Le festival de cette année a attiré des participants de 21 provinces et villes de tout le pays, dont Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Ho Chi Minh-Ville, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang et An Giang. Ces localités ont présenté 400 stands proposant des gâteaux traditionnels, des expositions touristiques et des produits typiques du programme OCOP (Un Commune, Un Produit), reflétant leurs spécificités régionales.
Les organisateurs du festival ont remis des drapeaux commémoratifs aux unités participantes.
Placé sous le thème « Les saveurs et les couleurs d'An Giang », le festival présente non seulement les spécialités locales, mais promeut également les produits distinctifs d'An Giang, notamment le sucre de palme et le nectar de fleur de palmier – ingrédients principaux de nombreux gâteaux traditionnels proposés lors du festival.
Dans le cadre de cet événement, le Centre de promotion du commerce et des investissements d'An Giang, en coordination avec le Département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Phu Yen, a organisé une démonstration de transformation du thon de mer, ainsi que le concours de gâteaux folkloriques « Saveurs et couleurs d'An Giang », rendant hommage à la culture culinaire traditionnelle de la région des Sept Montagnes.
Le festival propose notamment un concours visant à établir un record pour « 100 gâteaux traditionnels à base de sucre de palme », organisé par le Centre de promotion du commerce et des investissements d'An Giang en collaboration avec l'Institut d'Asie du Sud-Est pour la recherche, le développement et la préservation de la culture et des arts.
Le concours a réuni 10 équipes issues de provinces telles que Kien Giang, Can Tho, Hô Chi Minh-Ville, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria-Vung Tau, Binh Duong et An Giang. Chaque équipe a préparé 10 gâteaux traditionnels à base de sucre de palme d'An Giang.
Le festival des gâteaux traditionnels du Sud du Vietnam attire des milliers de visiteurs.
M. Le Trung Hieu, directeur du Centre provincial de promotion du commerce et des investissements d'An Giang, a déclaré : « Le Festival des gâteaux traditionnels du Sud – An Giang 2024 vise à préserver et à promouvoir la culture culinaire traditionnelle du palmier, en créant des opportunités pour les gens d'apprécier et de participer à des activités de fabrication de gâteaux, ainsi que de découvrir la culture culinaire du Sud du Vietnam et d'autres provinces et villes du pays. »
M. Hieu a également souligné : « Le festival est aussi l'occasion pour les organisations, les associations, les villages d'artisans et les artisans qui fabriquent des gâteaux traditionnels de promouvoir leurs produits, d'élargir leurs marchés et de faire des gâteaux traditionnels du Sud du Vietnam une marque nationale. »
Le Festival des gâteaux traditionnels du Sud du Vietnam – An Giang 2024 promet d'offrir des expériences culinaires et culturelles uniques aux visiteurs de la province et d'ailleurs.
Le salon du tourisme, du commerce et de la promotion des produits de l'OCOP est un point fort du festival, aidant les entreprises et les producteurs à promouvoir leurs produits, à nouer des contacts avec des partenaires commerciaux et à étendre leurs marchés.
Le Festival des gâteaux traditionnels du Sud du Vietnam – An Giang 2024 se déroulera du 3 au 11 août dans la zone urbaine de Golden City, quartier My Hoa, ville de Long Xuyen, province d'An Giang.
Xuan Anh
![[Photo] Le secrétaire général remet le titre de Héros des forces armées populaires à la Marine.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/28/1772251730336_vna-potal-tong-bi-thu-to-lam-du-va-trao-danh-hieu-anh-hung-llvt-nhan-dan-cho-quan-chung-hai-quan-8612073-jpg.webp)
Comment (0)