Choisir des desserts peut aussi vous aider à vivre une vie saine.

Chez nous, on dit que « la maladie vient de la bouche » ; si l'on ne mange pas correctement, on attrape de nombreuses maladies. Les desserts ont également une incidence sur la santé, la stature, l'humeur, les émotions et le moral.

Mangez à heures fixes et amusez-vous pour préserver la santé de vos enfants - Illustration photo

Mangez sainement et soyez heureux

Le Quoc Thinh, maître de conférences en pharmacie à l'université de Thanh Do, a déclaré que chacun sait que l'alimentation et l'hydratation sont essentielles à la survie et ont un impact considérable sur la santé, la constitution, le tempérament, les émotions et le moral. Une alimentation inadaptée peut parfois engendrer des maladies.

Pour « vivre longtemps », il faut connaître les méthodes d'alimentation adaptées aux principes de la santé, c'est-à-dire choisir des aliments et des modes d'alimentation adaptés à sa santé, à son âge et à ses maladies afin de prévenir et de traiter les maladies, de garantir sa santé, de vivre longtemps et de mener une vie utile.

Les médecins ont proposé un régime alimentaire très simple et raisonnable que tout le monde peut suivre.

Mangez à heures fixes et avec plaisir : Maître Thinh a analysé l’importance particulière des repas en famille. Ces repas doivent se dérouler dans une ambiance stimulante, calme et conviviale afin de favoriser une bonne digestion et une meilleure assimilation des aliments.

Respectez les horaires des repas et répartissez les aliments de manière appropriée pour chaque repas. Pour les Vietnamiens : le petit-déjeuner est le repas principal (6h-7h) et représente 30 % de l’alimentation quotidienne ; le déjeuner (11h-12h) 25 % et le goûter (17h-19h) 25 %.

Certaines familles négligent souvent le petit-déjeuner, le mangent par commodité, voire le sautent. C'est une erreur à éviter. En effet, le petit-déjeuner fournit l'énergie nécessaire aux activités les plus importantes de la vie, car la période de 8 h à 10 h est celle où l'on est le plus productif.

Ne mangez pas plus que nécessaire : l’alimentation doit être variée et inclure des aliments d’origine animale et végétale. Pour les Vietnamiens, les choix alimentaires dépendent des préférences de chacun, pourvu qu’ils restent raisonnables.

Il est conseillé de varier régulièrement le menu afin d'équilibrer les cinq saveurs et d'assurer un apport suffisant en nutriments et oligo-éléments. Les aliments ne doivent pas dépasser les besoins de l'organisme. Il est recommandé de manger lentement et modérément, seulement lorsque l'on a faim, et de ne jamais trop manger.

Consommez beaucoup de fruits frais et choisissez des desserts sains.

Il faut manger beaucoup de fruits mûrs et de légumes verts frais - Photo TTO

Consommez des desserts avec modération pour une bonne santé

Les desserts sont des plats légers qui terminent chaque repas principal et se composent de petites portions de douceurs telles que des gâteaux, des gelées, des soupes sucrées, des fruits ou encore des boissons...

Des études ont montré que les desserts ont souvent un goût sucré ou rafraîchissant qui favorise la libération d'endorphines, substances procurant une sensation de bien-être dans l'hémisphère cérébral. Ainsi, non seulement après les repas, mais aussi en cas de stress ou de pression, les desserts peuvent nous apporter réconfort et joie.

Manger une banane le matin est bon pour les nerfs, la santé des os et des articulations, et pour le cœur : si vous avez encore un peu faim après votre petit-déjeuner, prenez une banane mûre en dessert. Les bananes mûres (bananes plantains) contiennent 20 % de sucres naturels, 2,7 % de protéines et des acides aminés essentiels à la synthèse des protéines, comme l’arginine, la leucine, la lysine, la méthionine, le tryptophane et la valine.

De plus, les bananes mûres contiennent également des oligo-éléments et des vitamines A, B1, B2, B6, C - des acides organiques et des enzymes qui sont bons pour le corps.

Selon la médecine orientale, les bananes mûres, sucrées et rafraîchissantes, ont des propriétés détoxifiantes, hydratent les poumons, calment la toux et facilitent l'écoulement de l'intestin. Elles constituent une source de nutriments qui contribuent au développement et à l'équilibre du système nerveux, favorisent la croissance osseuse et protègent l'organisme contre les maladies. Elles sont particulièrement bénéfiques aux personnes souffrant de troubles digestifs, d'hémoptysie, d'hypertension, d'œdème cardiaque et de néphrite.

Manger de l'ananas à midi facilite la digestion et aide à atténuer les bleus : après le déjeuner, si vous avez encore un petit creux, une tranche d'ananas en dessert est excellente. Si vous ne pouvez pas la manger, pressez-en le jus pour le boire. L'ananas possède des propriétés désaltérantes, favorise l'hydratation et facilite la digestion grâce à la bromélaïne, une enzyme protéolytique puissante qui digère aussi bien la viande que le poisson.

Les effets de la bromélaïne sont similaires à ceux de la papaïne et de la pepsine. Outre ses propriétés digestives, la bromélaïne contribue également à réduire l'inflammation, les œdèmes et les ecchymoses.

L'après-midi, mangez de la papaye : c'est bon pour le foie, détoxifiant et apaisant. Si vous avez encore un petit creux après le repas, prenez un morceau de papaye en dessert. La papaye mûre est riche en nutriments. Composée à 80 % d'eau, elle contient également des glucides, des protéines et des lipides. Elle est riche en vitamines A, E et C.

La papaye mûre contient également des caroténoïdes, principalement de la cryptoxanthine, du bêta-carotène et de la cryptoflavine, qui ont pour effet de rafraîchir le foie, d'être laxatifs, expectorants, détoxifiants, anti-inflammatoires et sédatifs.

Le docteur Dinh Minh Tri, de l'Université de médecine et de pharmacie de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré qu'après 50 ans, plus on consomme ces 4 fruits, meilleure est la santé, meilleur est le contrôle de la glycémie, meilleure est la santé cardiaque et meilleur est le renforcement des os et des articulations.

L’avocat renforce l’immunité et favorise la digestion : ce fruit apporte des graisses saines, réduisant ainsi le risque d’obésité et de maladies cardiaques après 50 ans. Les personnes qui consomment régulièrement des avocats ont un poids corporel inférieur et un tour de taille plus fin.

Un avocat couvre la moitié de vos besoins quotidiens en fibres, ce qui contribue à réduire le cholestérol et la glycémie. Les fibres nourrissent également les bonnes bactéries de votre intestin, renforçant ainsi votre système immunitaire et améliorant votre santé globale.

Les citrons préviennent les calculs rénaux et réduisent la glycémie : ils font partie intégrante du régime méditerranéen et du régime des Zones bleues, régions où l’on vit parmi les plus longtemps au monde . Un citron contient 50 % de l’apport quotidien recommandé en vitamine C, qui contribue à lutter contre les signes du vieillissement et à protéger le cœur.

L'acide citrique contenu dans les citrons contribue à prévenir la formation de calculs rénaux. Les citrons ont un faible indice glycémique, ce qui aide à réduire la glycémie et à favoriser un métabolisme plus efficace.

Les cerises contribuent à réguler la tension artérielle et le système cardiovasculaire : riches en substances anti-inflammatoires, elles aident à réduire l’inflammation musculaire et articulaire, et soulagent l’arthrose et la goutte. Ce fruit est riche en vitamine C, et renforce le système immunitaire et contribue à la santé de la peau.

Les cerises sont riches en fibres, en vitamines B, en manganèse, en cuivre, en magnésium et en vitamine K, autant d'éléments qui peuvent réguler la tension artérielle, contrôler le cholestérol et réduire le risque de maladies cardiaques.

- Les dattes régulent la glycémie : ajouter des aliments riches en potassium à votre alimentation aide à détendre les vaisseaux sanguins, prévient l’hypertension artérielle et est bon pour le cœur.

Ce fruit sec contient une quantité importante de fibres, de magnésium, de cuivre, de manganèse, de vitamine B6… offrant de nombreux bienfaits pour la santé, comme faciliter la digestion et contribuer à la régulation de la glycémie.

Les dattes ont un faible indice glycémique et peuvent être utilisées comme édulcorant à la place du sucre raffiné dans le cadre d'une alimentation saine.

Une excellente boisson à consommer tout au long de la journée est du thé frais. Buvez-le chaud pour étancher votre soif et stimuler la digestion. Diurétique grâce à la caféine, la théophylline et les sels de potassium.

Le thé frais a un effet détoxifiant grâce aux tanins, et contribue à dynamiser l'organisme. Boire du thé frais avec trois tranches de gingembre frais aide à réchauffer la rate et l'estomac, à prévenir les maladies cardiovasculaires et à stimuler le système nerveux. Le thé frais est riche en antioxydants et possède des propriétés anti-âge. Il est déconseillé d'en boire le soir, car cela peut provoquer des insomnies.

Source : https://tuoitre.vn/chon-thuc-pham-trang-mieng-cung-co-the-giup-song-khoe-20250103215529687.htm