Les crabes de mer dans des boîtes en plastique sont vendus 700 000 VND/kg mais sont toujours en rupture de stock, rapportant 200 millions de VND/mois.

La coopérative aquacole Ha Vang, dans le quartier de Thach Ha (ville de Ha Tinh ), a investi dans une infrastructure comprenant 1 000 cages en plastique pour l'élevage de crabes de mer grâce à la technologie de filtration par circulation d'eau. Ce modèle a initialement permis d'obtenir une grande efficacité, contribuant ainsi à l'augmentation des revenus des éleveurs.

Extrait : Les crabes de mer dans des boîtes en plastique sont vendus 700 000 VND/kg mais sont toujours en rupture de stock, une excellente perspective pour l'industrie des fruits de mer de Ha Tinh.

L'élevage de crabes est depuis longtemps une activité populaire dans les zones côtières de Ha Tinh, comme Nghi Xuan, Loc Ha, Thach Ha, Ky Anh et sa ville. Cependant, la méthode traditionnelle d'élevage en étangs présente encore de nombreuses limites, notamment l'immensité des surfaces, la difficulté de lutte contre les maladies et l'instabilité de la productivité. Pour surmonter ces difficultés, certains ménages et coopératives ont adopté avec audace le modèle d'élevage de crabes en cages plastiques, avec des résultats positifs dans un premier temps.

M. Nguyen Van Hoa (en chemise noire) a osé adopter le modèle d'élevage de crabes en caisses en plastique, offrant initialement une grande rentabilité . Photo : PV

La Coopérative d'Aquaculture de Ha Vang (quartier de Thach Ha, ville de Ha Tinh) est l'une des pionnières dans la mise en œuvre de ce modèle. Fin 2022, elle a investi plus d'un milliard de VND pour construire une infrastructure comprenant 1 000 cages en plastique pour l'élevage de crabes grâce à la technologie de filtration par circulation d'eau.

Les crabes élevés dans des caisses en plastique présentent moins de maladies, un rendement élevé et une chair délicieuse. Photo : PV.

M. Nguyen Van Hoa, directeur de la coopérative aquacole de Ha Vang, a déclaré : « L'élevage de crabes de mer en caisses plastiques présente de nombreux avantages par rapport à la méthode traditionnelle. Les crabes ainsi obtenus sont de bonne qualité, uniformes, minimisent les pertes, augmentent le taux de survie et garantissent un approvisionnement stable tout au long de l'année. Selon nos estimations, ce modèle offre une rentabilité 4 à 5 fois supérieure à celle de la méthode traditionnelle. »

Il s'agit du premier modèle mis en place dans cette localité, ouvrant une nouvelle voie à l'aquaculture. Photo : PV

Chaque boîte en plastique ne peut contenir qu'un seul crabe afin d'éviter les morsures. Les boîtes sont empilées pour gagner de la place et sont numérotées afin de contrôler la date de reproduction, le poids des crabes, leur alimentation et les soins prodigués jusqu'à la récolte. Le système de filtration d'eau en circulation contribue à maintenir la qualité de l'eau, à limiter la pollution et à assurer un environnement de vie optimal aux crabes.

Chaque boîte en plastique ne peut contenir qu'un seul crabe pour éviter les morsures. Photo : PV

En utilisant la méthode de lâcher des larves en alternance (3 lots par an), la coopérative peut fournir des produits de manière proactive et améliorer sa rentabilité. Conformément au cycle de croissance naturel, les crabes muent une fois tous les 15 jours, gagnant ainsi entre 50 et 100 g. Après plus de deux mois d'élevage, les crabes commerciaux atteignent un poids de 300 à 400 g/crabe et sont vendus sur le marché.

Les boîtes en plastique sont empilées les unes sur les autres pour gagner de la place et sont numérotées. Photo : PV

On estime que l'installation peut produire quatre récoltes chaque année et qu'à maturité, la coopérative peut vendre plus de 7 000 crabes commerciaux par récolte. Actuellement, les crabes de la coopérative sont consommés à Ha Tinh et Hai Phong au prix de 650 000 à 700 000 VND/kg de crabe à carapace molle et de 450 000 à 550 000 VND/kg de crabe à chair, générant des centaines de millions de VND de bénéfices chaque mois.

Cette méthode d'élevage permet de contrôler les paramètres des jours d'élevage, le poids des crabes, l'alimentation et les techniques pendant le processus de soins des crabes jusqu'à la récolte. Photo : PV

Les crabes à carapace molle se vendent entre 650 000 et 700 000 VND/kg. Photo : PV

Le succès initial du modèle d'élevage de crabes en cagettes plastiques a attiré l'attention de nombreux ménages aquacoles de Ha Tinh. Début février 2024, la coopérative Ha Vang a signé un contrat avec dix ménages de la commune de Thach Ha, leur fournissant des reproducteurs, des conseils techniques et la consommation de produits. Les signaux positifs de ce modèle ouvrent des perspectives de développement durable pour l'industrie aquacole locale.

La délégation a visité un modèle d'élevage de crabes dans des caisses en plastique dans le quartier de Thach Ha. Photo : PV

S'adressant au journaliste de Dan Viet, M. Tran Quang Hung, chef du département Économie et Infrastructures du Comité populaire de la ville de Ha Tinh, a déclaré : « Le projet d'élevage de crabes de mer dans des caisses en plastique de la coopérative aquacole de Ha Vang est un modèle de restructuration de la production vers l'agriculture urbaine, développant une production concentrée, accumulant des terres et créant des zones de production spécialisées. Ce projet d'élevage de crabes de mer a appliqué la science et la technologie aux races, aux méthodes et aux formes de production, reliant la production agricole aux services et créant des marques pour accroître la valeur des produits agricoles. »

« Ce modèle a connu un certain succès, contribuant à la stabilité des revenus des éleveurs de crabes. Nous apprécions les solutions créatives et les méthodes professionnelles et modernes, qui permettent une grande efficacité économique dans des conditions naturelles défavorables (terre, climat et environnement). Ce projet s'inscrit également dans le développement de l'agriculture urbaine à Ha Tinh », a déclaré M. Tran Quang Hung, chef du département Économie et Infrastructures du Comité populaire de Ha Tinh.

Source : https://danviet.vn/cua-bien-trong-hop-nhua-ban-voi-gia-700000-dong-kg-ma-van-chay-hang-thu-ve-200-trieu-dong-thang-20250228220445334.htm