Processus strict
La famille de Mme Tang Thi Lam, de l'équipe 6 du village de Phuc Tan (commune de Gia Tan), possède 8 sao de choux. Formée aux soins selon les normes VietGAP, Mme Lam a constaté la différence avec la culture traditionnelle du chou. Hygiène, culture, irrigation, sélection des semences, engrais, pesticides, entretien et récolte : tout suit un ordre strict et est soigneusement enregistré pour faciliter le suivi. « Je trouve ce processus de culture complexe et comporte de nombreuses étapes, mais les produits sont sûrs, c'est pourquoi nous le suivons scrupuleusement. Je constate que les légumes poussent et se développent bien, avec moins de parasites et de maladies », a déclaré Mme Lam.
Dans le but de transformer le chou en produit OCOP, la coopérative de services agricoles de la commune de Gia Tan a prévu d'implanter près de 8 hectares dans le village de Phuc Tan pour y mettre en place un processus de production VietGAP auprès de 43 ménages participants à partir de 2022. M. Nguyen Long Tuyen, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Gia Tan, a déclaré : « Nous devons étudier le lieu de mise en œuvre, obtenir le soutien et le consensus de la population. Nous avons choisi Phuc Tan car les habitants de cette région sont spécialisés dans la culture du chou et ont une forte connaissance de la production agricole. »
Pour garantir la sécurité des produits, la commune de Tan Tien met l'accent sur l'inspection. Selon M. Nguyen Van On, directeur de la Coopérative des services agricoles de la commune de Tan Tien, chaque année, le personnel chargé des ressources naturelles et de l'environnement de la commune, en collaboration avec le poste sanitaire communal, organise au moins deux inspections pour vérifier le respect des procédures de production et la tenue des registres. Chaque jour, le personnel de la Coopérative des services agricoles visite les champs afin d'évaluer la situation de production des agriculteurs et d'apporter les ajustements nécessaires. L'unité locale d'achat de légumes participe également à l'inspection pour garantir la sécurité et la qualité des produits. « Par conséquent, les choux de la commune de Tan Tien sont garantis sans danger pour l'exportation », a affirmé M. On.
Soutenir activement les agriculteurs
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Gia Loc, en 2023, les choux des coopératives de services agricoles de Tan Tien, Gia Tan et Hoang Dieu seront certifiés OCOP 3 étoiles. Auparavant, depuis 2019, les choux de la coopérative Tan Minh Duc (Pham Tran) étaient reconnus OCOP 4 étoiles. La superficie totale des zones de production dépasse 50 hectares.
Afin de transformer le chou en un produit OCOP, Gia Loc a eu recours à de nombreuses solutions par le passé. Mme Tang Thi Hanh, directrice adjointe du département de l'agriculture et du développement rural du district de Gia Loc, a déclaré : « Nous participons à l'étude des zones de culture, organisons des actions de sensibilisation, organisons des formations et soutenons la création de codes régionaux, de codes-barres et de timbres de traçabilité pour les produits afin de faciliter leur consommation sur le marché. »
Afin de permettre aux agriculteurs de construire des zones maraîchères sécurisées, la commune de Tan Tien a investi 10 millions de VND/ha en 2023, pour un coût total de 50 millions de VND, dans le village de Quan Dao. M. Nguyen Thanh Nganh, président du comité populaire de la commune de Tan Tien, a déclaré : « Nous aidons les habitants à construire des talus, des remblais de champs, à acheter des plants, des engrais, etc. pour créer des zones de production maraîchère OCOP locales. La commune construit également une route de près d'un kilomètre de long menant aux champs, pour un coût de près d'un milliard de VND, afin de faciliter le transport des marchandises des agriculteurs. »
Depuis la certification OCOP, la consommation des produits agricoles par les agriculteurs est devenue beaucoup plus pratique. M. Hoang Anh Thu, directeur adjoint de la coopérative Tan Minh Duc, a expliqué que les produits à base de chou de la coopérative sont beaucoup plus faciles à consommer lorsque de nombreux magasins, supermarchés et restaurants les achètent en grandes quantités, à des prix supérieurs au prix moyen du marché. Grâce à cela, les revenus des agriculteurs ont également considérablement augmenté.
Grâce à des processus de production propres, les produits à base de chou des agriculteurs de Gia Loc affirmeront certainement leur valeur sur le marché.
THANH HASource
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