Chaque matin de week-end, au marché aux enchères de bétail et de volaille Die Ark Veilings, dans la capitale sud-africaine de Pretoria, on entend les bêlements des chèvres et des moutons, les grognements des vaches, les cris des cochons mêlés aux cris des poulets et aux cancanements des canards.
Les sons étaient rustiques, signalant l'arrivée d'une journée de réunions d'agriculteurs dans les environs.
Dans les granges, chèvres, moutons, vaches et cochons sont numérotés ou étiquetés. Tout autour, les acheteurs observent la vente aux enchères et enchérissent avec enthousiasme pour leurs animaux préférés.
Les ventes aux enchères de bétail au marché Die Ark Veilings ont lieu tous les samedis et sont gérées par des commissaires-priseurs professionnels.
Pour enchérir, les participants doivent s'inscrire auprès de la maison de vente aux enchères, recevoir un numéro et déposer une petite somme d'argent.
Les animaux sont amenés au marché et vendus aux enchères par enclos, qui peuvent être composés d'un ou deux animaux, voire d'un troupeau entier, avec du bétail et de la volaille. Le participant présentant l'enchère la plus élevée pourra acquérir l'enclos entier.
Les ventes aux enchères de bétail comme celle-ci sont l'occasion pour les agriculteurs, notamment les petits exploitants, d'apporter leurs produits d'élevage. Ils doivent également s'inscrire à l'avance et planifier une vente aux enchères pour chaque animal.
Tous les animaux mis aux enchères doivent être marqués ou tatoués de la marque personnelle de leur propriétaire et inspectés par l'unité antivol du bétail et l'agence de protection des animaux afin d'éviter tout conflit de propriété et de garantir qu'ils n'ont pas été maltraités. Les animaux mis en vente sont également mis en quarantaine pour garantir leur bonne santé.
Selon la loi sud-africaine, les animaux doivent être marqués à des fins de traçabilité et d'identification, et ne peuvent être vendus aux enchères sans ces marquages. Cela permet d'éviter la vente d'animaux volés et de faciliter leur suivi en cas d'épidémie.
Pour les agriculteurs sud-africains, le principal avantage des enchères est que les petits exploitants débutants peuvent facilement acheter et vendre du bétail au prix du marché. Les enchères attirent un grand nombre d'acheteurs, ce qui rend les prix plus compétitifs.
Montrant avec enthousiasme ses poulets à plumes blanches de la vente aux enchères, l'agriculteur Benny a déclaré : « Je viens ici chaque semaine pour acheter des poulets pour ma ferme.
Ma ferme peut aussi transformer de la viande de poulet, récolter des œufs et les vendre aux alentours. Je peux aussi acheter des canards sur ce marché.
En Afrique du Sud, les ventes aux enchères de bétail sont une activité importante pour le bétail, un contributeur majeur à l' économie agricole du pays.
Environ 34 % des exploitations agricoles commerciales du pays sont des élevages. Le bétail, notamment les ovins et les caprins, est élevé dans des zones dédiées à l'élevage et dans des fermes mixtes.
Le maintien du fonctionnement des marchés aux enchères de bétail et de volaille crée les conditions permettant aux petits ménages agricoles d’avoir plus de revenus et d’améliorer leurs conditions de vie.
Source : https://www.vietnamplus.vn/cho-dau-gia-gia-suc-gia-cam-net-van-hoa-dac-sac-cua-nong-dan-nam-phi-post1047050.vnp
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