La famille de M. Nguyen Van Nin, dans la commune de Kien Thanh, district de Dak R'lap, cultive 4 hectares de café depuis 2010. Après de nombreuses années de culture, M. Nin a replanté en greffant et en améliorant les caféiers.
M. Nin a déclaré que le caféier, après avoir été replanté par sa famille, produit actuellement 3 à 5 tonnes/ha, soit 1 à 2 tonnes/ha de plus que l'ancienne variété. Ce résultat dépasse les espérances de la famille.
Outre la replantation de nouvelles variétés de café, M. Nin a également modifié ses méthodes de culture pour améliorer la qualité de ses produits. Il n'utilise pas d'herbicides, mais uniquement des pesticides sûrs et récolte des cafés mûrs à plus de 70 %.
Chaque année, la famille de M. Nin récolte environ 4 tonnes de café de haute qualité, le vendant à un prix supérieur de 20 000 VND/kg au prix du marché grâce à la connexion avec les unités d'achat.
M. Nin a expliqué : « Je crée un tapis d'herbe pour couvrir le terrain, tout en plantant des arbres forestiers et fruitiers pour ombrager et protéger le café du vent. Le café est la principale source de revenus de ma famille. La plus grande difficulté réside dans la sélection des plants de café mûrs, en raison du coût élevé de la main-d'œuvre et de la difficulté à recruter à certaines périodes. »
Actuellement, Dak Nong compte plus de 142 000 hectares de café, source de revenus pour environ 70 000 foyers. La production de café de la province atteint environ 400 000 tonnes par an, contribuant à hauteur de plus de 300 000 milliards de dongs au secteur agricole .
Auparavant, le café à Dak Nong était souvent cultivé spontanément, à partir de plants d’origine inconnue, ce qui avait un impact considérable sur les producteurs.
La production de café n’est pas encore durable et n’a pas pleinement exploité le potentiel de la terre et du climat pour améliorer la productivité et l’efficacité économique .
Selon une étude du Département de l'agriculture de la province de Dak Nong, environ 50 % de la superficie du café est cultivée à partir de semis, ce qui entraîne une faible uniformité dans le jardin et une faible productivité et qualité du produit.
Face à cette situation, la province de Dak Nong a mis en œuvre un plan de replantation et de greffe de café pour la période 2021-2025. La province s'attache à promouvoir et à mobiliser les agriculteurs pour la replantation.
À ce jour, la province a replanté 29 980 hectares, dont environ 23 037 hectares ont été replantés et 4 942 hectares ont été greffés et rénovés. Le rendement économique des plantations de café replantées et greffées est supérieur d'environ 0,5 à 1,5 tonne/ha à celui de la production de masse.
Le secteur fonctionnel a augmenté l’organisation de cours de formation et de séminaires pour guider le processus de replantation et de greffage du café ; et a développé un processus adapté aux conditions réelles de chaque district.
Actuellement, la replantation proactive de café par les populations contribue à créer des plantations de café avec une grande efficacité économique et une bonne qualité de produit.
De nombreux agriculteurs ont appliqué un modèle de production de café adapté au changement climatique, en intercalant des cultures à haute valeur ajoutée comme les arbres fruitiers, le poivre, la macadamia... apportant une efficacité économique exceptionnelle.
Selon le responsable du département du développement agricole de la province de Dak Nong, pour améliorer la productivité et la qualité du café, en plus d'appliquer des mesures techniques agricoles, les gens doivent remplacer avec audace les zones de café anciennes, à faible rendement et infestées de maladies par des variétés de bonne qualité.
Parallèlement à cela, le secteur agricole encourage les agriculteurs à utiliser des variétés de café Robusta à haut rendement et à bonne résistance à la rouille telles que TR4, TR9, TR11, TRS1...
Dak Nong a établi une zone de production de café de haute technologie dans la commune de Thuan An, district de Dak Mil, d'une superficie de 335 hectares. La province compte près de 23 500 hectares de production de café certifiés 4C, RA, VietGAP, GlobalGAP et bio, pour une production de plus de 82 000 tonnes par an. Environ 225 hectares de café de la province sont produits selon un procédé spécialisé de haute qualité, pour une production de 251 tonnes par an.
Source : https://baodaknong.vn/dak-nong-tai-canh-gan-30-000ha-ca-phe-de-nang-hieu-qua-kinh-te-230605.html
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