Osez rivaliser avec Hello Bread, la startup qui a été « conclue l'affaire » par le requin Minh Beta

Apparaissant devant le requin Minh Beta, un sourire éclatant et mis au défi par le requin Tillman Schulz de préparer un sandwich géant de Grandma Lu, Huong Luu, fondateur et PDG de la marque, a lancé à l'émission Shark Tank un appel capital pour un modèle combinant cuisine et hébergement au même endroit, contribuant ainsi à optimiser les revenus et les coûts. Lors de la saison 7 de Shark Tank (épisode 10, diffusé le soir du 30 septembre sur VTV3), Huong Luu a réclamé un investissement de 3,3 milliards de VND pour 10 % des actions.

Huong Luu a déclaré : « J'ai grandi avec la charrette à pain de ma grand-mère. »

Shark Tillman Schulz (à droite) parle de l'inconvénient que les fondateurs doivent prendre en compte : « À la télévision, vous ne pouvez pas protéger votre idée d'entreprise »

Photo : Shark Tank Vietnam

Huong Luu a déclaré : « J'ai grandi avec le chariot à pain de ma grand-mère. Après son décès d'un cancer, elle m'a laissé un sentiment de nostalgie… alors j'ai créé une marque de pain en sa mémoire. De plus, comme ma grand-mère, qui est spécialisée dans le partage de valeurs avec la communauté, j'ai un code sur chaque pain que les clients scannent et envoient à Grandma Lu's. À la réception de ce code, je reverse 2 000 VND à une association caritative pour chaque pain consommé. »

Le propriétaire de ce pain spécial a ajouté qu'en plus des ingrédients traditionnels, la marque ajoute également des truffes, de la salicorne (amarante de mer)... Grand-mère Lu utilise ces légumes pour ajouter une saveur internationale au plat.

En développant la marque de pain et en proposant des services d'hébergement, elle a expliqué que chaque hôtel compte entre 22 et 37 chambres. La clientèle est composée à 70 % d'étrangers et à 30 % de Vietnamiens. La clientèle est âgée de 25 à 35 ans, composée d'employés de bureau et de professionnels. Grandma Lu's compte actuellement quatre établissements et maintient un taux d'occupation des chambres supérieur à 90 %. Le prix des chambres est d'environ 350 000 VND par personne. Parallèlement, grâce à la promotion de circuits touristiques supplémentaires, davantage de cours de cuisine et de dîners familiaux seront prochainement organisés.

« Je souhaite utiliser le modèle hôtelier comme lien. Actuellement, Grandma Lu's dispose d'un centre de standardisation de tous les processus, et dans un avenir proche, nous envisageons de fabriquer du pain surgelé pour approvisionner les chaînes de divertissement », a expliqué Huong Luu.

Le conseil des « requins » se tenait entre deux ruisseaux d’eau, perdu dans ses pensées.

Photo : Shark Tank Vietnam

En entendant la startup parler de pain surgelé, le requin Minh Beta a posé la question : « D'habitude, le pain surgelé dégage une odeur désagréable après décongélation ? » Répondant aux inquiétudes du requin, Huong Luu a expliqué qu'il existait un processus standard : la gestion des stocks était intégrée au logiciel. Une fois terminé, le pain était congelé immédiatement dans un réfrigérateur à -23 °C. Grandma Lu's dispose d'une étiqueteuse à codes-barres pour gérer la qualité, notamment la date de production et la date de péremption.

Shark Tillman Schulz a déclaré que l'inconvénient que les fondateurs doivent prendre en compte est « l'impossibilité de protéger leur idée d'entreprise. Aujourd'hui, des millions de téléspectateurs regardent Shark Tank et il y a de fortes chances que quelqu'un au Vietnam trouve cette idée de pain excellente. La concurrence sera donc rude ».

« Malgré notre forte concurrence, nous nous distinguons grâce à notre modèle alliant pain et services hôteliers. Et nous ne sommes pas comme des petits pains de rue, car nous avons un restaurant où les clients peuvent déguster un repas en musique dans un espace confortable », a expliqué Huong Luu.

Shark Binh estime que ce modèle se concentre uniquement sur le créneau des touristes occidentaux, principalement concentrés dans les quartiers centraux de Hô-Chi-Minh-Ville, Hanoï ou Da Nang. Bien que son goût pour les investissements privilégie les risques élevés, les profits élevés et un fort potentiel de croissance, il a décidé de… s'asseoir et d'écouter.

Shark Van a dit "Je t'aime vraiment, je t'aime vraiment beaucoup" mais a quand même refusé d'investir.

Seul Shark Minh Beta poursuit sa course. Cependant, faute d'apport en espèces, Huong Luu a souhaité modifier l'accord à 3 milliards de VND pour 10 % des actions, prétextant économiser les 8 % restants pour obtenir davantage de liquidités auprès d'autres investisseurs. Cela n'a pas convaincu Shark Minh Beta, car « 4 points de franchise l'année prochaine, c'est difficile ; je pense qu'il nous reste encore beaucoup de travail avant d'y parvenir ».

Shark Minh Beta (à gauche) et la startup de pain « concluent l'affaire »

Photo : Shark Tank Vietnam

Sachant qu'elle ne pouvait pas changer la situation, Huong Luu a déclaré : « En fait, pour moi, l'argent n'est pas tout, je n'ai pas de difficulté à lever des fonds » et a rejoint Shark Tank parce qu'elle voulait être accompagnée par les requins, elle a donc accepté un accord de 3 milliards de VND en nature pour 18 % des actions du requin Minh Beta, concluant ainsi avec succès l'accord de levée de capitaux.

L'épisode 10 de la saison 7 de Shark Tank Vietnam a également impressionné par 2 modèles de chaîne des fondateurs : LadolVita - marque de chocolat 100% vietnamienne et Hustle Vietnam - système de salle de fitness boutique.

Après de nombreux débats parmi les requins, le fondateur de LadolVita a accepté l'offre d'investissement de 5 milliards de VND pour 20 % des actions avec un engagement de franchise internationale après 6 mois du requin Phi Van, concluant avec succès l'accord de levée de capitaux.

Javier Macro Baq, fondateur de Hustle Vietnam, a suscité un vif enthousiasme chez les « requins ». Le requin Phi Van a proposé de cofonder un autre projet avec Javier Macro Baq, de discuter et de créer une idée véritablement efficace au Vietnam, tout en se développant à l'international. Cette idée a également été accueillie avec enthousiasme par le requin Minh Beta. L'affaire a été conclue. Bien que Hustle n'ait pas réussi à lever des fonds lors de la saison 7 de Shark Tank, Phi Van et Minh Bet ont proposé une coopération, souhaitant collaborer à l'avenir.

Source : https://thanhnien.vn/dam-canh-tranh-voi-banh-mi-xin-chao-startup-duoc-shark-minh-beta-chot-deal-185240930215624187.htm