Ce ne sont pas seulement les ménages qui perdent de l’argent, mais aussi les entreprises.
Fin 2023, le prix du porc vivant n'est encore que de 48 000 à 52 000 VND/kg. À ce prix, Mme Le Thi Van, propriétaire d'une ferme porcine à Hung Yen, subit une perte d'environ 500 000 VND à la vente d'un porc. En milieu de semaine dernière, elle a vendu un lot de 70 porcs, pour une perte estimée à 35 millions de VND.
En repensant à l’année écoulée, Mme Van ne peut pas compter le nombre de fois où elle a dû vendre des porcs vivants en dessous du coût de production.
Selon elle, depuis le début de l'année, le prix des aliments pour animaux est resté élevé malgré plusieurs ajustements à la baisse, tandis que la marge bénéficiaire est restée faible. Il fut même un temps où elle ne vendait des porcs qu'à 46 000 VND/kg, accusant une lourde perte de près d'un million de VND/porc.
Il n’y a pas que Mme Van, des dizaines de milliers d’élevages de porcs et de ménages dans notre pays se trouvent dans la même situation.
M. Do Xuan Huy, directeur général adjoint de CP Vietnam Livestock Company, a déclaré que le prix de vente actuel des porcs vivants est bas, s'établissant en moyenne à 49 000 VND/kg. Par conséquent, non seulement les éleveurs, mais aussi les entreprises subissent des pertes.
Le vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Phung Duc Tien, a indiqué que notre pays abattait environ 49 à 51 millions de porcs par an. L'ampleur de l'élevage est cruciale, car des millions de ménages agricoles y travaillent. Cependant, ces dernières années, l'élevage a subi de lourdes pertes, conduisant à la faillite. L'élevage « engloutit » tout le patrimoine foncier et tout le patrimoine agricole.
Selon le rapport d'évaluation des résultats de la mise en œuvre des tâches 2023 du Département de la production animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), le cheptel porcin total de l'ensemble du pays est estimé à 30,3 millions, soit une augmentation de 4,2% par rapport à la même période en 2022 ; la production de porc a atteint 4,68 millions de tonnes.
Cependant, les prix du porc sont instables. Comparé à 2022, le prix des porcs vivants destinés à l'abattage en 2023 est toujours inférieur. Depuis la première semaine de décembre, le prix moyen des porcs vivants à l'échelle nationale s'élève à 48 000 VND/kg. Bien qu'il ait légèrement augmenté ces deux dernières semaines, il reste inférieur de 3 000 VND/kg à celui de la même période l'an dernier.
M. Tong Xuan Chinh, directeur adjoint du département de l'élevage, a admis que le prix des porcs vivants sur le marché est inférieur au coût de production.
« Selon les estimations, à l'échelle d'une exploitation, le coût d'élevage est d'environ 55 000 VND/kg ou plus, tandis que pour l'agriculture familiale, il est d'environ 60 000 VND/kg. Avec un prix de vente des porcs vivants aussi élevé, les agriculteurs ne réalisent quasiment aucun bénéfice, voire subissent des pertes », a-t-il déclaré.
Lors de la conférence de synthèse des travaux de 2023, à la mi-décembre, M. Chinh a déclaré franchement : « Cette année, il n'y a probablement aucune entreprise ou aucun éleveur de porcs qui ose affirmer que je suis rentable. »
La raison pour laquelle le prix des porcs vivants a récemment baissé au même niveau ou en dessous du coût de production est clairement indiquée par le Département de la production animale : la faible consommation du marché, l'augmentation de l'offre nationale de viande et l'évolution compliquée de la peste porcine africaine, qui a poussé de nombreux ménages à vendre leurs troupeaux, affectant directement le prix de ce produit.
En outre, la quantité de porc importé augmentera continuellement au cours du second semestre 2023 ; la contrebande de porcs vivants et de produits à base de porc se poursuivra... exerçant une pression sur le porc produit dans le pays en raison de la concurrence des produits bon marché.
La dépendance aux ingrédients alimentaires importés fait grimper les coûts de production, tandis que le prix des porcs vivants destinés à l’abattage diminue, ce qui entraîne des pertes pour les agriculteurs.
Les entreprises d'IDE doivent exporter
Ces dernières années, l'élevage porcin a connu de nombreuses difficultés, entraînant une évolution de la structure de l'offre de porc sur le marché. Les statistiques du Département de l'élevage montrent qu'en 2022, les entreprises nationales ne représentaient que 19 % de l'offre de porc, contre 38 % pour les éleveurs et 43 % pour les entreprises d'investissement direct étranger.
Selon la Stratégie de développement de l'élevage à l'horizon 2030, le Vietnam s'efforce d'avoir un cheptel porcin permanent de 30 millions de têtes, exportant 15 à 20 % de sa production porcine... Le Département de l'élevage a proposé une série de solutions telles que : promouvoir l'élevage porcin en biosécurité ; continuer à contrôler les maladies ; construire une chaîne de liaison ; gérer efficacement les races porcines ; développer des races indigènes et endémiques ; contrôler l'environnement ; appliquer des technologies de pointe... à l'exportation.
Lors des discussions sur les solutions pour un développement durable de l'élevage, le vice-ministre Phung Duc Tien a déclaré que les entreprises doivent changer leur façon de penser et de faire. Selon lui, les entreprises qui se limitent à la viande de porc, ne produisent pas de viande réfrigérée, ne la transforment pas en profondeur, ne fabriquent pas de saucisses… Au quotidien, elles ne pensent qu'à la viande bouillie, au porc braisé et à d'autres plats, et ne peuvent donc pas tout manger.
Faisant référence au faible prix des produits d'élevage, le vice-ministre Phung Duc Tien a une fois de plus souligné que les avantages potentiels de l'industrie de l'élevage demeurent considérables. Les entreprises d'investissement direct étranger (IDE) ont investi environ 3,7 milliards de dollars dans l'industrie de l'élevage de notre pays, elles doivent donc se concentrer sur la fabrication de produits d'exportation.
« Ne pensez pas que l’investissement vise uniquement le marché intérieur de 100 millions de personnes. Les entreprises d’IDE doivent fabriquer des biens destinés à l’exportation », a-t-il souligné.
Le vice-ministre Tien a déclaré que la valeur des exportations de produits animaux avait dépassé 500 millions de dollars cette année. Récemment, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également signé avec la province du Guangxi (Chine) un protocole sur l'exportation d'animaux et la construction de zones indemnes de maladies de part et d'autre de la frontière afin d'accroître les exportations d'animaux et de produits animaux.
Il s'agit d'une opportunité d'élargir les objectifs d'exportation et d'augmenter les exportations vers le marché chinois dans les temps à venir, a déclaré M. Tien.
De nombreux éleveurs ignorent qu’il existe un vaccin contre la peste porcine africaine. L’industrie de l’élevage est toujours fortement touchée par la peste porcine africaine, qui provoque une mortalité de 100 % chez les porcs infectés. M. Nguyen Van Long, directeur du Département de la santé animale, a déclaré que le Vietnam avait produit avec succès un vaccin contre la peste porcine africaine et qu'il le commercialisait. À ce jour, environ 600 000 doses de ce vaccin ont été administrées aux porcs, avec une efficacité supérieure à 90 %. Il a toutefois admis que le vaccin contre la peste porcine africaine n'était pas encore largement utilisé. Lors des inspections de prévention et de contrôle de la maladie dans l'établissement, des personnes et du personnel vétérinaire ont déclaré « ignorer l'existence d'un vaccin » ou « penser qu'il était encore en phase de recherche et d'évaluation ». Ceux qui le savaient étaient encore hésitants et inquiets, car le vaccin n'était utilisé que depuis juillet 2023. Pour remédier à ce problème, le ministère de la Santé animale a demandé à deux fournisseurs de vaccins d'intensifier leurs actions d'information et de propagande. Une utilisation généralisée du vaccin permettra de contrôler efficacement l'épidémie, de développer un élevage durable, de garantir l'approvisionnement alimentaire et de promouvoir les exportations. |
Source
Comment (0)