Le café dans la vie du peuple Ede

Chez les Ede, peuple des Hauts Plateaux du Centre, la préparation et la dégustation du café s'inscrivent dans une culture unique, rare ailleurs. Pour préparer un délicieux café à la maison, ils vont chercher l'eau au quai et la rapportent. Ce savoir-faire, avec ses étapes manuelles, se transmet de génération en génération.