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| L’ambassadeur de Palestine au Vietnam, Saadi Salama, a affirmé que le Festival international de la culture culinaire 2025 est une occasion d’échanger et de découvrir les cultures culinaires de différents pays ; il offre également aux amis internationaux résidant à Hanoï l’opportunité d’approfondir leurs connaissances sur la culture culinaire vietnamienne. (Photo : Thanh Long) |
Plus de 120 stands d'ambassades, de consulats, de centres culturels étrangers, de ministères des Affaires étrangères locaux, d'entreprises nationales et d'organisations internationales participeront au Festival international de la culture culinaire 2025 qui se déroulera sur deux jours, les 22 et 23 novembre à Hanoï .
À cette occasion, les journaux The World et Vietnam ont interviewé l'ambassadeur palestinien au Vietnam, Saadi Salama, sur la signification du festival. cette année.
Comment l’Ambassadeur évalue-t-il l’importance du Festival international de la culture culinaire 2025 sur le thème « Voyage des saveurs – Un voyage gustatif à travers cinq continents » ?
L’ambassade de l’État de Palestine au Vietnam et les autres ambassades étrangères opérant au Vietnam sont très heureuses et fières d’avoir été invitées à participer à un événement culturel important au cœur d’Hanoï, organisé par le ministère des Affaires étrangères du Vietnam.
Pour moi, le Vietnam accorde une grande importance à la culture et la considère comme un fondement solide pour le développement des relations entre ce pays en forme de S et les autres nations du monde. Par conséquent, le prochain événement culturel à Hanoï constituera une occasion précieuse non seulement pour les étrangers vivant et travaillant au Vietnam, mais aussi pour de nombreux Vietnamiens.
C’est l’occasion d’échanger et de découvrir les cultures culinaires de différents pays ; c’est aussi un lieu où les amis internationaux vivant à Hanoï peuvent mieux comprendre la culture culinaire vietnamienne.
C’est donc un événement très important et nous accompagnons toujours le ministère des Affaires étrangères pour participer à des activités de ce genre.
Quelles particularités l'ambassade de l'État de Palestine au Vietnam apportera-t-elle à ce festival de la culture culinaire et où en sont les préparatifs, Monsieur ?
Depuis la création du Festival gastronomique de Hanoï, organisé par le ministère des Affaires étrangères, l'ambassade de l'État de Palestine au Vietnam y participe chaque année.
Comme je viens de le dire, cet événement est très important car il nous permet de découvrir et d'apprécier la culture culinaire de différents pays, et plus particulièrement celle du Vietnam. Le festival de cette année est d'autant plus exceptionnel que l'intégralité des fonds versés par les ambassades sera reversée à des œuvres caritatives. C'est pourquoi je suis extrêmement fier de participer à de telles initiatives et, par ce biais, d'offrir des présents précieux aux orphelins et aux familles en difficulté.
J'apprécie les efforts du ministère des Affaires étrangères et nous continuerons d'accompagner le Festival afin que l'atmosphère d'Hanoï lors des prochains automnes soit encore plus animée, offrant ainsi aux Vietnamiens la possibilité de découvrir davantage la culture culinaire d'autres pays.
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| Festival international de la gastronomie 2024. (Photo : Tuan Anh) |
À ma connaissance, plus de 50 ambassades participeront au Festival international de la gastronomie et de la culture. Ce nombre important témoigne de l'intérêt manifesté par nos amis internationaux. Quant à l'ambassade de Palestine, nous proposerons cette année des plats palestiniens typiques tels que le falafel, le houmous et le maqluba , un plat que de nombreux Vietnamiens apprécient et découvrent.
La maqluba est un plat populaire, connu de toutes les familles palestiniennes. Ce plat se compose de légumes, de riz, de poulet ou d'agneau, et de bœuf, le tout mélangé et servi avec de la salade ou du yaourt.
Pour moi, la cuisine de chaque pays reflète sa culture et ses conditions agricoles. La Palestine est le berceau de l'olivier ; on retrouve donc des olives dans tous les plats palestiniens. Ce légume est par ailleurs excellent pour la santé.
Je suis convaincu que les plats que nous présentons permettront aux Vietnamiens de mieux connaître une nation courageuse, qui lutte pour la liberté. J'espère donc que nos amis vietnamiens viendront visiter notre stand pour découvrir leur pays et, plus particulièrement, la cuisine palestinienne.
Monsieur l'Ambassadeur, pourriez-vous adresser vos meilleurs vœux au Festival de la Culture Culinaire de cette année ?
Je suis convaincu que grâce aux efforts du Comité d'organisation et à la participation enthousiaste des ambassades, le Festival de la culture culinaire de cette année sera assurément un grand succès.
Je souhaite également une bonne santé à tous ceux qui ont participé à la préparation, et j'espère que ce festival à Hanoï sera un grand succès.
Source : https://baoquocte.vn/dai-su-palestine-tu-hao-khi-duoc-tham-gia-lien-hoa-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-335018.html
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