Développement OCOP : Améliorer la qualité des produits, élargir le marché

Le programme « Une Commune, Un Produit » (OCOP) de Binh Thuan s'affirme de plus en plus comme un levier pour promouvoir un développement économique rural durable. D'un mouvement initial de mobilisation, OCOP se transforme progressivement en un programme économique systématique et à grande échelle, contribuant à la valorisation des produits locaux, à l'amélioration des revenus des populations et à la construction de nouvelles zones rurales en profondeur.

Progrès quantitatif, changement qualitatif

L'année 2025 marque un développement remarquable pour le programme OCOP à Binh Thuan , avec 21 produits reconnus conformes aux normes OCOP 4 étoiles, un record absolu. Parmi eux, 11 ont été nouvellement reconnus et 10 ont fait l'objet d'une réévaluation. Il est à noter que la plupart sont des spécialités locales telles que la sauce de poisson (14 produits), le calamar séché (2 produits), le fruit du dragon frais, les algues et les œufs de poule. Ce résultat témoigne non seulement du professionnalisme des organismes d'évaluation, mais aussi des efforts constants des entités OCOP de la province. Il s'agit d'un progrès non seulement quantitatif, mais aussi d'une nette professionnalisation de la production, de la transformation, de la commercialisation et de l'accès au marché par ces entités. Autre nouveauté notable : la notation est désormais effectuée de manière publique et transparente grâce à un logiciel d'évaluation électronique. L'utilisation de cette technologie permet non seulement un processus de notation synchrone et objectif, mais aussi un stockage et une consultation transparents des informations sur les produits.

Attribution de la certification OCOP 4 étoiles aux produits.

M. Nguyen Huu Phuoc, directeur adjoint du Département provincial de l'agriculture et de l'environnement et vice-président du Conseil provincial d'évaluation et de classification des produits OCOP, a déclaré : « Tous les produits participant à cette évaluation répondent aux exigences du label OCOP 4 étoiles, témoignant ainsi du sérieux et de la rigueur des investissements des producteurs. Ils satisfont aux critères de qualité, de sécurité alimentaire, d'origine des matières premières, de conception de l'emballage, d'actions de promotion commerciale et d'engagement environnemental. » Deux produits en particulier, les algues de Hai Nam Okinawa Co., Ltd. (ville de Phan Thiet) et les œufs frais de poule TAFA de TAFA Viet Livestock Co., Ltd. (commune de Tra Tan, district de Duc Linh), sont considérés comme ayant le potentiel d'obtenir le label OCOP 5 étoiles. Après avoir obtenu la certification 4 étoiles, les dossiers et échantillons de ces deux produits seront transmis par le Département de l'agriculture et de l'environnement au Comité populaire provincial pour examen, évaluation et reconnaissance en vue de l'obtention du label OCOP national.

Le point fort réside dans le fait que de nombreux établissements ont pris l'initiative d'améliorer leurs emballages, de déposer des marques de propriété intellectuelle et des indications géographiques, et d'appliquer les technologies numériques à leurs processus de production et de traçabilité. L'utilisation de codes QR pour enregistrer des informations détaillées sur les expéditions et les dates de production a contribué à améliorer la transparence, à contrôler la qualité, à instaurer la confiance des consommateurs et à ouvrir de nouvelles perspectives pour les systèmes de distribution.

Produits typiques de Binh Thuan

Diffuser la puissance d'OCOP

À ce jour, la province de Binh Thuan compte 210 produits certifiés OCOP, dont 28 produits 4 étoiles et 182 produits 3 étoiles. Le programme OCOP a récemment permis d'obtenir des résultats significatifs en matière de développement économique rural et d'amélioration des conditions de vie de la population.

Promouvoir la consommation du produit

Selon l'évaluation du Département provincial de l'agriculture et de l'environnement, le programme OCOP affirme de plus en plus son rôle de moteur essentiel du développement durable et autonome de l'économie rurale. Il constitue également une solution efficace contribuant à la mise en œuvre du Programme national ciblé pour le nouveau développement rural (2021-2025). À Binh Thuan, OCOP a permis de valoriser de nombreuses spécialités locales, telles que le fruit du dragon, la sauce de poisson, le calamar séché, les algues et les œufs de poule. Ces produits ont non seulement gagné en qualité et en esthétique, mais ont également bénéficié de marques fortes, élargissant progressivement leurs marchés de distribution à l'intérieur et à l'extérieur de la province. Nombre d'entre eux répondent désormais aux normes d'exportation, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives pour les produits ruraux. Le programme contribue également à réorienter la production en fonction de la chaîne de valeur, en créant des coopératives d'un nouveau genre et en reliant les agriculteurs aux entreprises et aux consommateurs. Parallèlement, les producteurs sont de plus en plus attentifs aux enjeux environnementaux, notamment la réduction des émissions, la valorisation des sous-produits agricoles et la protection des paysages ruraux. L'OCOP ne se contente pas de créer des produits ; elle contribue à la formation d'un écosystème économique rural fondé sur les principes de la circulation, du développement durable et de la préservation de l'identité culturelle locale, dans lequel les produits typiques jouent un rôle clé.

Conformément aux orientations du secteur agricole provincial, la province continuera, dans les prochains mois, de soutenir les entités OCOP par le biais de formations, de la promotion commerciale, du développement de leur image de marque et de leur participation à des foires et événements favorisant les échanges entre l'offre et la demande nationales et internationales. Le secteur agricole encourage ces entités à améliorer continuellement leurs conceptions, la qualité de leurs produits et à élargir leurs marchés, dans le but d'obtenir le label national OCOP 5 étoiles. Cet objectif concret vise à étendre la portée des produits typiques de Binh Thuan. Le programme OCOP restera étroitement intégré aux initiatives de création de nouvelles zones rurales, de développement de l'agritourisme et de valorisation du patrimoine culturel traditionnel associé aux produits locaux. Ainsi, un écosystème économique rural durable, moderne et respectueux de l'environnement pourra progressivement se mettre en place.

Source : https://baobinhthuan.com.vn/phat-trien-ocop-nang-chat-san-pham-mo-rong-thi-truong-131432.html