La province de Quang Nam est située dans la région Centre-Sud du Vietnam, au sein de la zone économique clé du Centre du Vietnam. Elle se trouve à 820 km au nord de Hanoï, à 60 km au nord de Da Nang et à 900 km au sud de Hô Chi Minh-Ville. Quang Nam est limitrophe des provinces de Da Nang, Thua Thien Hue, Kon Tum et Quang Ngai, et possède 125 km de côtes et près de 160 km de frontière avec le Laos. Sa capitale est Tam Ky, et la province comprend également la vieille ville de Hoi An, la ville de Dien Ban et 15 districts. Quang Nam abrite le plus grand nombre de sites inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO au Vietnam, dont la vieille ville de Hoi An et le sanctuaire de My Son. Quang Nam connaît deux saisons : la saison des pluies (d'octobre à décembre) et la saison sèche (de février à août), influencée par l'hiver du nord. La température moyenne annuelle est de 26 °C, avec des minimales avoisinant les 12 °C. Le climat est variable tout au long de l'année, avec des précipitations importantes. La meilleure période pour visiter Quang Nam s'étend de février à la fin de l'été.
Se déplacer
Il existe de nombreuses façons de se rendre à Quang Nam , notamment par la route, le rail, la mer et les airs. Le transport aérien est une option parmi d'autres.
Aéroport de Chu Lai. Photo de : Luu Bang
Les visiteurs de Quang Nam peuvent atterrir à l'aéroport de Da Nang ou de Chu Lai. Choisissez l'aéroport le plus adapté à votre destination. Si vous vous rendez à Hoi An, il est recommandé de prendre l'avion pour Da Nang et de parcourir environ 30 km par la route. Chu Lai se trouve à 70 km de Hoi An. La ville de Tam Ky est à environ 25 km de l'aéroport. Les compagnies aériennes nationales Vietjet Air, Vietnam Airlines et Bamboo Airways proposent des vols quotidiens vers Da Nang depuis Hanoï et Hô Chi Minh-Ville, avec plusieurs vols par jour. Les prix des billets d'avion aller-retour varient de 2,5 à 5 millions de VND selon la période de l'année. Vietnam Airlines est la seule compagnie aérienne nationale à desservir Chu Lai, avec des billets aller-retour à partir de 2,5 millions de VND. Train : Les trains Thong Nhat au départ de Hanoï et Hô Chi Minh-Ville (SE 1-2, SE 3-4, SE 5-6, SE 7-8 et SE 11-12) s'arrêtent tous à la gare de Tam Ky. Les billets de train aller-retour coûtent entre 1,5 et 2,7 millions de VND, selon le type de train, la voiture et l'emplacement du siège. La route nationale 1A et l'autoroute Hô Chi Minh traversent toutes deux la province de Quang Nam, facilitant ainsi les déplacements des touristes des trois régions du pays. Plusieurs compagnies de bus, telles que Hoi An Express, Queen Cafe, Dong Hanh Travel Bus, Hanh Cafe, Sinh Cafe, Ha Linh et Truong Thinh, proposent des liaisons entre Da Nang et Hoi An ou Tam Ky. Ces compagnies offrent des services de limousine ou de minibus de 45 places, avec des tarifs allant de 100 000 à 150 000 VND par trajet.
Le bus circule sur la ligne Da Nang - Hoi An.
Le bus n° 14 assure la liaison entre le centre-ville de Da Nang et Hoi An, avec un départ toutes les 15 à 20 minutes. Le prix du billet est de 30 000 VND. Le trajet dure environ 1 heure et 15 minutes. Une correspondance est possible entre Tam Ky et Hoi An. Les taxis et les véhicules privés de 5 à 7 places effectuant le trajet Da Nang - Hoi An coûtent à partir de 200 000 VND. Les touristes peuvent également opter pour un transport partagé depuis la gare ou l'aéroport. Les voies navigables maritimes et intérieures de Quang Nam comprennent le port de Truong Hai, situé dans la zone économique ouverte de Chu Lai. Cependant, ce port est réservé aux grands cargos. Les bateaux de croisière accostent généralement dans les ports de Thua Thien Hue ou de Da Nang, d'où les touristes poursuivent leur voyage par voie terrestre. Depuis la plage de Cua Dai, les visiteurs peuvent rejoindre l'île de Cham en petit bateau rapide (pirogue) proposé par différents prestataires. Des départs sont assurés tous les jours de 7h30 à 17h00. Le prix du billet est de 100 000 VND par personne et par trajet.
Hébergement
Province à l'industrie touristique florissante, Quang Nam dispose d'un grand nombre de chambres d'hôtel, de chambres d'hôtes et de complexes hôteliers. Parmi ceux-ci, le secteur des complexes hôteliers est le plus développé, avec des dizaines d'établissements principalement situés le long des côtes de Ha My, An Bang, Cua Dai et Thang Binh.
Four Seasons Resort The Nam Hai
Le Four Seasons Resort The Nam Hai est le complexe hôtelier le plus luxueux de Quang Nam, avec des tarifs allant d'environ 20 millions de VND à plus de 100 millions de VND par nuit. D'autres complexes en bord de mer, tels que le Victoria Hoi An Beach Resort & Spa, le Palm Garden Resort & Spa, le Wyndham Hoi An Royal Beachfront Resort & Villas, le Citadines Pearl Hoi An, le Vinpearl Resort & Golf Nam Hoi An, le Hoiana Hotel and Suites, le Hoi An Beach Resort et le Tui Blue Nam Hoi An, proposent des prix compris entre 1 et 5 millions de VND par nuit. Dans le quartier de la vieille ville de Hoi An, on trouve également de nombreux complexes hôteliers ou hôtels de charme en bord de rivière très appréciés des touristes, tels que La Siesta Hoi An Resort & Spa, RiverTown Hoi An Resort & Spa, Allegro Hoi An Luxury Hotel & Spa, Little Hoi An Hotel & Spa, Lantana Boutique Hoi An Hotel, Almanity Hoi An Resort & Spa et Vinh Hung Riverside Resort, avec des tarifs de chambres allant de 1 à 2 millions de VND par nuit.
La Siesta Hoi An Resort & Spa
Par ailleurs, Hoi An propose de nombreuses chambres d'hôtes et de petits hôtels dont les prix varient d'environ 300 000 VND à moins d'un million de VND par nuit. À Tam Ky, les touristes peuvent choisir parmi des hôtels tels que le Muong Thanh Grand Quang Nam, le Ban Thach Riverside Hotel & Resort, le Tam Thanh Beach Resort & Spa et le Phu Long Tam Ky Hotel & Restaurant, avec des tarifs allant de 500 000 VND à 1,2 million de VND par nuit.
Touristique
Vieille ville de Hoi An
Vieille ville de Hoi An. Photo : NickM
Hoi An est une étape incontournable lors d'un séjour à Quang Nam. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle abrite un riche patrimoine culturel et architectural ancien remarquablement bien préservé. Hoi An est également une destination prisée des gourmets, des passionnés de mode et des photographes. On y trouve de nombreux plats délicieux et typiques, tels que les nouilles Cao Lau, les nouilles Quang, le Banh Dap (gâteaux de riz) et le Banh Bao (brioches vapeur). Hoi An se distingue aussi par ses charmantes rues, ses remparts jaunes anciens et ses toits de tuiles couverts de mousse. La vieille ville de Hoi An est considérée par les touristes étrangers comme la « plus belle ville », offrant des services populaires tels que la couture et la cordonnerie. La cocoteraie de Bay Mau est un autre atout majeur.
Forêt de cocotiers de sept acres. Photo : Quynh Tran
La forêt de cocotiers de Bay Mau (Cam Thanh) est une destination écotouristique réputée, située à environ 3 km du centre historique de Hoi An. On peut y faire une promenade en barque au cœur d'une cocoteraie luxuriante, admirer des danses et des courses traditionnelles de bateaux-paniers, et déguster des spécialités locales. L'entrée coûte 30 000 VND par personne. La location d'un bateau-panier coûte entre 150 000 et 200 000 VND. La forêt est ouverte tous les jours de 7h00 à 17h00. Mon sanctuaire pour fils
Le sanctuaire de mon fils. Photo : Tuan Dao
Le sanctuaire de My Son se situe dans le district de Duy Xuyen, à 40 km de Hoi An. Ancien sanctuaire hindou du royaume de Champa, il fut découvert par un groupe de soldats français en 1885, puis visité par de nombreux chercheurs et archéologues. Le sanctuaire de My Son est niché dans une vallée d'environ 2 km de diamètre, entourée de… Le site est une zone vallonnée comprenant 70 temples et tours répartis en plusieurs groupes. Chaque groupe est composé d'un temple principal entouré de tours plus petites. Le temple principal symbolise le mont Meru, centre de l'univers, lieu de rassemblement des divinités et lieu de culte du dieu Shiva. Les styles architecturaux se répartissent en six catégories : ancien, Hoa Lai, indochinois, My Son, Po Nagar et Binh Dinh. Parmi les motifs récurrents figurent des fleurs et des feuilles, des animaux tels que des éléphants ou des lions, des représentations de Kala-Makara (symboles du peuple Champa), des danseuses Apsara, des musiciens, des divinités gardiennes et le monstre marin Makara. Le site est ouvert de 6h00 à 17h00, du lundi au dimanche. Tarif d'entrée : 100 000 VND (Vietnamiens) et 150 000 VND (étrangers).
Île Cham
L'île de Cham, située à près de 20 km du centre de Hoi An, s'étend sur environ 15,5 km² et compte 3 000 habitants. Elle possède un écosystème marin quasi intact, abritant 950 espèces aquatiques, dont de nombreuses espèces rares de poissons et de coraux. L'île est également une destination idéale pour des excursions à la journée. La pagode Hai Tang, l'abri anti-tempête, l'ancien puits Cham et le site historique de Bai Ong figurent parmi les attractions de l'île. Les visiteurs peuvent pêcher des poissons et des calamars, explorer les récifs coralliens en plongée libre et déguster des fruits de mer frais. L'île ne compte aucun hôtel ; les visiteurs souhaitant y passer la nuit sont invités à contacter les habitants à l'avance.Village des fresques de Tam Thanh
Le village de Tam Thanh, orné de fresques murales, vu du ciel. Photo : Dac Thanh
Le village de Tam Thanh, orné de fresques murales, se situe dans le hameau de Hoa Trung, commune de Tam Thanh, à environ 7 km de la ville de Tam Ky. Bordé d'un côté par la mer et de l'autre par la rivière Truong Giang, il abrite une trentaine de fresques colorées qui recouvrent ses vieux murs. Les maisons, regroupées les unes contre les autres, forment un ensemble pittoresque et vivant. Ces fresques, typiques de ce village de pêcheurs, représentent des paysages, des scènes de la vie quotidienne, des personnages et la faune marine.
Cependant, les fresques murales, créées en 2021, se sont récemment estompées, ont été effacées ou repeintes, entraînant une dégradation générale. Les plages de Cua Dai, Ha My, An Bang et Thang Binh sont réputées dans la province de Quang Nam. Ce sont toutes de magnifiques plages aux eaux cristallines, au sable blanc et à la pente douce, idéales pour la baignade. Parmi elles, Cua Dai est la plus touristique, mais elle souffre d'érosion depuis dix ans, les vagues emportant chaque année des centaines de mètres de terrain. Les autorités locales ont investi des centaines de milliards de dongs pour la sauver. En 2022, plus de 2 km de digue submersible ont été construits et environ 500 000 m³ de sable ont été déversés pour restaurer la plage après des années d'érosion. Cua Dai renaît peu à peu. On trouve également plusieurs petites plages, comme celles de Rang et de Tam Thanh.
Vue de la plage d'An Bang. Photo : Hongtham
Situé à 7 km du centre-ville de Tam Ky, le monument national du lac Phu Ninh est une destination écotouristique de premier plan dans la province de Quang Nam. Grâce à son climat frais, sa forêt primaire, ses plus de 20 grandes îles et ses sources minérales naturelles, les visiteurs peuvent explorer les lieux à leur guise, profiter d'une nature luxuriante et pratiquer diverses activités de plein air. ( Légende photo : Monument à Mère Thu)
Monument à Mère Thu. Photo : Archives.
Quảng Nam không chỉ có những địa điểm du lịch thiên nhiên và văn hóa mà còn có các di tích lịch sử, trong đó nổi bật là tượng đài mẹ Thứ. Tượng đài được xây dựng tại xã Tam Phú, thành phố Tam Kỳ với quy mô lớn nhất Đông Nam Á. Đây là nơi tưởng niệm Mẹ Việt Nam Anh hùng Nguyễn Thị Thứ. Bà là người mẹ có nhiều con cháu hy sinh nhất trong cả hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ: 9 con trai, một người con rể và 2 cháu ngoại. Tượng chính cao 18,5 m làm bằng đá hoa cương, vận chuyển từ Bình Định, khắc họa hình dáng người mẹ như đang mở rộng vòng tay ôm trọn những đứa con của đất nước. Bên cạnh tượng chính là các khối tượng chạy dài theo hình cánh cung rộng 120 m. Làng gốm Thanh Hà Du lịch Quảng Nam không thể không nhắc đến những làng nghề truyền thống. Làng gốm Thanh Hà là nơi bạn có thể ngắm nhìn những sản phẩm gốm mỹ nghệ tinh xảo được làm từ bàn tay của những nghệ nhân xứ Thanh Hà. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự tay làm nên những sản phẩm cho riêng mình để làm kỷ niệm hoặc mang về cho người thân và bạn bè. Thành phố Tam Kỳ
Vue aérienne de la ville de Tam Ky. Photo : BV
À Tam Ky, les touristes peuvent visiter le musée provincial de Quang Nam, le tunnel de Ky Anh et la tour Chien Dan. Les sites touristiques mentionnés précédemment, tels que le monument à Mère Thu, la plage de Tam Thanh, le village des peintures murales de Tam Thanh et le lac Phu Ninh, sont tous situés à quelques kilomètres seulement du centre-ville.
Cuisine
Veau rôti de Cau Mong
Le veau rôti de Cau Mong est servi avec des galettes de riz, des légumes frais et de la sauce de poisson fermentée. Photo : Linh Huong
Le veau rôti est un plat populaire dans les provinces du centre du Vietnam, mais le plus délicieux et le plus réputé se trouve à Cau Mong, dans la commune de Dien Phuong, ville de Dien Ban. En empruntant la route nationale 1A, vous découvrirez de nombreux restaurants de veau rôti, tous animés par une clientèle nombreuse. Les veaux, âgés de 4 à 5 mois et pesant entre 50 et 60 kg, sont abattus, éviscérés, farcis d'herbes aromatiques comme la citronnelle et le citron vert, puis ligaturés. Une longue brochette est enfilée sur toute la longueur du veau, qui est ensuite placé sur un feu de charbon de bois à intensité moyenne pour être rôti. Pendant la cuisson, le veau est retourné régulièrement afin que la viande soit saignante, tendre et savoureuse, avec une peau bien dorée. Une fois cuit, le veau est découpé en gros morceaux et présenté dans une vitrine. À la commande, il est tranché finement et disposé sur une assiette. Le veau rôti se déguste idéalement avec de la sauce de poisson fermentée du centre du Vietnam, des légumes frais et des rouleaux de printemps.
Les nouilles Quang (Mì Quảng) sont originaires de Quang Nam (anciennement Da Nang). Elles sont préparées à partir de farine de riz finement moulue, mélangée à de l'eau de graines de gardénia et à des œufs pour obtenir une couleur jaune. Les nouilles sont ensuite étalées et coupées en fines lamelles de 5 à 10 mm d'épaisseur. Elles sont servies avec divers légumes frais ; la recette typique de Quang Nam en utilise neuf pour obtenir la saveur recherchée : basilic, laitue, chou vert, germes de soja blanchis (ou crus), coriandre, menthe, oignons verts hachés et fleurs de bananier finement émincées. Elles sont accompagnées de porc, de crevettes, de poulet, de poisson-serpent et d'œufs de caille. On peut également y ajouter des cacahuètes grillées concassées et de la pâte de piment. Le bouillon, appelé « nuoc nhan », est concentré et épais. Un bol de nouilles Quang est toujours servi avec des galettes de riz. Le Cao Lau est considéré comme une spécialité de Hoi An. Ce plat se compose de nouilles épaisses servies avec des crevettes, du porc, divers légumes frais et un peu de bouillon. La couleur jaune des nouilles provient de la farine mélangée à de la cendre d'une plante locale. Le nom « Cao Lau » signifie un mets délicat dégusté en hauteur. Les convives peuvent ainsi savourer leur repas tout en admirant la magnifique vue sur la ville de Hoi An. Le Cao Lau est né au XVIIe siècle, lorsque des marchands chinois et japonais sont venus commercer à Hoi An. Ce plat est considéré comme un mélange de cuisines chinoise et japonaise. Plus tard, le Cao Lau a été adapté aux goûts vietnamiens et est devenu une spécialité du centre du Vietnam. Tam Ky et Hoi An sont deux villes réputées pour leur riz au poulet. Il y a quelques décennies, le riz au poulet était vendu par des marchands ambulants dans les rues et les ruelles. Progressivement, le plat s'est popularisé dans les restaurants plus importants. Un authentique riz au poulet doit répondre à plusieurs critères : un riz collant et parfumé, une chair de poulet ferme et savoureuse, des abats de poulet savoureux, de la papaye râpée croquante et acidulée, de la coriandre et, bien sûr, une touche de sauce chili. Le bouillon de poulet sert à cuire le riz. Lorsque le riz devient blanc opaque et que les grains sont légèrement secs, on ajoute du jus de curcuma et on mélange bien pour donner au riz une couleur jaune.
Outre les plats emblématiques mentionnés ci-dessus, Quang Nam propose également des plats populaires du centre du Vietnam tels que les rouleaux de printemps au porc, le banh canh (soupe de nouilles de riz), le banh mi (baguette vietnamienne), le banh bot loc (boulettes de tapioca) et le nem nuong (brochettes de porc grillées).
Note
Si vous visitez Quang Nam pendant la saison des pluies (septembre-janvier), vous risquez de rencontrer de très fortes pluies, voire des orages et des inondations durant plusieurs jours, rendant les déplacements difficiles.
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