La province de Quang Ngai est située sur la côte centre-sud, à la frontière avec la province de Quang Nam au nord et celle de Binh Dinh au sud. Elle possède un littoral de 130 km de long, jalonné de nombreux sites pittoresques et sites historiques.
Belle saison
La meilleure période pour se rendre à Quang Ngai s'étend d'avril à août. C'est une période sèche et ensoleillée, presque sans orages, idéale pour voyager et pratiquer des activités de loisirs.
Se déplacer
Quang Ngai ne possède pas d'aéroport. L'aéroport le plus proche est celui de Chu Lai (Quang Nam), à environ 40 km de la ville. De Chu Lai à Quang Ngai, les moyens de transport suivants sont disponibles :
Taxi : Le prix des taxis depuis l'aéroport varie de 450 000 à 600 000 VND pour un aller simple. Les compagnies les plus populaires sont Mai Linh et Sun.
Bus aéroportuaire : le trajet entre l'aéroport de Chu Lai et le centre-ville de Quang Ngai dure environ 1 h 30. Il est adapté aux passagers individuels ou aux petits groupes avec peu de bagages. Le prix du billet est de 60 000 VND.
Service de voiture : Le service de navette coûte environ 450 000 VND pour une voiture 4 places et entre 850 000 VND et 1 million de VND pour une voiture de 12 à 16 places. Les voitures autonomes coûtent environ 700 000 VND à 1 million de VND par jour, selon le modèle.
Le train Thong Nhat au départ de Hanoï et de Hô-Chi-Minh-Ville s'arrête à la gare de Quang Ngai. Le tarif aller-retour pour le train le plus rapide varie de 1,4 à 2 millions de VND au départ de Hanoï et de 1 à 1,5 million de VND au départ de Hô-Chi-Minh-Ville.
À Quang Ngai, se déplacer en moto est le moyen le plus pratique. Les visiteurs peuvent en louer une auprès de l'hôtel pour environ 100 000 VND par jour, selon le modèle.
Hébergement
Quang Ngai ne compte pas beaucoup d'hôtels ou de complexes hôteliers de luxe. Les zones d'hébergement sont divisées en régions, permettant aux touristes de choisir un lieu de séjour adapté à leurs besoins.
À Quang Ngai, sur la rive sud de la rivière Tra Khuc, se trouve le plus ancien hôtel Song Tra. À proximité se trouvent le Thien An Riverside Hotel et le Luxury Hotel. Parmi les autres établissements à proximité, on trouve le King Hotel, le Central Hotel et le Cam Thanh Hotel. Les prix des chambres varient de 400 000 à 700 000 VND par nuit. Le centre-ville propose également des motels et des hébergements chez l'habitant élégants, comme Turi et Tron. Les motels et hôtels économiques coûtent environ 200 000 VND par nuit.
Après l'expansion de la ville de Quang Ngai en 2014, une partie du district de Son Tinh au nord-est et du district de Tu Nghia au sud-est ont été fusionnés, afin que la ville puisse se développer des deux côtés de la rivière, face à la mer. Les banlieues sud de la rivière Tra Khuc abritent le Cocoland River Beach Resort & Spa dans la zone touristique de Bai Dua (district de Tu Nghia), au nord, il y a des maisons d'hôtes sur la plage de My Khe ou des hôtels comme le My Khe Hotel.
Dans le nord du district de Binh Son, les visiteurs peuvent séjourner dans des hôtels et des maisons d'hôtes à Chau O, le long de la rivière Tra Bong (celle du poème « La rivière de la Patrie » – Te Hanh), pour visiter les sites de la région, ou à l'hôtel Harmonia (à Dung Quat). Au sud, dans la région de Sa Huynh, se trouve le complexe hôtelier Sa Huynh. Les prix varient de 500 000 à 1,2 million de VND par nuit.
Où jouer
Les attractions touristiques de Quang Ngai sont réparties dans toute la province, les visiteurs doivent donc choisir la zone où séjourner et les attractions qui correspondent à leurs besoins, surtout lorsqu'ils n'ont pas beaucoup de temps.
Ville de Quang Ngai
La ville de Quang Ngai s'étend sur 160 km² et est traversée par la rivière Tra Khuc. En venant ici, les visiteurs peuvent se promener le long des deux rives et admirer les champs alluviaux et les melons verts à l'aube et au crépuscule. Au bout de la rivière Tra Khuc se trouve le pont Co Luy, le plus beau de la province, d'où l'on peut admirer les dunes de sable et le port maritime du même nom que Cua Dai, dans la province de Quang Nam. Le centre-ville de Quang Ngai est une zone urbaine de type 2, peu fréquentée, mais il constitue le point de départ des sites touristiques de la ville, tels que la montagne Thien An, le site archéologique de Son My, la cocoteraie de Tinh Khe et la plage de My Khe.
Île de Ly Son
L'île de Ly Son, située à 15 milles nautiques du continent, possède une superficie naturelle de 10,39 km² et compte plus de 22 000 habitants. Ly Son est considérée comme une perle au milieu de la mer. En 2019, le magazine Forbes (États-Unis) l'a classée parmi les 10 plus belles plages du Vietnam. Ly Son est également surnommée le « Royaume de l'ail ».
Ly Son compte deux cratères, Gieng Tien et Thoi Loi, ainsi que plus de 50 vestiges historiques et culturels, dont 6 vestiges nationaux, 19 vestiges provinciaux et 2 sites archéologiques. C'est un lieu de préservation de précieuses valeurs culturelles matérielles et immatérielles, issues de la convergence et de la cristallisation de trois cultures anciennes : Sa Huynh, Champa et la culture vietnamienne ancestrale. L'île accueille également de nombreuses fêtes traditionnelles, notamment la cérémonie commémorative des soldats de Hoang Sa et le festival des courses de bateaux à quatre esprits, inscrits au patrimoine culturel immatériel national. C'est également un lieu de préservation de documents et de preuves historiques établissant les jalons et la souveraineté du Vietnam en mer de l'Est avec les archipels de Hoang Sa et Truong Sa.
>> En savoir plus : Guide de voyage de Ly Son
Plage de My Khe
La plage de My Khe est située à environ 15 km du centre-ville de Quang Ngai, l'une des plages les plus célèbres et les plus belles de la province. Un taxi du centre-ville à My Khe coûte environ 200 000 VND. Les visiteurs peuvent également emprunter la ligne de bus 03. La plage de My Khe est proche du port de Sa Ky (à environ 10 km), ce qui permet de combiner une nuit à la plage de My Khe avant de se rendre sur l'île de Ly Son. Parmi les hébergements les plus prisés, on trouve le My Khe Hotel, le Chau Ngoc Vien Hotel ou des maisons d'hôtes comme Nha Minh, Lang Bien…
Plage de noix de coco de Tu Nghia
À Tu Nghia Coconut Beach, à environ 10 km du centre-ville, on trouve environ 200 arbres. Vous pourrez y profiter de la fraîcheur de la verdure et déguster des noix de coco fraîchement cueillies. Dans la zone touristique de Tu Nghia Coconut Beach, des restaurants flottants servent de délicieux plats inspirés de la cuisine locale. Ce n'est pas seulement une destination touristique, c'est aussi une barrière qui protège les villageois pendant la saison des pluies.
Zone commémorative Son My
Le site du massacre de Son My se situe dans le district de Son Tinh, à 13 km au nord-est de la ville de Quang Ngai. C'est ici que sont consignés les crimes des envahisseurs américains pendant la guerre d'agression contre le Vietnam. Le 16 mars 1968, l'armée américaine mena une opération destructrice contre la population de Son My. 504 personnes périrent, dont 182 femmes, 173 enfants, 60 personnes âgées et 24 familles, et 247 maisons furent incendiées. Le massacre de Son My fut l'apogée des crimes de l'empire américain contre le peuple vietnamien pendant la guerre d'agression.
Le site archéologique de Son My, d'une superficie de 2,4 hectares, borde la route provinciale 24B. Il comprend des vestiges originaux préservés et restaurés, ainsi que des structures récemment construites, telles que des salles d'exposition supplémentaires, des espaces de réception, des monuments et des statues de jardin. À l'extérieur du site archéologique se trouvent des stèles érigées aux endroits où les fusillades ont eu lieu.
Le site des reliques est ouvert du lundi au dimanche, de 7h à 17h, prix du billet 20 000 VND.
Prairie de Bui Hui
La prairie appartient à la commune de Ba Trang, district de Ba To, connue comme la capitale du buffle de Quang Ngai, à plus de 70 km à l'ouest de la ville de Quang Ngai. Bui Hui s'étend sur des dizaines d'hectares, parsemé de collines de sims violets poétiques. La saison du sim a lieu entre juin et juillet, période durant laquelle les habitants portent des costumes traditionnels pour se rendre sur les collines pour cueillir le sims. Vous pouvez y acheter des fleurs et des fruits de sims, ainsi que du vin de sims auprès des habitants de H'Re.
Le lever et le coucher du soleil sur les prairies sont couverts de nuages et de brume, donnant aux visiteurs l'impression de toucher l'horizon. C'est un endroit idéal pour pique-niquer et camper entre amis ou en famille après une journée bien remplie en ville.
Cap de Ba Lang An
Si vous souhaitez vous détendre et explorer la beauté sauvage des îles centrales, rendez-vous au cap de Ba Lang An, dans la commune de Binh Chau, district de Binh Son. Ce cap est formé de falaises sédimentaires volcaniques et baigné d'une mer d'un bleu cristallin. Son nom vient de la présence de trois villages portant le même nom : An Hai, An Vinh et An Ky. Ce lieu, découvert par les Français, se trouve à l'extrême est de la province de Quang Ngai, au plus près de l'île de Ly Son, et regorge de ressources en fruits de mer. Batangan est également connu sur la carte du monde.
Au cap Ba Lang An, vous aurez l'occasion de voir toute la vue du cap depuis le phare de 36 m de haut, de vous promener le long de la côte, de prendre des photos avec les rochers ondulants ou le cratère du volcan inactif.
Les marais salants de Sa Huynh
C'est l'un des marais salants les plus célèbres de la région Centre, d'une superficie de 110 hectares, situé le long de la route nationale 1A, dans le district de Duc Pho, à environ 60 km au sud du centre-ville. Les visiteurs peuvent réserver une visite guidée pour découvrir l'histoire de l'industrie du sel, la façon dont les sauniers produisent le sel en profitant du soleil et du vent, et l'architecture des marais salants, des canaux d'alimentation jusqu'aux champs. Les visiteurs peuvent également s'essayer au ratissage du sel, et les enfants peuvent découvrir les micro-organismes présents dans les marais salants.
C'est aussi un endroit facile pour prendre de belles photos, surtout au coucher du soleil, lorsque les champs reflètent la lumière du soleil comme un miroir géant.
Cascade blanche de Minh Long
La zone touristique de la cascade blanche de Minh Long se trouve à environ 30 km du centre-ville de Quang Ngai. Située au cœur de la région montagneuse, la cascade, d'une pente de plus de 40 m, est l'une des plus belles de la province. Au pied de la cascade se trouve un lac naturel aux eaux bleues et fraîches, où les visiteurs peuvent se baigner. Au pied de la cascade, un ruisseau d'environ 20 m de large serpente dans la vallée avant de rejoindre d'autres ruisseaux. La cascade de Minh Long est une destination prisée des randonneurs.
Montagne Thien An
La montagne Thien An, symbole de Quang Ngai, offre un paysage majestueux d'environ 135 m d'altitude. Classé monument national et site pittoresque, elle est idéale pour les randonneurs et les explorateurs. Lors de votre visite, ne manquez pas la pagode Thien An. Cette ancienne pagode a été reconnue comme un monument historique et culturel national en 1990. Autour d'elle, un paysage sauvage et majestueux de montagnes et de forêts offre un espace frais. La route menant à la pagode est un peu sinueuse ; il est donc conseillé de faire preuve de prudence.
>> Voir plus : « Cloche divine, puits bouddhiste » dans une pagode vieille de 300 ans
Ganh Yen
Ganh Yen est situé près du village de pêcheurs de Thanh Thuy, commune de Binh Hai, district de Binh Son, à 35 km au nord de la ville de Quang Ngai. En venant ici, vous pourrez admirer les roches sédimentaires empilées les unes sur les autres, créant des formes intéressantes. Vous pourrez également admirer des récifs coralliens colorés lorsque la marée se retire. Le cap de Ganh Yen offre non seulement une beauté géologique sur le rivage, mais aussi un écosystème marin riche et diversifié.
Vous pouvez plonger pour admirer les denses récifs coralliens sous-marins, ou lancer des filets pour attraper poissons, crabes et calamars avec les locaux. Les restaurants de plage proposent également des plats de fruits de mer frais et abordables.
Site de vestiges de Dang Thuy Tram
Le site archéologique de Dang Thuy Tram, situé dans la commune de Pho Cuong, district de Duc Pho, est une destination touristique prisée des jeunes. Il comprend l'infirmerie de Dang Thuy Tram et des sites historiques liés aux activités du docteur Dang Thuy Tram pendant la guerre, tels que le poste chirurgical avancé de la montagne de Bong Dau, le tunnel secret dans le jardin du docteur Ta Thi Ninh dans la commune de Pho Cuong, l'infirmerie de Duc Pho sur la colline de Chay, village de Dong Ram 1, commune de Ba Kham, l'infirmerie de Duc Pho au village de Nuoc Dang, commune de Ba Trang, district de Ba To…
Martyre, la docteure Dang Thuy Tram, connue pour son ouvrage « Le Journal de Dang Thuy Tram », est née et a grandi à Hanoï, dans la province de Thua Thien-Huê. Dang Thuy Tram fut affectée comme médecin sur le champ de bataille du sud, à l'hôpital du district de Duc Pho. Elle mourut à moins de 28 ans, emportant avec elle sa force, son esprit combatif et ses ambitions juvéniles.
Bau Ca Cai
Bau Ca Cai est situé dans le village de Tuyet Diem, commune de Binh Thuan, district de Binh Son, à 50 km au nord de la ville de Quang Ngai. La mangrove et la lagune de Bau Ca Cai s'étendent sur 83 hectares, dont 50 hectares de forêt de cocons blancs et de mangroves de six ans sont gérés et protégés, le reste étant en cours de plantation.
Ces arbres ont été plantés dans le cadre du projet « Renforcer la résilience aux impacts du changement climatique dans les communautés côtières vulnérables du Vietnam ». Après une plantation réussie, la zone a été confiée à la population pour la protection et le développement touristique. En automne, les tamariniers blancs offrent une beauté fascinante vus du ciel, attirant de nombreux touristes et photographes.
>> Voir plus : Bau Ca Cai change de couleurs en automne
Que manger
Enfiler
C'est une spécialité de Quang Ngai, très présente dans les deux grandes rivières, Tra Khuc et Ve. Habituellement, pendant la saison sèche, entre avril et mai, les habitants des environs de la rivière vont chercher du don. Ce dernier vit enfoui dans le sable, ce qui rend sa récolte assez difficile.
Après l'achat ou la pêche, le don est lavé, plongé dans de l'eau bouillante et remué vigoureusement pour lui ouvrir la bouche et obtenir un bouillon sucré. Retirez la casserole du feu, versez l'eau claire dans une autre casserole et assaisonnez à votre goût. Le don est servi avec son intérieur. À la commande, le vendeur prélève un peu de don, casse une feuille de riz dans un bol, ajoute des oignons, des oignons verts et de la coriandre, puis verse le bouillon.
Le Don est servi avec du piment, de l'ail et du poivre. On peut le déguster à tout moment de la journée, mais les habitants de Quang Ngai le dégustent généralement l'après-midi. Quelques adresses : Don Co Luy, 115, rue Chu Van An, Don Gao Dua, rue Truong Sa, Don Thanh Nhan, rue Quang Trung…
>> Voir plus : Le restaurant Don utilise des coquilles de noix de coco pour ramasser
Gobie de la rivière Tra
Les habitants de Quang Ngai consomment souvent du gobie au quotidien et le considèrent comme un plat indispensable. Le gobie de la rivière Tra est particulièrement savoureux en été. Les pêcheurs attrapent souvent le poisson avec un tube de bambou (un tube d'environ un mètre de long, ouvert aux deux extrémités et muni d'un piquet pointu planté dans l'eau). Le gobie est rapporté frais, placé dans un pot en terre cuite avec du piment, de l'oignon, du poivre et suffisamment d'eau pour le recouvrir, puis mijoté à feu doux avec de l'oignon, du piment, de l'ail, un peu de poivre et de l'eau pendant plus d'une heure. Ce poisson est moelleux, parfumé et salé, et se déguste avec du riz blanc.
Avec le don, le gobie de la rivière Tra fait partie des 50 plats les plus délicieux du Vietnam reconnus par le Vietnam Record Book Center.
Banh xeo
Contrairement aux crêpes du Sud du Vietnam, celles de Quang Ngai sont préparées dans de petits moules d'environ 20 cm de diamètre. La croûte est faite de farine de riz frais, et le produit fini est généralement moelleux, avec des crevettes et des germes de soja. D'après l'expérience, plus le moule est utilisé longtemps, plus le gâteau est délicieux à la sortie du four, sans coller ni brûler. Les meilleures crêpes se dégustent avec des tranches de banane, du concombre, des herbes, de la laitue, de la menthe et trempées dans une sauce de poisson mélangée à du piment et de l'ail de Ly Son. Quelques adresses : 124 Phan Dinh Phung, 471 Le Loi, plage Mme Loi My Khe, Mme Dung Tinh Khe…
Maïs
Maïs collant râpé, ou maïs américain, mélangé à du sel, du sucre, du poivre, des oignons et de la ciboulette, puis enveloppé dans une feuille de riz, forme une galette fine et moelleuse. Une fois roulé, le maïs ram est frit dans une poêle d'huile bouillante, ce qui lui donne un produit doré et croustillant. Il est meilleur chaud, accompagné d'une sauce de poisson aigre-douce et de crudités. Présent non seulement dans les repas familiaux et dans certains snacks, le maïs ram est aussi un plat végétarien incontournable lors des célébrations des ancêtres et des jours de pleine lune chez les Quang Ngai.
Fruit de mer
Comme de nombreuses régions côtières du Vietnam, Quang Ngai propose de nombreux types de fruits de mer frais pêchés et consommés le jour même. Crabes, oursins, huîtres… sont des plats incontournables. Les fruits de mer à Quang Ngai ne sont pas chers : avec moins de 300 000 VND par personne, les touristes peuvent y déguster un repas complet. Quelques adresses : restaurants de fruits de mer le long de la plage de My Khe, quai de Tra Khuc, Tuan Map sur la rue Tran Phu, Phuong Oc sur la rue Truong Quang Giao, Vu Cua sur la rue Phan Dinh Phung…
Bonbons miroir
Le bonbon miroir est transparent, d'une couleur jaune clair rappelant les cacahuètes et d'un jaune blanchâtre rappelant le sésame, et se casse facilement. Ce plat a suivi l'installation de Chinois originaires de Chaozhou, dans le Guangdong (Chine), dans la commune de Nghia Hoa, district de Tu Nghia. La fabrication du bonbon miroir s'est répandue et est devenue une tradition qui a été préservée de génération en génération. Le bonbon miroir est croustillant, a un goût sucré et gras, et se marie parfaitement avec le thé au lotus.
Note
L'accent local est un peu difficile à comprendre, surtout chez les habitants de la côte. Il faut donc être prudent dans ses échanges.
Pham Linh-Tam Anh
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