Hai Phong En utilisant le jeûne intermittent, les règles de la main et en sautant des collations, Phuong Thao, 29 ans, a perdu 18 kg en 2 ans et s'est débarrassée de la stéatose hépatique.
Vu Thi Phuong Thao, actuellement femme d'affaires, pesait 65 kg pour 1,45 m et souffrait de nombreux problèmes de santé.
Lors d'un bilan de santé de routine en 2021, Thao a été diagnostiqué avec une maladie de l'estomac, un syndrome du côlon irritable, une sinusite, une urticaire allergique et une stéatose hépatique.
La stéatose hépatique est une affection courante. Elle survient lorsqu'une trop grande quantité de graisse s'accumule dans le foie. Un foie sain contient normalement une petite quantité de graisse. Cependant, elle peut devenir problématique lorsque la graisse atteint 5 à 10 % du poids du foie.
Selon les experts médicaux , lorsque l'organisme produit trop de graisses sans pouvoir les métaboliser, celles-ci s'accumulent dans les cellules hépatiques, entraînant une stéatose hépatique. Parmi les causes spécifiques de stéatose hépatique figurent la consommation excessive d'alcool, l'hyperlipidémie, le diabète, une perte de poids soudaine, les effets secondaires des médicaments et une alimentation non scientifique. Si cet état se prolonge, il entraînera progressivement une altération de la fonction hépatique due à des difficultés de métabolisme et de détoxification. La stéatose hépatique favorise également l'invasion de bactéries, de virus et de parasites intestinaux, provoquant ainsi une hépatite.
Phuong Thao avant sa perte de poids. Photo : Personnage fourni
Consciente de la situation alarmante, Thao a décidé de changer ses habitudes alimentaires pour perdre du poids et de la graisse afin d'améliorer sa santé et sa silhouette.
Après deux ans de persévérance et de discipline dans l'adoption d'un nouveau mode de vie, Thao a perdu 47 kg, son tour de taille a diminué de 15 cm, passant de 76 cm à 61 cm, et sa silhouette est devenue plus mince et plus ferme. De plus, tous ses problèmes de santé antérieurs se sont améliorés, sa stéatose hépatique a reculé et ses analyses sanguines sont toutes restées dans les limites de sécurité.
Vous trouverez ci-dessous les habitudes alimentaires que Phuong Thao a appliquées avec succès pour améliorer sa santé et sa silhouette.
Jeûne intermittent 4-4-12
Thao a expliqué qu'elle avait déjà essayé des régimes tels que Eat Clean, Keto et Lowcarb, mais qu'elle n'avait pas réussi à les suivre jusqu'à perdre du poids. Finalement, elle a découvert que le jeûne intermittent était adapté à son mode de vie actif et a opté pour le régime 4-4-12.
Le jeûne intermittent est un terme utilisé pour décrire un régime alimentaire et un modèle de jeûne qui implique des périodes de jeûne et de repas qui permettent au corps de digérer complètement les aliments tout en limitant sévèrement l'apport calorique.
Le jeûne intermittent 4-4-12 consiste à prendre trois repas par jour, sans collation ni repas supplémentaires. Le petit-déjeuner est pris 4 heures après le déjeuner, le déjeuner 4 heures après le dîner et le dîner 12 heures après le petit-déjeuner du lendemain.
Une étude publiée dans le New England Journal of Medicine fin 2021 a révélé que le jeûne intermittent contribue à réduire le stress, à diminuer le risque de cancer et d'obésité, à augmenter la longévité et à favoriser la perte de poids. Cependant, les experts affirment que le jeûne intermittent peut néanmoins entraîner une prise de poids. Un jeûne prolongé peut entraîner des crises de boulimie chez certaines personnes. Consommer plus de calories que nécessaire entraîne une prise de graisse, même après des cycles de jeûne continus de 12 à 16 heures par jour.
Un jeûne prolongé peut entraîner une hypoglycémie, provoquant des étourdissements, des vertiges, des maux de tête et des nausées. Les personnes atteintes de diabète de type 1 et celles suivant un traitement antidiabétique sont susceptibles de présenter des effets indésirables à ce régime.
Restreindre son apport alimentaire peut entraîner des troubles du comportement alimentaire. Ne pas consommer suffisamment de calories chaque jour pour couvrir ses besoins peut entraîner des carences nutritionnelles, une diminution de l'immunité et des problèmes de santé.
Par conséquent, les experts recommandent aux personnes souffrant de problèmes médicaux sous-jacents de consulter leur médecin avant d’essayer le jeûne intermittent.
Phuong Thao après avoir perdu 18 kg. Photo : Personnage fourni
Règle de manger à la main
Selon la règle de la main, Thao divise un repas en portions. Ainsi, la quantité de légumes consommés équivaut à une main ; s'il s'agit de crudités, elle sera doublée ; la quantité de protéines, y compris la viande, le poisson ou les œufs, équivaut à une paume ; la quantité de féculents équivaut à un poing. Elle privilégie la diversité alimentaire, les bonnes graisses et les compléments alimentaires en calcium, oméga-3 et vitamines.
La règle de la paume est utilisée par les nutritionnistes pour estimer approximativement l'apport alimentaire quotidien de chaque personne. Selon Good Health , cette méthode est simple et facile à appliquer, car les valeurs nutritionnelles et la taille des portions sur l'emballage sont généralement indiquées en grammes. Cependant, peu de personnes s'en soucient et ignorent la quantité à consommer. Les adultes ayant de grandes mains ont besoin de portions plus généreuses, et inversement pour les enfants.
Selon le Dr Nguyen Trong Hung, de l'Institut national de nutrition, la règle de la paume permet d'estimer approximativement la quantité de nourriture à chaque repas, contribuant ainsi à contrôler le poids. De plus, il est nécessaire de compléter suffisamment de quatre groupes de substances : glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux.
Pas de grignotage
Pour quelqu'un comme Thao, habituée aux grignotages et accro à la caféine et aux sucreries, le plus difficile dans son parcours minceur est d'abandonner cette mauvaise habitude. C'est pourquoi elle s'oblige à grignoter chaque semaine ses aliments préférés pour se détendre et aider son corps à mieux brûler les graisses.
Le docteur Phan Thai Tan, coach santé en perte de poids HomeFiT, a déclaré que si vous avez envie de grignoter, vous pouvez choisir des céréales avec du lait, des haricots frais bouillis, une poignée de noix, des smoothies aux fruits et légumes, des boissons riches en protéines comme les protéines de lactosérum... Vous ne devez en utiliser qu'une poignée au maximum, manger juste après le repas principal ou avant l'exercice, et ne pas consommer le soir.
Pour Thao, changer de silhouette l'aide à gagner en confiance, en énergie et à s'aimer davantage. Photo : Personnage fourni.
En plus de modifier ses habitudes alimentaires, Thao fait également plus d'exercice pendant la journée. Après avoir perdu 16 kg, elle a choisi d'aller à la salle de sport et de suivre Body Combat (un programme d'entraînement combinant arts martiaux et musique ) pour stimuler son métabolisme et gagner en souplesse, en fermeté et en affinité. Lorsqu'elle est occupée et ne peut pas aller à la salle de sport, Thao fait du jogging, de la marche ou des tâches ménagères pour améliorer sa mobilité.
Pour Thao, changer de silhouette l'aide à gagner en confiance, en énergie et en optimisme. « Grâce à ma propre expérience, j'ai également aidé de nombreuses personnes à améliorer leur santé et leur silhouette », a déclaré Thao, ajoutant qu'elle est heureuse d'apporter de la valeur non seulement à elle-même, mais aussi à tous.
l'Italie américaine
Lien source
Comment (0)