Dans le cadre de la série d'événements « Ca Mau - Destination 2025 », le matin du 25 avril, le Département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Ca Mau, en coordination avec le Comité populaire du district d'U Minh et le parc national d'U Minh Ha, a organisé la cérémonie d'ouverture du Festival « Parfum de la forêt d'U Minh » 2025, sur le thème « Couleurs d'U Minh Ha ».
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Ouverture du Festival « Parfum de la Forêt d'U Minh ». |
Jusqu'à présent, Ca Mau a organisé le festival « U Minh Forest Fragrance » à 5 reprises.
Le festival de cette année se déroule du 25 avril au 1er mai, avec de nombreuses activités, dont le point culminant est l'ouverture du « marché de campagne », recréant l'image de l'achat et de la vente de produits agricoles et aquatiques, de gâteaux traditionnels, de cuisine ... de la terre la plus méridionale de la Patrie.
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Un coin de l'espace où se déroule le festival « U Minh Forest Fragrance ». |
Le festival « Parfum de la forêt d'U Minh » 2025 comprend également la plus grande transformation et exposition de fondue chinoise à la sauce de poisson au Vietnam ; l'exposition de produits typiques, de produits locaux OCOP ; une foire commerciale, des activités d'expérience écotouristique, des jardins fruitiers, des jardins de fraises de Cai Tau, des villages de tissage, des activités d'expérience au parc national d'U Minh Ha, etc.
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| Le plus grand spectacle de fondue chinoise à la sauce de poisson au Vietnam au festival « U Minh Ha Forest Fragrance ». |
U Minh Ha est célèbre dans tout le pays pour ses ressources naturelles diversifiées et abondantes, notamment ses vastes forêts verdoyantes. Ce lieu est également une base révolutionnaire, autrefois refuge de nombreux hauts fonctionnaires du Parti et de l'État, dont l'oncle Le Duan, l'oncle Vo Van Kiet...
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La forêt d'U Minh Ha est célèbre dans tout le pays pour ses riches ressources forestières et ses nombreuses spécialités culinaires typiques. |
En mentionnant U Minh, beaucoup de gens se souviennent encore de la profession traditionnelle d'« apiculteur », qui a été reconnue comme patrimoine culturel immatériel national ; du miel de forêt d'U Minh et du hotpot de sauce de poisson d'U Minh, qui ont été reconnus comme « 100 cadeaux de spécialité vietnamienne » et reconnus par l'Association des records du Vietnam comme le plus grand hotpot de sauce de poisson et de ruche au Vietnam.
En 2022, l'Asian Record Organization a établi un record pour les spécialités culinaires asiatiques avec le hotpot à la sauce de poisson U Minh.
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Activités culinaires au marché rural pendant le festival « Parfum de la forêt d'U Minh ». |
De plus, la forêt d'U Minh Ha abrite également un village de tissage traditionnel caché dans les jardins de mûriers, créant une image poétique d'une campagne paisible.
Source : https://nhandan.vn/ca-mau-tai-hien-cho-que-qua-ngay-hoi-huong-rung-u-minh-post875223.html
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