Promouvoir le développement de l'agriculture biologique

QTO - Dans le but d'accroître la valeur ajoutée et le développement durable, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement (DARD) a récemment fortement encouragé l'application des nouvelles techniques de production, notamment en promouvant le développement de l'agriculture biologique et son intégration dans la chaîne de valeur. L'objectif est de créer progressivement des produits de marque à forte valeur ajoutée sur le marché.

Résultats positifs

Faisant partie des familles pionnières ayant choisi la voie de la production agricole biologique depuis 2018, M. Bui Quang Huyen, du village de Thuong Phuoc, commune de Trieu Phong, possède à ce jour 3 hectares d'orangers certifiés biologiques vietnamiens.

Lors de notre entretien, M. Huyen nous a expliqué que cette zone était auparavant une forêt d'acacias hybrides appartenant à sa famille, peu rentable. Déterminé à se reconvertir, après une étude approfondie, et avec le soutien du district de Trieu Phong (ancien) pour la transformation des cultures, il a décidé en 2018 de convertir 4 hectares de terres forestières en une exploitation agricole diversifiée.

Fort d'une longue expérience en économie horticole, M. Huyen a opté pour la production biologique avec ses 3 hectares d'orangers cultivés à Xa Doai. Sur le reste de ses terres, il a investi dans la construction de bâtiments pour l'élevage de porcs, de buffles et de vaches, creusé des étangs pour la pisciculture (un moyen d'obtenir des ressources à court terme pour nourrir ses propres animaux à long terme) et utilisé le fumier comme engrais pour ses orangers.

Grâce au strict respect du processus technique selon la norme « 5 non » : pas d'engrais chimiques, pas de pesticides, pas d'herbicides, pas de stimulants de croissance et pas de conservateurs ; utilisation exclusive de fumier organique décomposé combiné à de l'hydrolysat de poisson pour fertiliser les plantes ; application d'un système d'irrigation goutte à goutte économe en eau, la orangeraie pousse rapidement et produit des fruits sucrés.

Le jardin d'orangers de M. Bui Quang Huyen répond aux normes biologiques du Vietnam - Photo : LA

D'après les calculs de M. Huyen, avec 1 300 orangers en récolte, sa famille produit en moyenne 20 à 25 tonnes de fruits par an. Au prix de vente actuel d'environ 15 000 à 20 000 VND/kg, après déduction des charges, il réalise un bénéfice d'environ 120 à 150 millions de VND. « Cultiver des oranges biologiques demande beaucoup d'efforts et de persévérance, mais en retour, l'environnement est préservé, les arbres sont sains et les fruits sont délicieux. Surtout, cela ne nuit ni à la santé des producteurs ni à celle des consommateurs », a déclaré M. Huyen.

Dans la commune de Cua Tung, la ferme Dfarm Quang Tri est l'un des modèles typiques de production agricole de haute technologie de la province, comprenant un système de 10 serres modernes sur une superficie de 5 000 m² construites de manière synchronisée à partir de cadres en acier porteurs, de moustiquaires, de films en nylon, de systèmes d'arrosage et de fertilisation automatiques... selon la technologie israélienne.

Mme Tran Thu Trang, propriétaire de la ferme Dfarm Quang Tri, explique que toutes les étapes de la production sont réalisées dans le strict respect des principes de l'agriculture biologique et sont assurées par une équipe d'ingénieurs qualifiés. Aucun engrais chimique ni pesticide n'est utilisé ; seuls des engrais microbiens organiques et des méthodes biologiques sont employés pour permettre aux plantes de pousser naturellement et de produire des fruits et légumes de qualité. La ferme produit principalement des melons et des cantaloups, ainsi que des légumes, des tomates, des pommes, etc., tous conformes aux normes de l'agriculture biologique. La production est principalement destinée à la vente sur commande auprès des provinces et des villes de Chine, une petite partie étant distribuée dans le commerce de détail. « En moyenne, chaque année, le chiffre d'affaires issu de l'agriculture biologique s'élève à environ 1,5 à 1,6 milliard de dongs », précise Mme Trang.

Planification des zones de production agricole biologique concentrées

Bien que des résultats initiaux encourageants aient été obtenus, la production biologique dans la province demeure modeste et n'exploite pas pleinement son potentiel. À ce jour, la province ne compte qu'environ 350 hectares de riz cultivés selon les normes de l'agriculture biologique et naturelle ; plus de 500 hectares sont consacrés à la production biologique, dont 95 hectares conformes aux normes VietGAP et plus de 160 hectares cultivés dans un environnement alimentaire sûr. On y trouve également près de 100 hectares de poivrons certifiés biologiques, ainsi que de petites parcelles d'arbres fruitiers (orangers K4, vignes pivoines, pousses de bambou, etc.) certifiées biologiques. Dans le secteur de l'élevage, on observe quelques modèles d'élevage porcin biologique respectueux de l'environnement et d'élevage porcin aux plantes médicinales.

La raison en est que la sensibilisation de certaines personnes à la production agricole propre, à l'agriculture biologique et à la chaîne de valeur reste limitée ; les zones de production biologique n'ont pas été planifiées en fonction du potentiel et des atouts des régions ; la production biologique demeure fragmentée, modeste et peu commerciale ; le lien entre production et consommation de produits biologiques est encore faible, ténu et non durable.

Culture de melons blancs jade sous serre à la ferme Dfarm Quang Tri - Photo : LA

Le directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, Nguyen Hong Phuong, a déclaré que, compte tenu de l'importance cruciale de la production agricole biologique pour le développement d'une agriculture durable et le lien entre la production et la demande du marché, le département collaborera étroitement avec les collectivités locales dans la sélection des cultures et des élevages adaptés à un potentiel commercial afin d'orienter le développement de zones de production agricole biologique spécialisées et concentrées.

Développer des cultures adaptées aux atouts et aux besoins de chaque localité, en tenant compte de leurs caractéristiques, indications géographiques, et en garantissant qualité et valeur économique. Mettre en place des projets et des modèles de filières de valeur reliant entreprises et coopératives produisant, transformant et commercialisant des produits biologiques dans des zones de production concentrées, afin de créer des biens à grande échelle pour des produits clés tels que : riz, légumes, fruits, arbres fruitiers, poivrons, plantes médicinales ; porc biologique, volaille biologique ; élevage de crevettes biologiques durable et respectueux de l'environnement ; pisciculture biologique en cages fluviales…

L'unité se concentre également sur la recherche et le perfectionnement de procédés agricoles de pointe, associés à l'agriculture biologique, pour les produits phares, afin d'améliorer la productivité et la qualité, de réduire les coûts des intrants et les émissions de gaz à effet de serre. Elle applique des technologies de pointe pour la transformation et le raffinage afin de créer des produits à forte valeur ajoutée, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs nationaux et internationaux. Parallèlement, elle accompagne les entreprises et les coopératives dans leurs démarches d'enregistrement de marques et d'indications géographiques, garantissant une traçabilité efficace de l'origine des produits. Elle soutient également le développement des marchés et la construction de marques pour les principaux produits agricoles de la province.

Maigre

Source : https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/day-manh-phat-trien-nong-nghiep-huu-co-1227d22/