Les habitants des districts de Ngoc Lac, Thach Thanh et Nhu Xuan, qui vivaient auparavant de plantations d'hévéas et d'acacias peu rentables sur les flancs des collines, ont audacieusement transformé leurs cultures et appliqué les sciences et technologies pour « réveiller » ces zones « dormantes » grâce à des modèles de production très efficaces, exploitant ainsi leur potentiel et leurs atouts.
Modèle de culture d'asperges sur les collines de la commune de Ngoc Lien (district de Ngoc Lac).
Sur le vaste versant de la commune de Ngoc Lien (district de Ngoc Lac), M. Pham Phu Phuc a converti deux hectares de plantations d'acacias à faible rendement en une culture d'asperges. Après une période d'introduction et de culture selon des méthodes modernes, cette nouvelle culture s'est révélée être une véritable aubaine pour les revenus, non seulement de sa famille, mais aussi de toute la région.
M. Phuc a déclaré : « L’asperge est un arbuste herbacé vivace qui préfère le soleil et s’adapte aux sols et au climat des zones sableuses à températures annuelles moyennes élevées. » Afin de sélectionner la variété d’asperge verte appropriée, il a signé un contrat avec une entreprise du district de Hoang Hoa pour le transfert des techniques de culture et la garantie d’achat du produit. Environ deux mois et demi après la plantation, les plants commencent à donner des asperges et leur durée de vie est de quatre à six ans, selon les soins apportés. Selon M. Phuc, pour optimiser la production, il est nécessaire de creuser des fossés de drainage lorsque les plants dépassent 50 cm de hauteur, car l’asperge ne supporte pas l’engorgement. M. Phuc a également installé un système d’irrigation goutte à goutte pour chaque plant afin de leur fournir l’humidité nécessaire, remplaçant ainsi l’arrosage manuel.
Conscient de l'importance d'une agriculture propre pour une production durable, il n'utilise pratiquement aucun engrais chimique ; les nutriments nécessaires à ses asperges proviennent de fumier bien décomposé et de diverses matières organiques. Outre les asperges, M. Phuc a également aménagé des terres à flanc de colline pour y construire des serres destinées à la culture des piments, appliquant les techniques scientifiques et technologiques afin d'améliorer la productivité et la qualité de ses produits. Il se propose par ailleurs d'accompagner d'autres familles désireuses de reproduire son modèle de culture, d'entretien et de récolte des asperges.
Grâce aux caractéristiques uniques du sol, de la topographie et du climat, les habitants ont su tirer parti de ces atouts pour développer des modèles de production adaptés, créant progressivement des zones de production fruitière concentrées (oranges, pomelos, fruits de la passion, etc.) ainsi que des élevages de bétail et de volaille. Cette évolution a transformé la structure des cultures et de l'élevage locaux, contribuant à l'augmentation des revenus, à l'émergence de nouvelles filières de production et à la réduction de la pauvreté dans la région.
Mme Tran Thi Huong, dont la famille cultive depuis de nombreuses années des pitayas à chair rouge sur les collines de la commune de Xuan Du (district de Nhu Thanh), témoigne : « Bien que n’étant pas une culture traditionnelle, la pitaya s’est enracinée depuis longtemps dans les terres fertiles de Nhu Thanh, nous offrant ainsi de nouvelles perspectives de développement économique. La pitaya à chair rouge est peu exigeante quant à la nature du sol, s’adapte aux terrains vallonnés, résiste à la sécheresse, est peu sensible aux ravageurs et aux maladies, ne demande que peu d’entretien et produit des fruits pendant de nombreuses années… La pleine saison de la pitaya à chair rouge s’étend de mars à octobre ; les arbres produisent alors deux cycles de floraison et de fructification par mois. Durant les autres mois, le froid est défavorable à la floraison et à la fructification, nous devons donc utiliser des lampes horticoles pour stimuler la croissance des arbres. »
Avec son investissement initial, Mme Huong a construit des piliers en béton de 1,5 à 1,7 mètre de haut, espacés d'environ 2,5 mètres. Elle nettoyait régulièrement la zone autour du pied des arbres pour empêcher la prolifération des mauvaises herbes et protégeait soigneusement les racines du soleil et de l'excès d'eau. Elle taillait également les branches stériles, ne conservant que 3 ou 4 fruits par branche. De plus, elle a appliqué des méthodes scientifiques et techniques à l'entretien de ses arbres, en investissant dans un système d'arrosage automatique qu'elle a installé.
La famille de Mme Huong posséderait actuellement environ 500 pitayas à chair rouge et son verger fait partie de ceux qui assurent une production stable tout au long de l'année. De plus, sur le flanc de sa colline, elle cultive également des oranges, des pomelos, des chrysanthèmes, des dahlias, des lys, etc.
On peut affirmer qu'avec un changement de mentalité en matière de production, les agriculteurs ont transformé les zones vallonnées en vergers chargés de fruits et en exploitations prospères, créant ainsi des emplois pour la main-d'œuvre locale et contribuant à la réduction de la pauvreté, tout en favorisant le développement durable du secteur agricole local. Parallèlement, ils ont su appliquer avec souplesse les sciences et les technologies à la production afin de créer des produits de haute qualité et très compétitifs sur le marché.
Texte et photos : Le Ngoc
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