Ces dernières années, la famille de Mme Tran Thi Ngoc Nghi (dans la commune d'A Tieng, Tay Giang) s'est connectée pour acheter et vendre des produits agricoles des zones montagneuses tels que le miel, le vin violet de Morinda officinalis, le riz gluant noir, les grenouilles de montagne, etc. « À la fin de l'année, les produits des hautes terres se vendent assez bien, contribuant à générer des revenus supplémentaires importants pour de nombreuses personnes locales », a partagé Mme Nghi.
Non seulement Mme Nghi, mais récemment, de nombreux clients à l'intérieur et à l'extérieur de la province sont venus dans les établissements vendant des produits de porc fumé noir des habitants de Ta Po, des communes de Ca Dy, de la ville de Thanh My (Nam Giang) pour commander des produits du Têt.
Mme Brao Hong Tham, propriétaire de l'établissement de porc fumé Co Ngo (groupe résidentiel Dung, bourg de Thanh My), a déclaré que chaque année, vers la mi-décembre, les clients commencent à commander du porc fumé et du porc noir. Si, en temps normal, l'établissement ne vend que 2 à 5 kg de porc fumé par semaine, il en vend parfois 15 à 20 kg pendant le Têt.
De nombreuses personnes choisissent également d'acheter du sel de piment grillé, vendant parfois plus de 100 pots à l'avance pendant le Têt. « Je vends du sel de piment et de la viande fumée depuis près de 10 ans, donc la plupart de mes clients sont des connaissances. Ceux qui ont acheté avant m'ont présenté à ceux qui ont acheté après, et le nombre de clients a progressivement augmenté d'année en année. Beaucoup de nouveaux acheteurs m'ont été présentés par des amis, et grâce à la qualité des produits et aux prix raisonnables, ils viennent souvent me soutenir », a expliqué Mme Tham.
Mme A Lang Oanh, membre de la famille d'affaires A Lung Trinh (usine de porc noir de Po Rieng, village de Vinh, commune de Ta Po), a déclaré que dans le passé, les habitants des régions montagneuses produisaient principalement pour répondre aux besoins de leurs familles et de la communauté.
Ces dernières années, face à la demande croissante des consommateurs, de nombreuses entreprises ont commencé à présenter leurs produits lors de salons et à développer leur activité sur les réseaux sociaux. Le porc fumé noir est lui aussi un produit similaire : initialement transformé pour les besoins familiaux, il était ensuite partagé entre amis et connaissances. Au fil du temps, ce produit a été accueilli favorablement et connu du grand public, si bien que le nombre de commandes a augmenté de jour en jour.
« Après près de quatre ans de vente de viande de porc séchée noire, mes produits ont gagné la confiance de nombreux clients. Même si les designs ne sont pas aussi beaux que ceux disponibles sur le marché, les clients sont toujours assurés de la qualité », a expliqué Mme Oanh.
Source : https://baoquangnam.vn/dac-san-mien-nui-quang-nam-hut-khach-dip-cuoi-nam-3146870.html
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