Les marchés nocturnes créent un levier pour stimuler le tourisme

Destination intéressante pour les touristes

Bien que le modèle des marchés nocturnes ne soit pas nouveau, il est toujours considéré comme un « terrain » à fort potentiel touristique . C'est là que les localités s'efforcent de retenir les touristes la nuit. De nombreuses localités, notamment dans les zones touristiques clés, proposent des marchés nocturnes. Avec leur espace exclusivement dédié au shopping et à la restauration, ces marchés ont quelque peu enrichi l'expérience touristique.

Depuis les stands temporaires des habitants locaux, le marché nocturne de Sa Pa ( Lao Cai ) se tient le week-end de 16h à 22h, officiellement opérationnel depuis 2017, créant un espace imprégné de la culture des minorités ethniques des montagnes.

En visitant ce lieu, les visiteurs peuvent non seulement acheter librement des articles du Nord-Ouest tels que des écharpes, des vêtements, des chapeaux, etc., mais aussi déguster une variété de plats ethniques typiques. Des spectacles d'arts traditionnels ethniques sont également proposés, avec des démonstrations spéciales telles que le soufflage de flûte, la danse des parapluies des Hômôngs, la danse des cloches des Daos et la danse du bambou.

Marché nocturne de Sapa. (Photo : HT)

Outre le marché nocturne de Sa Pa, de nombreux marchés nocturnes des hauts plateaux du Nord-Ouest sont devenus des destinations attractives et des produits touristiques locaux uniques. Ce lieu permet non seulement de présenter et de promouvoir les produits agricoles et la culture locale, mais constitue également une destination de découverte et d'expérience pour les touristes visitant la région.

À Hanoï, le marché nocturne du Vieux Quartier, ou marché aux fleurs nocturne de Quang Ba, est réputé pour être le lieu où converge la quintessence culturelle de Hanoï en particulier et du Vietnam en général, attirant touristes nationaux et étrangers. On y vient non seulement pour faire du shopping, mais aussi pour profiter de l'ambiance animée et joyeuse et s'imprégner du style de vie des Hanoïens.

Récemment, sur l'île aux perles de Phu Quoc, un nouveau marché nocturne créatif appelé Vui Phet – VUI-Fest Bazaar a fait son apparition. Plus qu'un simple marché nocturne où les touristes peuvent faire du shopping et se restaurer, le VUI-Fest Bazaar propose plus de 50 stands proposant des spécialités culinaires, de l'artisanat, des souvenirs et des produits locaux, tout en assistant à des spectacles de rue variés, comme les spectacles de Loang Xoang, Tinh Tuom et Xung Xinh, sans oublier les feux d'artifice nocturnes. VUI-Fest a ainsi attiré des dizaines de milliers de visiteurs.

Le développement de modèles de marchés nocturnes tels que Vui Phet a contribué à créer des changements dans l'industrie des services touristiques, en augmentant les revenus ; en créant plus d'emplois car les marchés nocturnes ont besoin d'un grand nombre de travailleurs, la demande en ressources humaines ne se limite pas seulement aux chefs, au service de restauration mais aussi aux services d'accompagnement tels que les chauffeurs, les agents de sécurité, les nettoyeurs, etc. Parallèlement à cela, rassembler dans le même espace de nombreux produits et produits pour que les touristes puissent les acheter aide également le gouvernement à gérer plus facilement, à stabiliser les prix, à éviter la situation d'« arnaque », à solliciter les clients, faisant ainsi une forte impression sur les touristes sur l'image d'un tourisme local amical et civilisé.

Pour que les marchés nocturnes continuent d'attirer les touristes

Le marché nocturne ajoute en quelque sorte à l'expérience des touristes. (Photo : HT)

Le ministère de l'Industrie et du Commerce vient d'organiser une conférence pour diffuser le décret gouvernemental n° 60 relatif au développement et à la gestion des marchés. Ce nouveau décret stipule que le marché nocturne est un marché organisé dans une zone ou un lieu dédié au développement économique nocturne local, ouvert de 18 h la veille à 6 h le lendemain matin. De plus, les marchés seront divisés en trois catégories : classes 2, 1 et 3, selon leur taille, leur superficie et l'investissement en construction semi-permanente ou permanente.

Selon le ministère de l'Industrie et du Commerce, le modèle des marchés nocturnes a fait son apparition dans plusieurs provinces et villes, notamment à Hanoï, Hô-Chi-Minh-Ville, Thanh Hoa, Da Nang et Nha Trang. Les marchés nocturnes ont l'avantage d'attirer les touristes et de créer des points forts et des couleurs pour chaque localité et région. Cependant, en réalité, il existe peu de marchés nocturnes dynamiques et animés. Au contraire, beaucoup ne fonctionnent pas comme prévu, tombant dans une période de morosité et de manque de clientèle. Parmi les marchés nocturnes de Hô-Chi-Minh-Ville, on trouve notamment les marchés nocturnes de Ben Thanh, Ho Thi Ky et An Thuong (Da Nang).

Selon Mme Do Thi Khanh Linh, du district de Tan Binh à Hô-Chi-Minh-Ville, certains marchés nocturnes de Hô-Chi-Minh-Ville ne sont pas uniques. Ainsi, lorsqu'ils s'y rendent, beaucoup de gens ne pensent qu'à manger et à boire, sans aucune particularité. De plus, la plupart des marchés nocturnes proposent les mêmes en-cas, principalement des fritures et des aliments gras. L'artisanat et les souvenirs sont de qualité médiocre et esthétique, et les prix sont plus élevés que ceux pratiqués sur les plateformes de vente en ligne. De nombreux touristes visitent donc un marché nocturne une fois et ne veulent plus y retourner.

Ayant découvert les marchés nocturnes de nombreuses destinations touristiques à travers le pays, Mme Pham Thi Ben Hai, de Hanoï, a déclaré : « Les marchés nocturnes de nombreuses destinations touristiques se ressemblent, ils ne sont donc pas vraiment attrayants et on s'ennuie après une seule visite. » Selon Mme Hai, outre la vente de nourriture et de souvenirs, les marchés nocturnes devraient proposer davantage de divertissements pour attirer les touristes.

M. Le Truong Hien Hoa, directeur adjoint du département du Tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que les marchés nocturnes des localités étaient très fréquentés à leur ouverture, mais qu'ils ont progressivement diminué. Selon lui, pour maintenir les marchés nocturnes associés au développement touristique, il est nécessaire d'élaborer un plan et d'intégrer le rôle des entreprises dans leurs opérations. « Les marchés nocturnes nécessitent un plan général et une évaluation des produits locaux. Chaque région possède ses propres produits, associés aux caractéristiques de sa localité. De plus, il est nécessaire d'établir des liens entre les entreprises et les localités pour développer des produits ensemble », a déclaré M. Le Truong Hien Hoa.

Selon les experts, les visiteurs du marché nocturne ne se contentent pas de manger et de faire du shopping, mais se sentent également heureux, se détendent et profitent de nombreuses expériences uniques . Il est donc nécessaire d'élaborer rapidement un plan spécifique pour le marché nocturne. Il est nécessaire d'investir davantage dans les programmes artistiques, les industries culturelles, les grands centres commerciaux, les activités de rue, les nouvelles attractions nocturnes et les divertissements, et d'appeler fortement à attirer les grands investisseurs. De plus, il est nécessaire d'évaluer les besoins des visiteurs, de compléter l'offre de manière appropriée en fonction des capacités locales existantes et de faire appel à la coopération du monde des affaires.

Les entreprises de services touristiques doivent également exploiter efficacement les atouts de la cuisine et de la culture locales, en transformant les marchés nocturnes en produits touristiques typiques ; mener des enquêtes pour comprendre les besoins et les goûts des visiteurs nationaux et internationaux.

On peut affirmer que l'avantage des marchés nocturnes est d'attirer les touristes et de créer des points forts et des couleurs pour chaque localité et région. Par conséquent, leur développement contribuera grandement à la croissance économique, en exploitant le potentiel du tourisme et des services, et en faisant connaître la culture et la cuisine vietnamiennes dans le monde.

Source : https://dangcongsan.vn/kinh-te/cho-dem-tao-don-bay-kich-cau-du-lich-674794.html