conservation, à la traçabilité des produits, à la création de valeur ajoutée et à une orientation vers l'exportation. Il s'agit de faire évoluer en profondeur les mentalités, en passant d'une approche axée sur la production à une approche axée sur le développement économique agricole, en lien avec la demande du marché.

Ligne de production d'œufs propre à la ferme DELCO.

Des recherches sont menées sur la mise en place de partenariats, la coopération et la passation de commandes avec les localités afin de produire et de fournir des aliments sains à la province. Il s'agit également d'encourager le développement d'une agriculture de pointe dans les zones périurbaines, en lien avec les marchés de consommation urbains et les exportations. Dans cette optique, la création d'un corridor agricole Kinh Bac constitue une piste prometteuse. Ce corridor relierait les zones de production de matières premières de la province aux localités voisines, approvisionnant Hanoï et permettant l'exportation. Bac Ninh valoriserait ses arbres fruitiers, ses légumes et ses fleurs ; Hai Phong (anciennement province de Hai Duong) ses oignons, son ail et ses litchis hybrides. Ce lien permettrait de créer une chaîne d'approvisionnement compétitive à grande échelle, favorisant l'intégration des produits agricoles de Kinh Bac dans la chaîne de valeur et faisant de Bac Ninh un pôle d'agriculture de pointe dans le delta du fleuve Rouge.

À plus long terme, Bac Ninh ambitionne de devenir un centre logistique et de transformation agricole, fournissant des produits de haute qualité au marché intérieur et à l'exportation. Sa vision est de devenir un pôle agricole de pointe dans le delta du fleuve Rouge, en combinant des modèles de production modernes et durables et en s'appuyant fortement sur la transformation numérique et l'économie circulaire. Pour atteindre cet objectif, la province doit harmoniser de nombreuses solutions : finaliser la planification des zones de production de matières premières, obtenir des indications géographiques et créer des marques collectives ; investir dans la recherche et le transfert de variétés résistantes à la sécheresse et aux ravageurs ; développer une agriculture verte et circulaire ; promouvoir la marque de produits agricoles Kinh Bac et associer écotourisme et expériences.

Le développement d'une agriculture de haute technologie à Bac Ninh constitue une stratégie à long terme visant à accroître la valeur ajoutée et la production. Toutefois, pour parvenir à une véritable avancée, une mise en œuvre simultanée des politiques, des infrastructures, des liens régionaux et de l'innovation technologique est indispensable. Ainsi, les produits agricoles de Bac Ninh pourront non seulement approvisionner le marché intérieur, mais aussi répondre aux normes internationales, faisant la fierté de la région de Kinh Bac.

 

Article et photos : Duong Hoan

Source : https://baobacninhtv.vn/nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-tang-gia-tri-rong-dau-ra-postid427788.bbg