Bun bo Hue - un plat apprécié par de nombreux convives

Taste Atlas a compilé cette liste sur la base des avis des convives, ainsi que des avis d'experts, avec plus de 26 000 notes.

Le ragoût de bœuf, classé 23e, est un plat de petit-déjeuner apprécié par de nombreux Vietnamiens, accompagné de nouilles ou de pain aux herbes. Ce plat est composé d'ingrédients locaux populaires, comme du bœuf et des carottes coupées en dés, mijotés dans un bouillon légèrement épicé.

Le Bun Bo Hue est notamment classé 50e sur cette liste. Selon l'introduction, le Bun Bo Hue standard comprend un bouillon à base d'os de porc et de bœuf, des nouilles, du bœuf et des beignets de crabe.

Le riz brisé avec des côtelettes de porc est classé 70e et constitue un plat de petit-déjeuner populaire dans les provinces du sud.

Toujours selon ce classement, le top 100 des meilleurs plats de petit-déjeuner au monde est le Kahvalti turc, suivi du Bougatsa grec, du Roti canai malaisien et des Chilaquiles mexicains.

Le célèbre site culinaire Taste Atlas a récemment dévoilé la liste des « Meilleures villes gastronomiques du monde 2023 », mettant à l'honneur la cuisine locale. Hué a eu l'honneur d'être classée 28e au classement des villes les plus gourmandes au monde. La cuisine de Hué a reçu la note de 4,56/5 par des experts et des convives internationaux. Parmi les plats les plus célèbres mentionnés figurent la soupe de nouilles au bœuf, les raviolis au tapioca, le riz aux moules, les rouleaux de printemps grillés, la soupe sucrée, le banh nam, le banh phu the et les crevettes aigres.

Actualités et photos : HUU PHUC