Qu’est-ce qui fait que les prix du durian chutent autant ?

Une enquête menée dans la région montre que le prix du durian en fin de saison chez les producteurs de Gia Lai et Dak Lak diminue de 20 000 à 30 000 VND par kg par rapport au début de la saison (juillet).

Parmi ceux-ci, le durian de type A (2,7 boîtes, 2-5 kg) coûte 65 000 à 70 000 VND par kg ; le type B (2,5 boîtes) coûte 55 000 à 63 000 VND, soit une baisse de 25 à 30 % par rapport à juillet et d'environ 10 % par rapport à la même période l'année dernière.

Le prix du durian Monthong au jardin fluctue entre 65 000 et 70 000 VND le kilogramme, soit une baisse de 25 à 30 % par rapport au début de la saison en juillet.

À Buon Ho ( Dak Lak ), les agriculteurs s'attendaient à une hausse du prix du durian en fin de saison. Cependant, les fortes pluies persistantes ont dégradé la qualité des fruits, limitant le prix de vente à 70 000 VND le kilo. De même, à Gia Lai, un autre agriculteur, propriétaire d'une exploitation de 0,5 hectare de durians, a rencontré des difficultés : les négociants ont renoncé à acheter la récolte à 80 000 VND le kilo, le contraignant à vendre son lot à seulement 65 000 VND, les fruits n'étant pas conformes aux normes.

Le prix du durian en fin de saison chez les producteurs de Gia Lai et Dak Lak a baissé de 20 000 à 30 000 VND le kilo par rapport au début de saison. Photo : TL

Dans les entrepôts d'achat de Dak Lak, Dong Nai et Binh Phuoc , les prix d'achat ont également fortement chuté. Le Monthong de qualité A à Bao Loc est vendu à 82 000 VND le kg, celui de Dak Lak à 90 000 VND, et les produits en vrac oscillent entre 30 000 et 40 000 VND le kg, soit une baisse de 10 à 15 % par rapport au début de la saison et de 5 % par rapport à la même période l'an dernier.

D'après les négociants, les prix ont chuté brutalement en raison des fortes pluies qui ont altéré la qualité, notamment dans les jeunes vergers où le savoir-faire technique fait défaut. La présence de fruits encore verts a rendu les exportations difficiles, la majeure partie de la production étant consommée localement.

Les jardins où le poivre et le café sont cultivés en association ont un impact sur la qualité du durian. Lorsque les prix du poivre et du café augmentent, de nombreux ménages se concentrent sur ces arbres et utilisent des engrais de manière excessive, ce qui entraîne une baisse de la qualité du durian. Certains entrepôts n'achètent le durian que pour fabriquer de la crème glacée et en extraire les écorces, ce qui rend difficile l'exportation des fruits entiers.

D'après les données préliminaires de la Direction générale des douanes, les exportations de fruits et légumes ont dépassé 920 millions de dollars américains en septembre, soit une hausse de 9,1 % par rapport au mois précédent et de 37,9 % par rapport à la même période en 2023. Ce record sans précédent est dû à l'abondante récolte de durians dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre. Sur les neuf premiers mois de 2024, les exportations de fruits et légumes du pays ont atteint près de 5,7 milliards de dollars américains, soit une augmentation de près de 34 % par rapport à la même période de l'année précédente.

Parmi ceux-ci, les 10 principaux marchés d'exportation des fruits et légumes vietnamiens restent la Chine, les États-Unis, la Corée du Sud, la Thaïlande, le Japon, Taïwan, les Pays-Bas, l'Australie, les Émirats arabes unis et la Russie.

Le marché chinois demeure à lui seul le premier débouché pour les importations de fruits et légumes vietnamiens. Au cours des huit premiers mois de l'année, la Chine a dépensé environ 3,1 milliards de dollars pour importer ces produits du Vietnam, soit une hausse de 36 % par rapport à la même période l'an dernier. Viennent ensuite les États-Unis, avec près de 227 millions de dollars d'importations, en progression de 35 % sur la même période l'an dernier.

Le durian demeure le principal contributeur aux exportations vietnamiennes de fruits et légumes vers les principaux marchés. On estime que la valeur des exportations de durian en septembre a dépassé 500 millions de dollars américains, un chiffre jamais atteint pour ce produit.

Bien que les exportations de durians aient ralenti en raison des conditions météorologiques, les entreprises constatent une reprise de la demande chinoise grâce aux fêtes. Un temps clément à partir d'octobre devrait permettre aux durians d'être savoureux et de bonne qualité. Par ailleurs, la production hors saison a augmenté, ce qui devrait stimuler à nouveau les exportations.

Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré que la baisse des volumes d'exportation en juillet et août n'était que temporaire. Dès septembre, le chiffre d'affaires des exportations de durian devrait connaître une forte hausse. Cette année, le secteur du durian pourrait atteindre un chiffre d'affaires de près de 3 milliards de dollars américains.

Le ministère vietnamien de l'Agriculture et du Développement rural et l'Administration générale des douanes chinoises ont récemment signé un protocole d'accord relatif à l'exportation de durians congelés vers la Chine, ouvrant ainsi d'importantes perspectives pour les produits agricoles vietnamiens. Les exportations de durians congelés devraient atteindre 400 à 500 millions de dollars américains cette année.

En 2023, le Vietnam exportera environ 500 000 tonnes de durians frais, d'une valeur de 2,3 milliards de dollars américains, dont 90 % seront destinés à la Chine. La superficie cultivée en durians atteindra 154 000 hectares, pour une production de près de 1,2 million de tonnes, soit une croissance annuelle de 15 %.

D'après l'Association du durian de Dak Lak, la superficie cultivée en durians dans la province devrait atteindre environ 34 000 à 35 000 hectares d'ici 2024, pour une production de plus de 300 000 tonnes. Actuellement, la province de Dak Lak et les Hauts Plateaux du Centre sont en pleine saison de récolte du durian, qui se poursuivra jusqu'à fin octobre, contribuant ainsi largement aux exportations nationales de durian.

Grâce aux conditions favorables à l'exportation de fruits et légumes ces derniers mois, ainsi qu'à l'offre proactive de marchandises par les entreprises exportatrices, on prévoit que les exportations de fruits et légumes atteindront environ 7 milliards de dollars américains en 2024.