La spécialité de calmars sauteurs de Vung Ang attire les clients dès le début de la saison

Le calmar sauteur à Vung Ang est une spécialité célèbre de Ha Tinh , avec sa propre saveur fraîche et délicieuse qui fait que les convives s'en souviennent pour toujours après une seule bouchée. La saison des calmars sauteurs à Vung Ang, dans la mer de la commune de Ky Loi, ville de Ky Anh, commence généralement de février jusqu'à la fin du septième mois lunaire. Bien que ce ne soit que le début de la saison, les calmars sauteurs de Vung Ang ont attiré un grand nombre de touristes qui viennent les visiter et en profiter.

Les visiteurs sont ravis de déguster des calmars frais directement à la table du dîner, ressentant la douceur naturelle et le croquant que seuls les calmars pêchés dans la mer de Vung Ang peuvent offrir.

Mme Phan Thi Linh Khanh, de la ville de Vinh, province de Nghe An, a découvert le plat de calmars dansants de Vung Ang grâce à des vidéos promotionnelles sur les réseaux sociaux. Attirées par ce plat unique, elle et ses amis et parents ont visité la zone culinaire de calmars sauteurs de Vung Ang dans la commune de Ky Loi, ville de Ky Anh pour en profiter. Après avoir mangé des calmars directement dans la cage, elle s'est sentie extrêmement excitée.

Plateau de fruits de mer attrayant avec de nombreux plats à base de calamars frais, servis de multiples façons telles que cuits à la vapeur, grillés, en salade... créant un repas riche, plein de saveurs de la mer.

Bien que ce ne soit que le début de la saison, le nombre de visiteurs dans la zone culinaire de calmars sauteurs de Vung Ang pour déguster ce plat spécial est assez important. Surtout le week-end, le nombre de clients augmente considérablement, de nombreux restaurants sont toujours pleins. Pour servir les touristes, à cette époque, les restaurants ont également rénové et investi dans la rénovation de leurs systèmes de chambres ; menu; approvisionnement en fruits de mer et préparation des ressources humaines…

Expérience culinaire unique : les convives peuvent s'asseoir sur le rivage rocheux et déguster des calmars frais pêchés dans des cages sous-marines.

En raison du grand nombre de clients, les restaurants vendent en moyenne 30 à 40 kg de calamars par jour. Bien que le calmar sauteur ait généralement un prix assez élevé, allant de 500 à 800 kg, parfois jusqu'à un million de VND/kg. Cependant, en venant ici, les convives peuvent attraper les calmars qui nagent encore dans la cage pour en profiter, donc la plupart d'entre eux se sentent satisfaits de l'argent dépensé.

Dans la zone culinaire de calmars sauteurs de Vung Ang, commune de Ky Loi, ville de Ky Anh, il existe actuellement 20 entreprises de fruits de mer. Cette année, grâce à des investissements synchrones dans les installations et la qualité du service, Vung Ang promet d'être une destination idéale pour les touristes du monde entier qui souhaitent visiter et déguster de délicieux plats de calmars frais pendant ces chaudes journées d'été.

D'après Thanh Quy - Manh Hai - Tran Khanh/BHTTV

Source : https://hatinhtv.vn/tin-bai/van-hoa---xa-hoi/dac-san-muc-nhay-vung-ang-hut-khach-tu-dau-mua