Le gâteau tiramisu, mesurant plus de 440 mètres de long, a battu le record du monde Guinness.

(CLO) Les 25 et 26 avril, à l'hôtel de ville de Chelsea (Angleterre), 100 chefs italiens ont officiellement établi un nouveau record du monde Guinness pour le plus long gâteau Tiramisu de l'histoire.

Ce gâteau géant, une fois terminé, mesurait une longueur totale de 440,58 mètres, battant le précédent record établi par Galbani à Milan, en Italie, qui mesurait 273,5 mètres.

Le Tiramisu a officiellement atteint une longueur de 440,58 mètres, dépassant largement l'objectif initial de 300 mètres. Source : Réseaux sociaux

Pour obtenir la certification du Guinness World Records, ce dessert doit être préparé sur place et respecter des normes de taille strictes : une hauteur minimale de 8 cm et une largeur de 15 cm sur toute sa longueur.

Pour créer ce tiramisu, l'équipe de chefs a utilisé une quantité impressionnante d'ingrédients, dont plus de 3 000 œufs, 50 000 biscuits à la cuillère, des centaines de litres de café de qualité supérieure et du mascarpone riche et crémeux.

Les décorations sont disposées sur le gâteau. Source : Réseaux sociaux

Le chef Carmelo Carnevale, membre de l'équipe, a confié qu'en plus des ingrédients habituels, le secret de ce tiramisu réside dans « une très bonne tasse de café, une couche de crème onctueuse et beaucoup de passion ».

Mirko Ricci, à l'origine de cette tentative de record, est bien connu du monde entier. Il avait déjà détenu le record du monde en 2017 avant qu'il ne soit battu par une autre équipe en 2019.

Expliquant le choix de Londres comme lieu du concours, M. Ricci a déclaré : « Le tiramisu est le dessert le plus exquis que l’Italie ait jamais offert au monde. Nous avons décidé d’organiser cet événement en Angleterre plutôt que dans notre pays d’origine afin d’exprimer notre sincère gratitude au Royaume-Uni. »

Il est à noter que ce gâteau avait été réalisé en l'honneur du roi et de la famille royale britannique. La pièce maîtresse de ce gâteau géant est une impressionnante couronne dorée richement décorée.

Le tiramisu est un dessert italien classique, généralement préparé avec des jaunes d'œufs, du mascarpone, du cacao en poudre et des biscuits à la cuillère imbibés de café.

Le nom « Tiramisu » vient de l'expression italienne « tirami su », qui signifie « rends-moi heureux ».

Bien que ses origines exactes soient encore débattues, les récits les plus répandus indiquent que ce plat a été inventé vers 1969 au restaurant Le Beccherie à Trévise, près de Venise.

Source : https://congluan.vn/chiec-banh-tiramisu-dai-hon-440-met-pha-ky-luc-guinness-10339635.html