Large consommation
Le protocole sur l'inspection, la quarantaine végétale et la sécurité alimentaire pour les exportations de durian congelé entre le Vietnam et la Chine ouvre de nombreuses opportunités pour Dak Nong.
Le protocole autorise l’exportation de variétés de durian congelées telles que : le durian entier, le durian en purée et la pulpe de durian.
Selon les données de l'Association vietnamienne des fruits et légumes (Vinafruit), en 2023, le Vietnam a exporté environ 500 000 tonnes de durian, pour un chiffre d'affaires de 2,3 milliards de dollars américains. Le marché chinois en a représenté plus de 80 %.
On prévoit qu'en 2024, les exportations de durian congelé pourraient atteindre un chiffre d'affaires de 400 à 500 millions de dollars. Le durian devrait devenir l'un des produits agricoles les plus rentables du Vietnam d'ici 2025.
Avec une superficie de durian de près de 10 300 hectares et une production estimée à environ 41 400 tonnes/an, Dak Nong a l'opportunité d'étendre son marché d'exportation vers la Chine.
Le directeur de Nghiep Xuan Lau Kieu Van Import-Export Trading Company Limited, Gia Nghia City, a déclaré : « L'exportation officielle vers la Chine aidera les entreprises à accéder facilement au marché et à augmenter la valeur du durian congelé local. »
Selon Mme Van, le durian congelé présente de nombreux avantages par rapport à l'exportation de fruits frais. Les entreprises n'ont plus à se soucier de la courte durée de conservation et peuvent approvisionner le marché tout au long de l'année.
Ceci est particulièrement important, car le marché chinois a une très forte demande de durian mais exige également une qualité de produit garantie.
De plus, l'exportation de durian congelé permet de réduire les coûts de transport, car la pulpe ne représente qu'environ 30 %, la coque étant retirée. Cela permet aux entreprises de réduire leurs coûts et d'augmenter la valeur du produit.
Défis et pressions concurrentielles
Malgré les opportunités, l'industrie d'exportation du durian congelé est également confrontée à de nombreux défis. La concurrence de pays comme la Thaïlande et la Malaisie constitue une pression majeure.
Par conséquent, les entreprises exportatrices de durian de Dak Nong doivent se conformer strictement aux réglementations en matière de qualité et de sécurité alimentaire pour garantir que les produits puissent entrer sur le marché chinois.
Le Département de la protection des végétaux demande actuellement aux collectivités locales de revoir et de compiler des codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement de durian congelé. Il souligne également l'importance de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Selon M. Vu Dinh Chien, représentant de Yen Nhi Trading and Service Company Limited, investir dans les technologies de congélation et d'entreposage frigorifique est indispensable. Pour répondre aux exigences d'exportation, l'entreprise a construit une usine de près de 2 000 m² dotée d'entrepôts frigorifiques standard.
L'entreprise dispose actuellement de quatre entrepôts et de trois congélateurs, pour une capacité de stockage de près de 140 tonnes. Chaque mois, elle exporte plus de 100 tonnes de durian congelé vers la Chine. L'entreprise exploite actuellement près de 200 hectares de durian, avec un code de zone de culture et un code d'emballage d'exportation depuis la Chine.
« Le contrôle de la qualité, de la culture à la production, est le facteur décisif pour que les produits puissent entrer sur un marché exigeant comme la Chine aujourd'hui », a déclaré M. Chien.
Par ailleurs, l'amélioration du niveau technologique constitue un défi majeur. Le nombre d'entreprises de production de durian congelé est en augmentation à Dak Nong.
Cependant, il est encore nécessaire d’investir davantage dans la recherche et le développement de la technologie de transformation du durian congelé pour répondre aux exigences de qualité élevées du marché international.
La signature du protocole d'exportation de durian congelé vers la Chine ouvre une nouvelle ère pour l'industrie du durian de Dak Nong. C'est le moment pour les entreprises de saisir les opportunités, d'investir dans la technologie et d'améliorer la qualité de leurs produits.
Source : https://baodaknong.vn/co-hoi-va-thach-thuc-cho-sau-rieng-dong-lanh-dak-nong-229948.html
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