Préparer les repas de fête pour les soldats.

(GLO) - Pendant les vacances du 30 avril et du 1er mai, les unités militaires se sont concentrées sur l'amélioration de la qualité des repas des soldats, en veillant à ce qu'ils respectent les normes en matière de nutrition et de sécurité alimentaire, contribuant ainsi à une meilleure santé et à la création d'une atmosphère joyeuse dans toute l'unité.

Les unités militaires ont élaboré de manière proactive des menus adaptés, garantissant le respect total des normes, des quantités, de l'équilibre nutritionnel, ainsi que des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. L'approvisionnement alimentaire est rigoureusement appliqué, de la sélection des sources d'approvisionnement à la transformation, au stockage et au service, répondant ainsi efficacement aux besoins vitaux et d'entraînement des troupes.

Le commandant du 977e régiment inspecte les repas des soldats pendant les congés du 30 avril et du 1er mai. Photo : HP

Afin d'améliorer la qualité des repas pendant les fêtes de fin d'année, les unités militaires ont préparé de manière proactive des approvisionnements alimentaires à l'avance et élaboré des plans pour garantir leur disponibilité à chaque niveau.

Les sources alimentaires sont soigneusement sélectionnées, en privilégiant l'utilisation efficace des produits locaux tels que les légumes, la viande, le poisson et la volaille, contribuant ainsi à garantir une alimentation fraîche, propre, sûre et économique, et à répondre efficacement aux besoins vitaux des soldats.

Les soldats du 977e régiment se sont réunis autour d'un repas festif composé d'un menu copieux et nutritif, créant une ambiance chaleureuse et joyeuse au sein de l'unité. Photo : HP

Au 977e régiment (31e division), l'atmosphère qui régnait lors de la préparation du repas de fête était à la fois animée et chaleureuse. Officiers et soldats participaient aux tâches logistiques, au nettoyage et à la décoration du réfectoire, créant ainsi un espace de vie convivial et solidaire.

Le lieutenant-colonel Nguyen Dinh Huan, commissaire politique du régiment 977, a ajouté : « En plus des normes prescrites, l'unité complète également de manière proactive de nombreux plats grâce à son fonds d'autosuffisance, rendant les repas de fête plus diversifiés, délicieux et nutritifs. »

Le repas de fête des soldats a été préparé avec soin et comprenait une variété de plats nutritifs. Photo : HP

Pour les nouvelles recrues qui fêtaient leurs premières vacances dans l'armée, l'attention bienveillante de leur unité a contribué à atténuer le mal du pays. L'atmosphère chaleureuse et conviviale des repas a également permis aux soldats de se sentir plus intégrés et de considérer leur unité comme leur deuxième foyer.

Le soldat Quách Hoàng Kiệt (1re section, 1re compagnie, 7e bataillon, 977e régiment) a confié : « C’est la première fois que je passe une fête loin de ma famille, et au début, le mal du pays me gagnait beaucoup. Mais grâce à la bienveillance de mes supérieurs, le repas était composé de nombreux plats délicieux comme de la viande braisée, du poulet bouilli, du poisson à la vapeur, du bouillon d’os et des légumes verts… et l’ambiance était chaleureuse et conviviale, ce qui m’a fait très plaisir. Mes camarades de l’unité étaient comme une famille, ce qui m’a permis de m’intégrer rapidement et de me sentir en sécurité dans mon travail. »

Les responsables du commandement militaire provincial inspectent les activités de production agricole de différentes unités, contribuant ainsi à garantir un approvisionnement en aliments frais et sains et à améliorer la qualité des repas des soldats. Photo : HP

Afin d'agrémenter les repas des fêtes, le commandement militaire provincial a ordonné à ses unités de préparer proactivement les approvisionnements alimentaires à l'avance, en tirant pleinement parti des produits agricoles locaux. Légumes frais, viande, poisson et volaille ont été fournis localement, garantissant ainsi fraîcheur et sécurité tout en réduisant les coûts.

De plus, les unités ont intensifié les contrôles des étapes de transformation et de conservation ; elles ont incité le personnel de restauration à innover dans les méthodes de cuisson, à perfectionner ses compétences et à diversifier les plats afin de satisfaire les goûts des soldats originaires de différentes régions. En particulier, les repas sont soigneusement élaborés pour garantir une nutrition adéquate, des menus variés et une attention particulière portée à l’association des aliments afin d’assurer un rapport équilibré entre protéines, fibres et glucides, les rendant ainsi appétissants et savoureux.

Le régiment 739 accroît activement sa production agricole afin de garantir un approvisionnement en aliments frais et sains, améliorant ainsi la qualité des repas des soldats. Photo : HP

Le lieutenant-colonel Tran Quang Trung, commissaire politique du 739e régiment, a souligné : « Assurer le bien-être matériel et moral des officiers et des soldats, notamment pendant les fêtes et le Têt (Nouvel An lunaire), est non seulement une responsabilité, mais aussi une priorité pour le comité du Parti et les commandants d’unité. C’est pourquoi les services et les unités ont élaboré des menus équilibrés et adaptés, garantissant la sécurité et l’hygiène alimentaires, en fonction des conditions météorologiques et de l’intensité des entraînements. »

Le soldat de 2e classe Nguyen Cong Quynh (Second 1, Peloton 8, Compagnie 4, Bataillon 52) a partagé sa joie : « Ces vacances sont particulièrement importantes pour moi, car j’ai pu participer à des compétitions sportives et à des échanges culturels avec mes camarades dans une ambiance joyeuse. Les repas étaient également excellents, avec de nombreux plats délicieux et variés, plus nombreux que d’habitude. L’esprit de camaraderie qui règne parmi nous est toujours aussi fort et communicatif, ce qui m’aide à oublier le mal du pays et renforce ma détermination à m’entraîner et à bien accomplir mes missions. »

Les miliciens permanents de la commune de Phu My Dong se sont réunis pour un repas de fête, créant une ambiance joyeuse et chaleureuse empreinte de camaraderie. Photo : HP

Le repas de fête destiné à la milice permanente de la commune de Phu My Dong a également été préparé avec soin, composé de plats de « qualité », notamment du poulet, du bœuf et divers fruits de mer, garantissant une nutrition complète et des saveurs satisfaisantes.

Le lieutenant-colonel Nguyen Cao Chot, commandant du commandement militaire de la commune de Phu My Dong, a déclaré : « Ces repas de fête garantissent non seulement la santé de nos camarades, mais offrent également à tous l’occasion de se réunir et de tisser des liens après le service. L’atmosphère chaleureuse et conviviale contribue à renforcer le sentiment de sécurité des officiers et des soldats dans leur travail et à la réussite de leurs missions. »

Dans l'atmosphère chaleureuse des fêtes, le soin et l'attention de l'unité se reflétaient dans chaque repas, garantissant que ces repas non seulement préservaient la santé des soldats, mais constituaient également une source de soutien moral, contribuant ainsi au renforcement global des unités militaires.

Source : https://baogialai.com.vn/cham-lo-bua-an-ngay-le-cho-bo-doi-post586187.html