Le buffet végétarien est très populaire à Hô Chi Minh-Ville le jour férié du 2 septembre.

(NLDO) - À l'occasion du jour férié du 2 septembre, de nombreux touristes choisissent également de profiter d'un buffet végétarien dans les hôtels 4-5 étoiles de Ho Chi Minh-Ville.

Pendant les vacances du 2 septembre, à Hô Chi Minh-Ville, de nombreuses personnes et touristes se rendent dans des hôtels 4 et 5 étoiles pour profiter de buffets végétariens proposant des dizaines de plats délicieux.

À l'hôtel Vien Dong (rue Pham Ngu Lao, Hô Chi Minh-Ville), un buffet végétarien est proposé du 2 au 9 du mois lunaire et durant tout le septième mois lunaire. Plus de 50 plats végétaliens uniques, originaires du Vietnam et d'autres pays, sont à découvrir.

De nombreux plats végétariens appétissants attendent les convives pendant la saison de Vu Lan.

Durant le septième mois lunaire, le buffet végétarien est servi à deux horaires fixes : midi et soir, au prix de 189 000 VND. Les clients qui réservent la veille bénéficient d’une réduction de 10 %. Mme Nguyen Thi Kim Trang, directrice adjointe de l’hôtel Vien Dong, explique que le menu change régulièrement, offrant ainsi une expérience culinaire inédite à chaque visite. La cuisine végétarienne est de plus en plus prisée par les locaux et les touristes pour ses bienfaits sur la santé ; elle contribue à la légèreté et à la pureté du corps, et ce, pas seulement pendant la saison de Vu Lan.

Les convives pourront déguster des amuse-bouche tels que des pousses d'orge rafraîchissantes, des rouleaux de printemps végétariens au tofu et au jeune jacquier, ou une salade de tiges de lotus et de tofu...

Les plats principaux copieux de l'hôtel Vien Dong comprennent une soupe de vermicelles végétarienne, du riz cassé végétarien avec une côtelette de porc et de la couenne de porc grillée, du banh xeo, un délicieux et riche curry japonais, des nouilles udon sautées aux champignons et aux légumes, ou encore de jolis œufs de canard en forme de nuage...

Mme Hong Hanh (résidant dans la commune de Binh Chanh, à Hô Chi Minh-Ville) a déclaré que le prix de 189 000 VND par personne pour un buffet de 50 plats était raisonnable. Elle appréciait particulièrement la soupe de vermicelles végétarienne et le riz cassé de l'hôtel Vien Dong. « Le goût est vraiment unique, le bouillon est délicieux et savoureux. Je compte inviter des amis à revenir manger végétarien en juillet », a-t-elle ajouté.

À l'hôtel Rex (quartier de Saigon, Hô Chi Minh-Ville), au cours du 7e mois lunaire, un buffet végétarien proposant plus de 100 plats, organisé par Chay Garden en collaboration avec cet hôtel, a également attiré l'attention de nombreux convives.

Un buffet composé de plus de 100 plats sera proposé en continu, avec un menu renouvelé chaque semaine. Outre des créations végétariennes originales, de nombreux plats traditionnels revisités, tels que le pho, le banh xeo, le banh khot, la salade de fleurs de sesban et la soupe aigre du Sud, seront mis à l'honneur durant le festival Vu Lan.

Source : https://nld.com.vn/buffet-chay-o-tp-hcm-dat-khach-dip-le-2-9-196250901144721181.htm