Ce ne sont que des grenouilles, pourquoi à Kien Giang le prix de la viande de grenouille devient-il moins cher mais le prix des graines de grenouille devient-il plus cher ?

Après une période de prix élevés, le prix actuel de la viande de grenouille d'élevage que les agriculteurs de Kien Giang pèsent pour les commerçants de nombreuses localités a diminué de 4 000 à 5 000 VND/kg par rapport à il y a plus d'un mois, mais le prix de la viande de grenouille à ce niveau est équivalent à la même période l'année dernière.

Après une période de prix élevés, le prix actuel de la viande de grenouille élevée par les agriculteurs pour les commerçants dans de nombreuses localités de Kien Giang a diminué de 4 000 à 5 000 VND/kg par rapport à il y a plus d'un mois, mais le prix est équivalent à la même période l'année dernière.

Les habitants du hameau de Giong Da, commune de Ban Thach, district de Giong Rieng (province de Kien Giang), élèvent des grenouilles pour leur viande. Selon certaines informations, le prix de la viande de grenouille a récemment baissé de 4 000 à 5 000 VND/kg, soit l'équivalent du prix de la même viande à la même période en 2024.

Plus précisément, les grenouilles à viande de la meilleure qualité, taille 3-4, coûtent 57 000 VND/kg, les grenouilles à viande de deuxième qualité, taille 5-6, coûtent 50 000 VND/kg.

Le prix de détail des grenouilles d'élevage sur les marchés des localités de la province de Kien Giang est de 90 000 à 110 000 VND/kg selon qu'elles sont nettoyées ou vendues entières.

Selon M. Nguyen Quoc Vinh, propriétaire de la ferme d'élevage de grenouilles de Quoc Vinh dans la commune de Dong Yen, district d'An Bien (province de Kien Giang), l'offre de viande de grenouille en provenance des provinces du nord a diminué en raison des conditions météorologiques défavorables à l'élevage de grenouilles, de sorte que le prix de la viande de grenouille dans la province reste élevé, ce qui aide les agriculteurs à réaliser des bénéfices.

Selon de nombreux éleveurs de grenouilles à Kien Giang, l'élevage de grenouilles présente de faibles coûts d'investissement, ne nécessitant qu'une petite surface pour construire un réservoir en ciment ou fabriquer une cage dans un étang ou un canal.

De plus, les ménages disposant de peu de capital peuvent investir dans l'élevage de grenouilles avec des poissons et des escargots de rebut plutôt qu'avec des aliments industriels. Ils peuvent ainsi élever en moyenne 3 à 4 couvées de grenouilles par an. Si la production est stable, l'efficacité économique est relativement élevée.

Source : https://danviet.vn/cung-la-ech-thoi-vi-sao-o-kien-giang-gia-ech-thit-dang-re-di-ma-gia-ech-giong-lai-dang-dat-len-2025021619432882.htm