• Renforcer la coopération dans la chaîne de valeur du crabe de Ca Mau
  • Crabe Ca Mau - Vers un avenir vert
  • Les crabes Ca Mau ont été en rupture de stock dès les deux premiers jours du Festival gastronomique de Hô Chi Minh-Ville.

Après la grande et colorée cérémonie d'ouverture du 16 novembre au soir, le 2e Festival du crabe de Ca Mau a accueilli avec enthousiasme un grand nombre de visiteurs et de touristes venus découvrir, apprendre et faire leurs achats dans l'espace d'exposition, le salon professionnel de l'industrie du crabe, les produits de jeunes entreprises, les innovations et les produits OCOP , avec plus de 270 stands.

Un programme artistique spectaculaire lors de la cérémonie d'ouverture du 2e Festival du crabe de Ca Mau. (Photo : Thanh Minh)

Parallèlement aux activités de mise en relation commerciale, des séminaires et des forums spécialisés sont organisés. Le point d'orgue est sans conteste le Séminaire international « Innovation pour le développement durable de la filière crabe », qui a réuni de nombreux scientifiques , des experts de renom en aquaculture, des entreprises, des représentants d'organisations internationales et des acteurs locaux. Les éleveurs de crabes de la province ont proposé diverses solutions pour promouvoir le développement durable de la filière crabe au Vietnam en général et dans la province de Ca Mau en particulier. Le Festival des startups de la province de Ca Mau (CamaUP'2025) a pour thème « Des produits de la mer écologiques : une tendance pour un développement durable ».

De nombreux plats délicieux à base de crabes de Ca Mau attirent les gourmands au Festival du Crabe. (Photo : Thanh Minh)

Le Festival organise notamment de nombreuses activités artistiques, culturelles, sportives et folkloriques attrayantes : le premier Festival de musique amateur du Sud de la province de Ca Mau en 2025 ; le Marathon de Ca Mau 2025 – Coupe PETROVIETNAM, qui rassemblera plus de 6 000 athlètes ; la promotion de délicieux plats à base de crabe de Ca Mau, mêlant les spécialités de 34 provinces et villes ; des concours originaux autour du crabe de Ca Mau, véritable star du festival : « Pêcheur de crabes le plus rapide », « Course légendaire de crabes », « Lasso de crabes le plus rapide », « La plus grosse pince de crabe du pays des crabes »…

Le marathon Ca Mau 2025 – Coupe PETROVIETNAM a rassemblé plus de 6 000 athlètes. (Photo : Huynh Lam)

L'un des points forts du Festival du Crabe de cette année est l'événement « Bonjour Ca Mau » et la promotion du Festival du Crabe Ca Mau à Hô Chi Minh-Ville, qui a non seulement permis de promouvoir avec succès le potentiel, les atouts socio-économiques et la marque du Crabe Ca Mau, mais a également efficacement établi des liens et attiré des investissements dans la province pour les entreprises de la ville la plus développée du pays.

Le camarade Pham Thanh Ngai, ancien président du Comité populaire provincial (deuxième à partir de la droite), et le camarade Lu Quang Ngoi, président du Comité populaire provincial (quatrième à partir de la droite), examinent des produits d'exportation de crevettes de la Minh Phu Seafood Corporation. (Photo : Loan Phuong)

Premier événement culturel, sportif et touristique d'envergure organisé depuis l'unification de la province, le Festival contribue à créer une atmosphère enthousiaste parmi tous les habitants de la province, à partager la foi, à multiplier les forces et à unir leurs efforts pour atteindre l'objectif d'un développement global de Ca Mau, entrant ainsi avec confiance dans une nouvelle ère avec tout le pays.

Thai Thanh

Source : https://baocamau.vn/cua-ca-mau-dinh-vi-tam-cao-moi-a124089.html