Les anguilles de rivière élevées en systèmes d'aquaculture intensive peuvent atteindre une taille importante.

(CTO) - Le 14 mai, dans le cadre du projet « Amélioration du processus d'élevage artificiel et construction d'un modèle d'élevage commercial pour la loche de rivière - Macrognathus siamensis » mis en œuvre par le Collège d'économie et de technologie de Can Tho en coordination avec le Département des sciences et technologies de la ville de Can Tho, le comité de gestion du projet, en collaboration avec les unités concernées, a organisé les tests d'acceptation des produits du projet.

Les anguilles de rivière sont élevées intensivement en cages chez M. Le Thanh Nhon, dans le quartier d'O Mon, à Can Tho .

L’inspection et l’évaluation des paramètres techniques des anguilles d’élevage issues de modèles d’élevage intensif mis en œuvre par les ménages du quartier d’O Mon avec le soutien du projet ont révélé que ces poissons peuvent atteindre une taille relativement importante. Avec une période d’élevage d’environ 14 à 15 mois et l’utilisation d’aliments industriels, les anguilles d’élevage intensif en cages et en bassins revêtus peuvent atteindre un poids de 10 à 30 g par poisson (soit environ 34 à 100 poissons/kg).

Les anguilles de rivière sont élevées intensivement en cages.

Ce résultat ouvre des perspectives pour le développement de l'élevage d'anguilles de rivière selon des modèles intensifs. Il constitue également une preuve concrète et une source de données importante pour le comité de pilotage du projet et les organismes compétents, leur permettant d'étudier et d'améliorer les procédés, les techniques et les régimes alimentaires des poissons, et de sélectionner des modèles d'élevage adaptés, contribuant ainsi au développement efficace d'un élevage commercial d'anguilles de rivière.

L'anguille de rivière est une espèce de poisson très prisée , son prix atteignant souvent 280 000 à 500 000 VND/kg pour un poids d'environ 30 à 60 individus par kilogramme. Cependant, les pisciculteurs rencontrent encore des difficultés liées au manque d'alevins issus de l'élevage et à l'absence de méthodes d'élevage systématiques permettant une croissance rapide, une taille importante et un poids élevé.

Des anguilles de rivière sont élevées dans des bassins recouverts de bâches au domicile de Mme Luu Hoang Anh Hoa, dans le quartier d'O Mon.

Selon le chef de projet, le Dr Nguyen Quang Trung, directeur du département d'aquaculture de l'Institut supérieur d'économie et de technologie de Can Tho, le projet visant à perfectionner le processus de reproduction artificielle et à mettre en place un modèle d'élevage commercial d'anguilles de rivière est en cours depuis septembre 2023. Ce projet a permis de mener des recherches sur les techniques d'élevage des géniteurs, la stimulation de la reproduction et l'élevage des anguilles du stade larvaire au stade juvénile. Parallèlement, il a permis d'étudier des modèles et des solutions d'élevage commercial efficaces, ainsi que de transférer des technologies et d'apporter un soutien aux ménages en matière de géniteurs et d'alimentation afin de faciliter la mise en œuvre de ces modèles.

Texte et photos : KHANH TRUNG

Source : https://baocantho.com.vn/ca-chach-song-nuoi-theo-mo-hinh-tham-canh-co-the-dat-duoc-kich-co-lon-a204550.html