Les macadamias prennent racine dans les rizières

En adoptant avec audace la conversion des cultures traditionnelles à la noix de macadamia, la famille de M. Le Xuan Cuong, de la zone 3 de la commune de Ban Nguyen, a pu s'enrichir. Surnommées « reines des fruits secs », les noix de macadamia séchées ont un goût délicieux et une valeur nutritive élevée, et sont très appréciées des consommateurs, confirmant ainsi la bonne orientation de l'agriculteur traditionnel, attaché à la terre et aux champs toute l'année.

Les noix de macadamia sont séchées à l'ombre, en évitant la lumière directe du soleil pour garantir la qualité du produit.

Ban Nguyen est une nouvelle commune issue de la fusion de trois communes : Cao Xa, Vinh Lai et Ban Nguyen. C'était autrefois une terre fertile et riche, le principal grenier à riz de la province de Phu Tho (ancienne). Bien qu'il ait été attaché à la culture du riz et des légumes selon des méthodes agricoles traditionnelles pendant de nombreuses années, lorsqu'il a constaté que la rentabilité de la riziculture diminuait, M. Cuong a décidé en 2011 de convertir son jardin et sa rizière à la culture de macadamia. Cette culture de semences était alors relativement nouvelle dans la province. Passionné, M. Cuong a étudié et appris la technique de culture de cette variété d'arbre « étrange ». Il a apporté près de 200 plants de macadamia du Centre de recherche sur les semences forestières de Ba Vi pour les planter sur une superficie de 6 000 m² dans la région de Dong Duong, dans la commune de Vinh Lai (ancienne).

Sa décision a d'abord suscité le scepticisme de nombreux villageois. « Bien que la riziculture soit un travail difficile et que les revenus soient faibles, elle est familière, mais personne ici n'ose cultiver des macadamias, craignant qu'ils ne soient pas adaptés au sol et aux conditions climatiques », a déclaré M. Cuong. Cependant, grâce à sa persévérance et à sa conviction du potentiel économique des macadamias, il a surmonté les difficultés initiales. Après trois ans d'entretien, le jardin a commencé à porter des fruits. Dès la cinquième année, les arbres ont atteint une productivité stable, avec une première récolte prometteuse. Chaque arbre produisait environ 10 kg de graines sèches, pour un prix de vente moyen de 250 000 VND/kg. Ainsi, sur une superficie initiale de ^{6 000 m²} , il gagnait des centaines de millions de VND chaque année, bien plus que la riziculture.

M. Le Xuan Cuong a investi dans un séchoir à noix de macadamia, contribuant ainsi à améliorer la qualité des produits.

Conscient du potentiel des macadamias, M. Cuong a continué d'agrandir la superficie de plantation pour atteindre 1,5 hectare et y planter plus de 300 arbres, dont environ 200 ont produit des récoltes stables. En moyenne, chaque hectare génère un bénéfice d'environ 250 millions de VND après déduction des coûts. Outre la culture, il a également investi dans des machines modernes telles que des décortiqueuses, des trieuses de graines et des séchoirs afin d'améliorer la qualité des produits. Les macadamias ne nécessitent pas de techniques d'entretien trop complexes, mais une attention particulière doit être portée à la pollinisation croisée pour accroître le taux de nouaison. Après la récolte, les graines sont séchées et réparties uniformément au sol ou dans un endroit couvert, à l'abri de la lumière directe du soleil pour garantir leur qualité. Les graines séchées peuvent être conservées longtemps sans risque de détérioration, ce qui constitue un avantage considérable pour leur commercialisation.

Cependant, la culture du macadamia est confrontée à de nombreux défis. Les rizières retiennent souvent l'eau et sont sujettes aux inondations, tandis que le macadamia nécessite un sol bien drainé. M. Cuong a surmonté ce problème en améliorant le sol, en creusant des fossés de drainage et en ajoutant de l'engrais organique avant la plantation. L'hiver froid du Nord, avec des températures parfois inférieures à 12 °C, peut affecter la floraison (février-mars). Pour minimiser les risques, il arrose régulièrement et apporte une fertilisation équilibrée. De plus, les macadamias ont tendance à tomber pendant la saison des pluies en raison de racines pivotantes peu développées, ce qui oblige les agriculteurs à pratiquer des cultures intercalaires ou à créer des ceintures brise-vent.

Le modèle de culture de la noix de macadamia de M. Le Xuan Cuong offre non seulement une grande efficacité économique, mais contribue également à l'amélioration des rizières en friche, à la réduction des inondations et au développement agricole durable. Fin 2024, les produits à base de noix de macadamia séchées de la famille de M. Cuong ont été reconnus conformes aux normes OCOP 3 étoiles, promettant ainsi de devenir une marque de premier plan, ouvrant ainsi la voie à la reproduction du modèle de conversion des variétés de cultures pour les agriculteurs de la commune, afin de favoriser un enrichissement durable.

Hong Nhung

Source : https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm