L'élevage associé à la prévention des maladies

Dans la commune de Muong Nhe, district de Muong Nhe, les habitants sont passés de l'élevage en plein air à l'élevage en confinement afin de prévenir et de contrôler proactivement les épidémies.

Auparavant, l'élevage dans la province était principalement familial. L'application des mesures de biosécurité, des techniques d'élevage de pointe et des pratiques d'élevage incluant la pré-transformation, la transformation et la consommation des produits était limitée. De plus, les pratiques d'élevage en plein air étaient très difficiles à contrôler en cas d'épidémie. L'organisation de la surveillance des maladies du bétail et de la volaille était parfois négligente et tardive dans certaines localités. Il arrive encore que certains éleveurs dissimulent les épidémies et ne les déclarent pas proactivement, contrairement à la réglementation. Par conséquent, des maladies animales dangereuses continuent de se manifester dans certaines localités et présentent un risque élevé de propagation. Par exemple, selon les statistiques du Département de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche de la province, de la peste porcine africaine, entre le début de l'année et la fin septembre 2023, 32 élevages porcins répartis dans 19 villages et hameaux de 6 districts et villes ont été touchés. Le poids total des porcs abattus s'élève à 20 873 kg.

Afin de développer l'élevage en l'orientant vers une production de matières premières associée à la prévention et au contrôle des maladies, le Département provincial de l'agriculture encadre et conseille les collectivités locales et les éleveurs sur l'importance de garantir la sécurité sanitaire, en plus du développement et de l'accroissement des troupeaux. Avant de procéder à la reconstitution des troupeaux et à l'augmentation de la taille des exploitations, les éleveurs doivent se renseigner sur les prévisions, l'évolution du marché, l'offre et la demande, ainsi que les marchés de consommation des produits afin d'investir de manière appropriée. Il est déconseillé de reconstituer massivement les troupeaux, en particulier dans les élevages et les zones ayant déjà connu des épidémies. Parallèlement, il convient de sensibiliser et de mobiliser la population afin d'abandonner le pâturage extensif, de privilégier les élevages en confinement et les méthodes de biosécurité pour limiter la propagation des maladies, d'utiliser des races à haut rendement et de haute qualité, et de mettre en œuvre des mesures proactives de prévention des maladies.

À ce jour, la province compte plus de 300 exploitations mixtes d'élevage de buffles, de vaches, de porcs et de chèvres, dont près de 290 petites exploitations et 18 exploitations de taille moyenne. De nombreux modèles d'élevage respectueux de la biosécurité ont été mis en œuvre. En 2022, le Centre de services agricoles du district de Tuan Giao a notamment déployé le modèle d'élevage de poulets J-DABACO sur litière biologique. Initialement, ce modèle a été appliqué dans 15 foyers des communes de Quai Nua et Quai Cang (soit une moyenne de 100 poulets par foyer). Depuis, il a été reproduit dans de nombreuses communes du district, générant une rentabilité bien supérieure à celle de l'élevage traditionnel. Le modèle J-DABACO contribue également à faire évoluer les mentalités, passant de l'élevage en plein air à un élevage semi-libre et confiné, limitant ainsi la pollution environnementale et la propagation des maladies.

Grâce à des mesures visant à accroître et à reconstituer les troupeaux, à adapter la structure de l'élevage et à prévenir et contrôler proactivement les maladies, l'élevage de bétail et de volaille dans la province s'est considérablement stabilisé. Le cheptel total (buffles, vaches et porcs) de la province est estimé à 551 657 têtes au cours des neuf premiers mois de l'année (soit une hausse de 2,48 % par rapport à la même période de l'année précédente). Parmi celles-ci, le cheptel de buffles est estimé à 137 470 têtes (en hausse de 1,47 %), celui des vaches à 99 509 têtes (en hausse de 4,02 %), celui des porcs à 314 678 têtes (en hausse de 2,44 %) et celui des volailles à 4,771 millions de têtes (en hausse de 2,52 %). La superficie aquacole s'étend sur 2 739 hectares (en hausse de 0,32 %) pour une production totale estimée à 3 110,26 tonnes (en hausse de 3,44 %).

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