« Achetez du sel au début de l'année, achetez de la chaux à la fin de l'année » - significations cachées des anciens

La coutume d'« acheter du sel au début de l'année et de la chaux à la fin de l'année » à l'occasion du Nouvel An lunaire existe depuis longtemps, contient de nombreuses philosophies profondes sur la vie de nos ancêtres et conserve encore sa valeur aujourd'hui.

Le Nouvel An lunaire marque le début d'une nouvelle année pour les Vietnamiens. Il existe donc de nombreuses coutumes et tabous sur lesquels se concentre le Têt.

Dans la région du Delta du Nord, il existe un proverbe, également une ancienne coutume pratiquée par les gens pendant le Têt, qui est encore transmise de nos jours, qui dit : « Achetez du sel au début de l'année, achetez de la chaux à la fin de l'année ».

« Achetez du sel au début de l’année. » (Photo : Minh Quyet/VNA)

Ces deux éléments sont tous deux de couleur blanche, mais dans la nature, l'un est une épice, l'autre est un matériau de construction, pourquoi sont-ils placés l'un à côté de l'autre dans le même espace d'action recommandé ?

La coutume d'« acheter du sel au début de l'année et du citron vert à la fin de l'année » ainsi que d'autres coutumes du Têt sont liées les unes aux autres et partagent la même signification de souhaiter une nouvelle année pleine de chance, une famille unie et harmonieuse et une vie prospère et épanouissante.

Les significations cachées derrière cette coutume d’acheter de la chaux et du sel sont également des philosophies profondes sur la vie de nos ancêtres et restent précieuses à ce jour.

Achetez du sel en début d'année : Chance, connexion et abondance

Le matin du premier jour du Têt, presque personne n'était dans les rues au petit matin du Nouvel An, à l'exception des vendeurs de sel. Les familles achètent du sel à cette époque pour porter chance toute l'année.

Le sel est empilé en hauteur avec des pics, symbolisant la plénitude et l'abondance. (Photo : Vietnam+)

Le sel est mesuré en couches, non nivelées, symbolisant une richesse abondante et complète. Dans le folklore, les cristaux de sel blanc clair sont positifs, symbolisant la propreté et la pureté, peuvent lutter contre la saleté, éloigner les mauvais esprits, aider les propriétaires à transformer la malchance en chance et accueillir plus de chance dans la maison le jour du Nouvel An.

Le sel est également un symbole de bons sentiments, comparé à l'intimité dans les relations familiales, à l'amour entre les couples et entre mari et femme. Acheter du sel en début d'année, c'est non seulement entretenir des relations familiales solides, mais aussi plus largement, souhaiter que toutes les relations, des parents, des voisins aux amis, aux affaires, au commerce... soient bonnes et favorables.

Dans la vraie vie, le sel est une épice essentielle dans les repas quotidiens de chacun, personne ne peut vivre sans sel. Acheter du sel au début de l’année implique donc également une année de nourriture abondante et une vie prospère.

Cependant, malgré le désir d’avoir beaucoup de nourriture, les anciens impliquaient encore en achetant du sel qu’il ne fallait pas gaspiller de nourriture mais qu’il fallait être frugal, « manger avec parcimonie » et économiser de l’argent pour réaliser l’action de la deuxième partie de l’idiome « ​​acheter de la chaux à la fin de l’année » pour construire une maison ainsi que pour effectuer les rituels de fin d’année.

Achetez du citron vert en fin d'année : nettoyez, exorcisez les mauvais esprits et construisez l'avenir

En fin d'année, le temps sec est propice à la construction de maisons, et la chaux est l'un des principaux matériaux utilisés dans la construction. S'ils ne construisent pas de nouvelles maisons, les propriétaires doivent les nettoyer et les blanchir à la chaux pour les rendre lumineuses et bien rangées en prévision du Têt.

C'est le premier sens de la coutume d'acheter du citron vert à la fin de l'année.

Les pots de citron vert sont en vente en fin d'année. (Photo : Vietnam+)

La chaux est également liée à une autre coutume ancienne, qui est l'érection d'un poteau pendant le Têt. Selon les anciennes coutumes, le 23 décembre est également le jour où l'on vénère les dieux de la cuisine et où l'on installe le mât du Têt pour chasser les mauvais esprits et les malheurs de l'année passée, en priant pour une bonne année, de bonnes récoltes et la paix et la prospérité nationales.

Le tronc de l'arbre est décoré de drapeaux, de banderoles, de lanternes, de phrases parallèles, de pots en argile contenant de la chaux et de carillons éoliens. Saupoudrez de la poudre de citron vert blanc sous l'arbre pour former un cercle ou saupoudrez-la en forme d'arc ou de flèche pointant vers la porte pour éloigner les mauvais esprits.

Dans le livre « Fêtes vietnamiennes et vacances du Têt », l'érudit Nguyen Van Huyen a déclaré que la chaux avait pour effet d'exorciser les mauvais esprits et de prévenir les démons. Achetez de la poudre de citron vert et saupoudrez-la autour de la maison pour chasser les mauvais esprits du territoire de votre famille, ainsi que pour chasser les risques et la malchance de la vieille année.

Le citron vert était également utilisé par les anciens Vietnamiens pour mâcher du bétel. Sans citron vert, les feuilles de bétel ne sont pas rouges, pas fortes et sont sans goût. C'est pourquoi il existe une chanson populaire : « Avec des feuilles de bétel, il y a de l'écorce, pas de citron vert / Avec des couvertures, il y a des nattes, mais personne avec qui dormir. »

La chaux pour mâcher le bétel doit être de la chaux conservée depuis longtemps, donc pour avoir « un morceau de bétel comme début de conversation » lorsqu'on reçoit des invités venant leur souhaiter une bonne année, le propriétaire doit acheter de la chaux à ajouter au pot de chaux pendant le Têt.

Le pot à chaux a été rempli de chaux avant le Têt. (Photo : Vietnam+)

Le pot à chaux est un pot pour stocker la chaux pour mâcher le bétel, considéré comme un objet sacré dans la maison, le propriétaire doit donc le conserver très soigneusement, ne laissant pas le pot à chaux manquer ou manquer de chaux, ce qui serait comme manquer de richesse dans la maison.

Cependant, il existe aussi une expression idiomatique selon laquelle « l’argent est comme la chaux », c’est pourquoi les anciens évitaient d’ajouter plus de chaux dans le pot de chaux au début de la nouvelle année, mais devaient le nourrir suffisamment avant le Têt.

Suivant les enseignements des anciens, de nombreuses générations de Vietnamiens continuent de maintenir la coutume d'acheter du citron vert et du sel à deux moments différents pendant le Têt afin de conjurer les mauvaises choses, d'accueillir la chance et d'accueillir la richesse et la paix pour la nouvelle année.

Selon Vietnamplus.vn

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