Un Américain a épousé un Vietnamien et adore la cuisine vietnamienne.

Les clips d'expériences culinaires vietnamiennes publiés par l'Américain Chad Richard Kubanoff (37 ans, vivant à Ho Chi Minh-Ville) ont reçu des « millions de vues » sur les réseaux sociaux.

Sur sa page personnelle avec près de 700 000 abonnés et plus de 25 millions de likes, Chad a suscité l'enthousiasme en publiant de nombreux clips intéressants de préparation de plats traditionnels vietnamiens tels que la soupe de melon amer farcie à la viande, les vermicelles de porc grillés, la soupe de cresson, les cornichons sautés aux œufs...

« Je suis un chef qui aime le Vietnam »

Ce chef a également créé il n'y a pas longtemps une autre chaîne sur les réseaux sociaux avec la description : « Je suis un chef qui aime le Vietnam, mais je ne parle pas bien. » Il « régale » ses fans avec des clips de ses expériences avec les plats et les restaurants de Ho Chi Minh-Ville et est très aimé par les Vietnamiens.

Chad est apprécié pour ses clips d’expériences culinaires vietnamiennes.

En contactant Chad, le chef américain a déclaré qu'il se sentait heureux et satisfait que sa chaîne ait reçu une grande attention de la part des Vietnamiens au cours du dernier temps. Chad s'attendait à ce que son contenu soit vu par des étrangers, il a donc été surpris de constater que la chaîne était également appréciée par les Vietnamiens et les Vietnamiens d'outre-mer.

« De nombreux Vietnamiens d'outre-mer ont le mal du pays en regardant ce clip. Mais ce que je trouve le plus choquant et intéressant, c'est quand des Vietnamiens d'outre-mer de première ou deuxième génération me disent que je les incite à se connecter à la culture vietnamienne, les rendant fiers de leurs racines », a déclaré le chef My Thuat. Chad a déclaré que lorsqu'il a déménagé au Vietnam pour vivre et travailler, la culture de la rue était ce qu'il aimait le plus. Pour lui, la commodité et la simplicité de manger dans la rue sont très agréables. Surtout dans une grande ville comme Ho Chi Minh-Ville, il a toujours l'impression qu'il doit constamment explorer pour trouver un nouveau plat, un nouveau restaurant à essayer, car la cuisine ici est extrêmement riche et diversifiée.

Si vous me demandez quel est mon plat vietnamien préféré, c'est une question très difficile pour moi, car mes plats préférés changent constamment, et ils sont tous délicieux. Je trouve que le Bun Bo Hue est un plat très spécial, car c'est le premier que j'ai goûté au Vietnam et il est très différent des soupes vietnamiennes que j'ai déjà goûtées aux États-Unis.

Je n'ai jamais essayé une soupe avec autant de textures, j'ai tout de suite adoré. « On peut dire que mes plats préférés du moment sont les vermicelles aux boulettes de viande, les nouilles Quang, la soupe de nouilles au poisson tête de serpent et la soupe au crabe… que l’on trouve tous à Ho Chi Minh-Ville », a ajouté Chad.

Chad aime beaucoup la cuisine vietnamienne.

Le chef américain a déclaré que les clips de cuisine et de dégustation de plats vietnamiens qu'il a partagés l'ont non seulement aidé à acquérir plus de connaissances et de compétences sur la cuisine vietnamienne, mais l'ont également aidé à mieux comprendre la culture et la vie vietnamiennes.

gendre vietnamien

Chef professionnel depuis l'âge de 18 ans, Chad a déménagé en 2008 de Pennsylvanie (États-Unis) à Ho Chi Minh-Ville pour vivre et travailler comme chef.

Chad a déclaré que le chef Anthony Bourdain l'avait aidé à voir la beauté du Vietnam, en particulier sa cuisine. C’est la curiosité et la soif d’aventure qui l’ont amené à Ho Chi Minh-Ville.

« Mes parents ont d'abord été choqués et effrayés lorsque je leur ai annoncé que j'allais vivre dans un pays à l'autre bout du monde, à l'autre bout des États-Unis. La plupart des Américains de la génération de mes parents ne pensent qu'à une chose lorsqu'ils évoquent le Vietnam : la guerre. Mes parents y sont allés à de nombreuses reprises au fil des ans et comprennent parfaitement pourquoi j'aime tant vivre ici », a-t-il déclaré.

La famille heureuse de Chad.

Non seulement il est tombé amoureux de la cuisine vietnamienne, mais il est également tombé amoureux d'une fille vietnamienne et s'est officiellement marié en 2011. Avant de se marier, il a quitté son travail et a parcouru le Vietnam en moto avec elle, s'arrêtant dans de nombreuses provinces et villes et savourant des plats régionaux.

En 2013, lui et sa femme sont retournés dans leur pays d’origine. En Pennsylvanie, lui et sa femme ont ouvert un restaurant vendant de la cuisine de rue vietnamienne, appréciée par de nombreux convives. Le site Web de cuisine Eater a également présenté le restaurant Same Same de Chad.

Fin 2022, en raison des liens étroits avec le Vietnam, Chad, sa femme et ses 3 enfants sont retournés à Ho Chi Minh-Ville pour vivre et travailler, après plus de 10 ans de vie aux États-Unis.

Se confiant à Thanh Nien , Mme Thuy Kubanoff (l'épouse de Chad) a déclaré qu'ils se sentaient heureux et satisfaits de leur vie actuelle. Elle soutient l’amour de son mari pour la cuisine vietnamienne et travaille avec lui pour construire le bonheur de leur petite famille. Elle espère que sa famille pourra vivre longtemps au Vietnam.

Chad a déclaré qu'en plus de continuer à produire davantage de contenu sur les voyages et la cuisine, il avait également l'intention d'ouvrir quelques petits stands de nourriture. Le voyage culinaire vietnamien du chef américain se poursuivra...

thanhnien.vn