Les haricots noirs sont nutritifs, mais certaines personnes ci-dessous devraient les éviter

Les haricots noirs sont des aliments sains, mais tout le monde ne peut pas en manger, alors qui ne devrait pas manger de haricots noirs ?

Les haricots noirs sont connus depuis longtemps pour leur richesse en protéines, fibres et autres nutriments bénéfiques pour la santé. L'eau de haricots noirs aide à lisser la peau. Bien que les haricots noirs soient bons pour la santé, ils ne sont pas accessibles à tous. Alors, qui devrait s'en passer ?

Composition nutritionnelle des haricots noirs

Le contenu nutritionnel d'une demi-tasse (86 grammes) de haricots noirs cuits comprend :

Énergie : 114 kilocalories

Protéines : 7,62 g

Matières grasses : 0,46 g

Glucides : 20,39 g

Fibres : 7,5 g

Sucre : 0,28 g

Calcium : 23 mg

Fer : 1,81 mg

Magnésium : 60 mg

Phosphore : 120 mg

Potassium : 305 mg

Sodium : 1 mg

Zinc : 0,96 mg

Thiamine : 0,21 mg

Niacine : 0,434 mg

Folate : 128 mg

Vitamine K : 2,8 mg

Les haricots noirs fournissent également une variété de phytonutriments tels que les saponines, les anthocyanes, le kaempférol et la quercétine, qui ont tous des propriétés antioxydantes.

Comme beaucoup d'autres haricots, les haricots noirs contiennent de l'amidon, un glucide complexe. L'amidon agit comme une réserve d'énergie à combustion lente ; il est donc digéré lentement par l'organisme, évitant ainsi les pics de glycémie.

Les haricots noirs sont nutritifs, mais certaines personnes ci-dessous devraient les éviter — **Les haricots noirs sont bons pour la santé, mais certaines personnes doivent limiter leur consommation.**

Qui ne devrait pas manger de haricots noirs ?

L'article du Dr Huynh Tan Vu sur les haricots noirs paru dans le journal Health & Life affirme qu'il n'existe ni aliment parfait ni médicament capable de guérir toutes les maladies. La prudence est de mise lorsqu'on consomme régulièrement des haricots noirs.

Il est essentiel de varier les aliments. Manger des haricots noirs en continu pendant une longue période est néfaste pour la santé. Pour la tension artérielle, les haricots noirs contiennent peu de sodium, ce qui est bénéfique.

L'eau de haricots noirs ne doit être consommée qu'en boisson gazeuse, 2 à 3 fois par semaine, à raison de 100 à 250 ml à chaque fois, juste assez pour ne pas provoquer de sensation de satiété. Ne remplacez pas l'eau de boisson quotidienne par de l'eau, car cela affecterait la capacité de l'organisme à absorber les nutriments.

L'eau de haricots noirs doit être bue telle quelle, sans sucre ajouté. Les personnes diabétiques ne doivent pas y ajouter de sucre. L'eau de haricots noirs a un effet diurétique ; les personnes souffrant d'insuffisance rénale doivent donc être prudentes lors de sa consommation.

L'intervalle idéal pour consommer des haricots noirs avec d'autres aliments est d'environ 4 heures. Les haricots noirs contiennent des phytates, qui affectent la capacité de l'organisme à absorber les substances. Les phytates entravent l'absorption de minéraux tels que le fer, le zinc, le cuivre et le phosphore (n'utilisez pas d'eau de haricots noirs pour prendre des médicaments contenant du fer, du zinc, du calcium, du cuivre ou du calcium, ni pour consommer des aliments contenant ces substances).

Les personnes souffrant de colite, de selles molles, de diarrhée et de troubles digestifs ne doivent pas consommer de haricots noirs. Leur teneur élevée en protéines rend difficile leur consommation par les personnes âgées, les enfants et les personnes fragiles. Boire de l'eau de haricots noirs peut facilement provoquer des troubles digestifs, des ballonnements et des douleurs abdominales.

En réalité, il n'existe pas d'aliment parfait, ni de remède miracle. Les haricots noirs ne font pas exception.

Lorsqu'ils rencontrent des problèmes de santé, les patients doivent en comprendre soigneusement la cause et adapter proactivement leurs habitudes de vie et d'exercice physique. Ils doivent consulter des experts et des médecins expérimentés pour obtenir des examens, des traitements et des conseils, plutôt que de croire et d'appliquer des informations non vérifiées sur les réseaux sociaux.

Selon vov.vn

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