Les arbres de macadamia prennent racine dans les rizières.

En se lançant avec audace dans la culture de la noix de macadamia, la famille de M. Le Xuan Cuong, originaire de la zone 3 de la commune de Ban Nguyen, a prospéré. Surnommées la « reine des fruits secs », les noix de macadamia séchées offrent une saveur délicieuse et une haute valeur nutritive, ce qui explique leur popularité auprès des consommateurs. Ce succès confirme la justesse du choix de cet agriculteur expérimenté qui a consacré sa vie à la terre.

Báo Phú Thọ•07/08/2025

Les noix de macadamia sont séchées à l'ombre, à l'abri de la lumière directe du soleil, afin de garantir la qualité du produit.

Ban Nguyen est une commune issue de la fusion récente de trois communes : Cao Xa, Vinh Lai et Ban Nguyen. Autrefois fertile et prospère, elle constituait le principal grenier à riz de l'ancienne province de Phu Tho. Malgré des années de culture traditionnelle du riz et des légumes , M. Cuong décida en 2011 de convertir ses rizières et ses vergers en plantations de noix de macadamia. Cette culture était alors relativement nouvelle dans la province. Animé par la passion, M. Cuong se documenta et apprit par lui-même les techniques de culture de cette plante « inhabituelle ». Il rapporta près de 200 plants de macadamia du Centre de recherche sur les semences forestières de Ba Vi et les planta sur une superficie de 6 000 mètres carrés dans la zone de Dong Duong, dans l'ancienne commune de Vinh Lai.

Sa décision a d'abord suscité des doutes chez de nombreux villageois. « Cultiver du riz est un travail difficile et peu rentable, mais c'est une culture familière. Personne ici n'osait cultiver des noix de macadamia, car on craignait que le sol et le climat ne s'y prêtent pas », raconte M. Cuong. Cependant, grâce à sa persévérance et à sa foi dans le potentiel économique des macadamias, il a surmonté les difficultés initiales. Après trois ans de soins, les arbres ont commencé à porter leurs fruits. Dès la cinquième année, les rendements se sont stabilisés, permettant une première récolte prometteuse. Chaque arbre a produit environ 10 kg de noix séchées, à un prix de vente moyen de 250 000 VND/kg. Ainsi, sur sa parcelle initiale de 6 000 ^m² , il a gagné des centaines de millions de VND par an, bien plus qu'avec la riziculture.

Les arbres de macadamia prennent racine dans les rizières.

M. Le Xuan Cuong a investi dans une machine pour sécher les noix de macadamia, contribuant ainsi à améliorer la qualité du produit.

Reconnaissant le potentiel des macadamias, M. Cuong a étendu sa plantation à 1,5 hectare, comptant plus de 300 arbres, dont environ 200 produisent déjà une récolte régulière. En moyenne, chaque hectare génère un bénéfice d'environ 250 millions de VND après déduction des charges. Soucieux d'améliorer la qualité de ses produits, il a également investi dans des machines modernes telles que des décortiqueuses, des trieuses et des séchoirs. Les macadamias ne nécessitent pas de techniques d'entretien particulièrement complexes, mais il convient de veiller à la pollinisation croisée pour optimiser la nouaison. Après la récolte, les noix sont séchées et étalées uniformément sur le sol ou dans un espace couvert, à l'abri du soleil direct, afin de préserver leur qualité. Les noix séchées se conservent longtemps sans s'altérer, un atout majeur pour leur commercialisation.

Cependant, la culture du macadamia se heurte à de nombreux obstacles. Les sols des rizières ont tendance à retenir l'eau et sont sujets aux inondations, tandis que le macadamia exige un sol bien drainé. M. Cuong a surmonté ces difficultés en améliorant le sol, en creusant des fossés de drainage et en appliquant un engrais organique avant la plantation. L'hiver rigoureux du Nord, avec des températures parfois inférieures à 12 °C, peut affecter la floraison (février-mars). Afin de minimiser les risques, il pratique une irrigation régulière et une fertilisation équilibrée. De plus, les macadamias sont susceptibles de se renverser pendant la saison des pluies en raison de leurs racines pivotantes peu développées, ce qui oblige les agriculteurs à pratiquer des cultures intercalaires ou à créer des brise-vent.

Le modèle de culture de noix de macadamia de M. Le Xuan Cuong génère non seulement des rendements économiques élevés, mais contribue également à améliorer la productivité des rizières peu productives, à réduire les inondations et à promouvoir un développement agricole durable. Fin 2024, les noix de macadamia séchées de sa famille ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, promettant ainsi de devenir une marque de référence et offrant aux agriculteurs de la commune la possibilité de reproduire ce modèle de conversion et d'accéder à une prospérité durable.

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