Les buffets végétariens à Hô Chi Minh-Ville sont très demandés pendant les vacances du 2 septembre.

(NLĐO) - Pendant les vacances du 2 septembre, de nombreux touristes choisissent également de profiter des buffets végétariens dans les hôtels 4-5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville.

Pendant le jour férié du 2 septembre à Hô Chi Minh-Ville, de nombreux habitants et touristes se sont rendus dans les hôtels 4 et 5 étoiles pour profiter de buffets végétariens proposant des dizaines de plats délicieux et appétissants.

À l'hôtel Viễn Đông (rue Pham Ngu Lao, Hô Chi Minh-Ville), un buffet végétarien est proposé à l'occasion du 2 septembre et durant tout le mois lunaire. Plus de 50 plats végétaliens typiques du Vietnam et d'autres pays sont à découvrir, pour le plus grand plaisir des locaux et des touristes.

De nombreux plats végétariens délicieux attendent les convives pendant la saison de Vu Lan.

Durant tout le septième mois lunaire, le buffet végétarien est servi à deux heures fixes : déjeuner et dîner, au prix de 189 000 VND par personne. Les clients qui réservent la veille bénéficient d’une réduction de 10 %. Mme Nguyen Thi Kim Trang, directrice adjointe de l’hôtel Vien Dong, explique que le menu change régulièrement afin d’offrir une expérience différente à chaque visite. La cuisine végétarienne est de plus en plus prisée par les locaux et les touristes pour ses bienfaits sur la santé ; elle contribue à une sensation de légèreté et de bien-être, et ce, pas seulement pendant la période de Vu Lan.

Les convives peuvent commencer leur repas par une salade rafraîchissante de germes d'orge, des rouleaux de printemps au jeune jacquier et au tofu, ou une salade de nénuphars et de pousses de bambou...

Les plats principaux de l'hôtel Viễn Đông sont copieux et savoureux, notamment une soupe de vermicelles végétarienne, des travers de porc grillés végétariens et des boulettes de viande hachée avec du riz, des crêpes salées, un curry japonais délicieux et riche, des nouilles udon sautées aux champignons et aux légumes, et de tentants œufs de canard cuits à la vapeur avec des motifs marbrés...

Mme Hong Hanh (résidant dans la commune de Binh Chanh, à Hô Chi Minh-Ville) a déclaré que le prix de 189 000 VND par personne pour le buffet de 50 plats était raisonnable. Elle a particulièrement apprécié la soupe de vermicelles végétarienne et le riz cassé de l'hôtel Vien Dong. « Les saveurs sont très distinctes, le bouillon est délicieux et riche. Je compte inviter mes amis à revenir manger végétarien en juillet », a-t-elle ajouté.

À l'hôtel Rex (quartier de Saigon, Hô Chi Minh-Ville), durant le septième mois lunaire, un buffet végétarien proposant plus de 100 plats, organisé par Chay Garden en collaboration avec l'hôtel, a également attiré l'attention de nombreux convives.

Un buffet composé de plus de 100 plats sera proposé tout au long de l'année, avec un menu renouvelé chaque semaine. Outre des créations végétariennes originales, de nombreux plats traditionnels appréciés, tels que le pho, le bánh xèo (crêpe salée vietnamienne), le bánh kốt (mini-crêpes salées), la salade de fleurs sauvages et la soupe aigre du Sud, seront mis à l'honneur et deviendront les incontournables du festival Vu Lan.

Source : https://nld.com.vn/buffet-chay-o-tp-hcm-dat-khach-dip-le-2-9-196250901144721181.htm